Question

【題目】在香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中，果實(shí)中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜．下面圖 A 中Ⅰ、 Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢(shì)�，F(xiàn)取成熟到第 x 天和第 y 天的等量香蕉果肉進(jìn)行研磨，分別加入等量的蒸餾水中制成兩種提取液，然后在 a、b 試管 中各加 5mL 第 x 天的提取液，在 c、d 試管中各加 5mL 第 y 天的提取液（圖 B）。下列說(shuō)法不 正確的是

A.在 a、c 試管中各加入等量碘液搖勻后，可觀察到兩管均呈藍(lán)色，但 c 管顏色較淺

B.在 b、d 試管中各加入等量斐林試劑搖勻后，可觀察到兩管均呈磚紅色，d 管顏色較深

C.圖 A 中表示淀粉含量變化的曲線是Ⅰ，表示還原糖含量變化的曲線是Ⅱ

D.圖 A 中Ⅰ、Ⅱ曲線所表示的物質(zhì)的組成元素都是 C、H、O

Answer 1

【答案】B

【解析】

本題是以香蕉成熟過(guò)程中糖類(lèi)的變化考查糖的分類(lèi)和作用及糖類(lèi)的檢測(cè)方法，分析圖A曲線可知，Ⅰ是香蕉成熟過(guò)程中淀粉含量的變化，Ⅱ是還原糖的變化，分析題圖B可知，a、c是檢測(cè)淀粉的含量，b、d是檢測(cè)還原糖的含量。

A、與a管相比c管內(nèi)的淀粉含量下降，所以加入等量碘液后，兩管均呈藍(lán)色，但是c管顏色較淺，A正確；

B、b、d試管用斐林試劑檢驗(yàn)還原糖，需要水浴加熱才會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，B錯(cuò)誤；

C、分析圖A曲線已知，Ⅰ是香蕉成熟過(guò)程中淀粉含量的變化，Ⅱ是還原糖的變化，C正確；

D、圖A中Ⅰ、Ⅱ曲線所表示的物質(zhì)分別是淀粉和還原糖，它們都是由C、H、O組成的，D正確。

故選。