Question

6．關于糖類和脂質的敘述錯誤的是（　�。�

• A． 脂肪是細胞內良好的儲能物質
• B． 蔗糖水解的產物都是葡萄糖
• C． 單糖不能水解
• D． 性激素屬于固醇類

Answer 1

分析 1、糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質．常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等．植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖．植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原．淀粉是植物細胞中的儲能物質，糖原是動物細胞中的儲能物質．構成多糖的基本單位是葡萄糖．
2、脂質主要是由C、H、O 3種化學元素組成，有些還含有N和P．脂質包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物體內的儲能物質． 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分；固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調節(jié)作用．膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收．

解答 解：A、脂肪是細胞內良好的儲能物質，A正確；
B、1分子蔗糖水解的產物是1分子葡萄糖和1分子果糖，B錯誤；
C、單糖不能水解，可以被細胞之間吸收，C正確；
D、固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，D正確．
故選：B．

點評 本題考查糖類和脂質的分類及其作用，對基礎知識的記憶是解題的關鍵．