Question

【題目】近日美國食品藥品監(jiān)督管理局允許一種母乳分析儀進入銷售市場，用于測量母乳中的營養(yǎng)成分，包括脂肪、碳水化合物、蛋白質等。它將幫助新手媽媽更合理地對嬰兒進行營養(yǎng)管理。下列有關說法合理的是

A.乳腺細胞中含量最多的化合物是水

B.脂肪、膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分

C.鈣、鐵、鋅、硒等微量元素都是嬰兒所必需的

D.糖類俗稱碳水化合物說明糖類是由碳和水組成的混合物

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素；微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

2、膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，參與血液中脂質的運輸。

3、糖類的組成元素為C、H、O，其中氫原子與氧原子的比值大多為2：1，被稱為碳水化合物。

A.乳腺細胞中含量最多的化合物是水，A正確；

B.膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，脂肪不是細胞膜的成分，B錯誤；

C.鈣是大量元素，C項錯誤；

D.糖類是由C、H、O組成的一類物質，由于糖類分子中，氫原子與氧原子的比值大多為2：1，因此被稱為碳水化合物，D錯誤。

故選A。