Question

實驗探究：
Ⅰ．下列是一位同學探究酶特性的實驗設計：

步驟	操作方法	試管
		Ⅰ	Ⅱ
1	注入可溶性淀粉溶液	2ml	-
2	注入蔗糖溶液	-	2ml
3
4	注入斐林試劑	1ml	1ml

（1）該探究實驗的假設是

 

．
（2）下面是步驟3的操作和實驗可能出現(xiàn)的結(jié)果，正確的是

 

．
A．加入淀粉酶，Ⅰ試管出現(xiàn)磚紅色沉淀
B．加入蔗糖酶，Ⅱ試管出現(xiàn)磚紅色沉淀
C．加入淀粉酶，都不出現(xiàn)磚紅色沉淀
D．加入過氧化氫酶，Ⅰ試管出現(xiàn)磚紅色沉淀
Ⅱ．植物體細胞雜交（即植物體細胞融合）是一項植物細胞工程的基本技術(shù)，該技術(shù)進行時首先需要除去細胞壁．現(xiàn)提供以下材料和用具：紫色洋蔥鱗片葉、蒸餾水、與植物細胞液濃度相等的蔗糖溶液、15%的鹽酸、纖維素酶、果膠酶、蛋白酶、淀粉酶、鑷子、顯微鏡、載玻片、蓋玻片等．請你從中選出合適的材料配制細胞壁分解液（不考慮物質(zhì)量配比），并完善檢驗它除去細胞壁的方法步驟，接著進行預測和解釋．
（1）實驗步驟
第一步：選取

 

配制成細胞壁分解液．
第二步：滴適量的細胞壁分解液在載玻片中央，用鑷子撕取一小塊紫色洋蔥鱗片葉表皮浸泡在其中，制得實驗組裝片．
第三步：滴等量在載玻片中央，用鑷子撕取一小塊紫色洋蔥鱗片葉表皮浸泡在其中，制得

 

對照組裝片．
第四步：一段時間后，在顯微鏡下觀察比較實驗組裝片和對照組裝片．
（2）實驗結(jié)果的預測：實驗組裝片的洋蔥細胞呈

 

，表明細胞壁

 

．對照組裝片的洋蔥細胞呈

 

，表明細胞壁

 

．
（3）解釋：細胞壁分解液配制成分組成的理由

 

．

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：本題綜合考查實驗設計的基本技能，設計探究實驗時，應遵循對照性原則、科學性原則和單一變量原則．

解答： 解：Ⅰ（1）由于實驗組和對照組的底物不同，所以該探究實驗的假設是酶具有專一性．
（2）斐林試劑鑒定還原性糖還需要水浴加熱，故正確的為C選項．
Ⅱ（1）實驗步驟
第一步：由于植物細胞壁的成分主要是纖維素和果膠，所以選取與植物細胞液濃度相等的蔗糖溶液、適量的纖維素酶、果膠酶配制成細胞壁分解液．
第三步：制作對照組裝片，應為滴等量與植物細胞液濃度相等的蔗糖溶液在載玻片中央，用鑷子撕取一小塊紫色洋蔥鱗片葉表皮浸泡在其中．
（2）實驗結(jié)果的預測：實驗組裝片的洋蔥細胞由于細胞壁已被分解，呈紫色球形．對照組裝片的洋蔥細胞呈紫色，表明細胞壁相連的多邊形未被分解．
（3）細胞壁分解液配制成分組成的理由纖維素酶和果膠酶能水解細胞壁，與植物細胞液濃度相等的蔗糖溶液不會使去掉細胞壁的細胞過度吸水而脹破．
故答案為：
Ⅰ（1）酶具有專一性
（2）C
Ⅱ（1）第一步：與植物細胞液濃度相等的蔗糖溶液、適量的纖維素酶、果膠酶
第三步：與植物細胞液濃度相等的蔗糖溶液
（2）紫色球形     已被分解    紫色     相連的多邊形未被分解
（3）纖維素酶和果膠酶能水解細胞壁，與植物細胞液濃度相等的蔗糖溶液不會使去掉細胞壁的細胞過度吸水而脹破

點評：本題以突圖表為載體，考查酶相關(guān)的探究實驗，意在考查考生能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理．