Question

下表是有關(guān)“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”及DNA和RNA在細(xì)胞中的分布的實(shí)驗(yàn)表格，請回答：

編號	實(shí)驗(yàn)名稱	實(shí)驗(yàn)材料	化學(xué)試劑
A	還原糖的檢測	蘋果汁
B	蛋白質(zhì)的檢測	豆  漿	雙縮脲試劑
C	脂肪的檢測	花生種子
D	淀粉的檢測	淀粉溶液	碘液
E	DNA和RNA在 細(xì)胞中的分布	紫色洋蔥鱗片 葉的外表皮

（1）該實(shí)驗(yàn)原理是某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中有關(guān)的有機(jī)化合物產(chǎn)生

 

反應(yīng)．
（2）檢測還原性糖所用的試劑是

 

，與還原糖發(fā)生反應(yīng)形成

 

沉淀．
（3）檢測豆?jié){中存在的蛋白質(zhì)時(shí)，向豆?jié){中加入雙縮脲試劑（試劑A、試劑B）時(shí)正確的做法是

 

．
（4）脂肪檢測的化學(xué)試劑是

 

．實(shí)驗(yàn)材料的選擇在科學(xué)研究中起著關(guān)鍵作用．指出表格中選擇錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)材料的組是

 

．
（5）A-E組中需用顯微鏡觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn),檢測還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測脂肪的實(shí)驗(yàn),細(xì)胞觀察實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：生物大分子的檢測方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．據(jù)此分析解答．

解答： 解：（1）檢測生物組織中的有機(jī)物，利用的原理是某些化合物可以和特定的試劑產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)，通過觀察顏色來檢測化合物的存在．
（2）檢測還原糖，需要使用斐林試劑，在水浴加熱的條件下，生成磚紅色沉淀．
（3）檢測蛋白質(zhì)需要使用雙縮脲試劑，使用時(shí)先向樣品中滴加雙縮脲試劑A液，然后再滴加雙縮脲試劑B液．
（4）脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒，紫色洋蔥鱗片葉含有色素，不能用來觀察DNA和RNA的分布．
（5）脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒，觀察DNA和RNA的分布需要使用顯微鏡．
故答案為：（1）特定的顏色
（2）斐林試劑   磚紅色
（3）先加試劑A，后加試劑B
（4）蘇丹ⅢE
（5）CE

點(diǎn)評：此題主要考查生物大分子的檢測以及實(shí)驗(yàn)材料的選擇，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度適中．