制作泡菜時，所用的菜壇子必須密封，其原因是

A．防止水分的蒸發(fā)

B．防止菜葉萎蔫

C．乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制

D．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2016-2017學年湖南省高二上學期期中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

最早證實“基因在染色體上”的實驗證據(jù)是

A．孟德爾的豌豆雜交實驗

B．薩頓蝗蟲細胞觀察實驗

C．摩爾根的果蠅雜交實驗

D．現(xiàn)代分子生物學技術(shù)印證

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年湖北沙市高二上雙周練四生物卷（解析版） 題型：選擇題

如圖所示為人體生理過程圖解，下列敘述正確的是（ ）

A．腸道中的A進入肝細胞至少通過4層生物膜

B．胰島素能促進5、7、8過程，腎上腺素不能促進6過程

C．劇烈運動時肌細胞內(nèi)產(chǎn)生大量乳酸，會使血液的pH明顯降低

D．血液中A濃度較高時，可在肝細胞內(nèi)合成糖原，該過程同樣可發(fā)生在腦細胞和肌細胞內(nèi)

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年河北武邑中學高二上12.11周考生物卷（解析版） 題型：選擇題

有關膳食中的亞硝酸鹽對人體健康的影響，下列說法正確的是

A．膳食中的亞硝酸鹽在人體內(nèi)會隨尿液全部排出

B．亞硝酸鹽在人體內(nèi)積累有致癌作用

C．亞硝酸鹽只有在特定條件下才會轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)

D．亞硝酸鹽對人體健康不會有任何影響

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年河北武邑中學高二上12.11周考生物卷（解析版） 題型：選擇題

制作泡菜的過程實際上是應用了乳酸菌的呼吸作用。將原料放入泡菜壇后應當怎樣處理才能得到可口的泡菜

A．馬上密閉，保持30〜40℃

B．—直通風，不封閉，保持30〜40℃

C．先通風后密閉，保持30〜40℃

D．馬上密閉，保持60℃以上

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年河北武邑中學高二上12.11周考生物卷（解析版） 題型：選擇題

測定泡菜中亞硝酸鹽的含量的操作中,用不到的試劑是

A．對氨基苯磺酸溶液

B．N-1-萘基乙二銨鹽酸鹽溶液

C．氯化鎘和氯化鋇溶液

D．班氏溶液

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年廣西桂林中學高二理上學期段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

不同種群間存在著多種多樣的關系，這些種間關系可用不同的曲線表示出來．請判斷下列有關三種曲線圖的說法中正確的是（ ）

A．鷹與鼠的種間關系可用圖①表示，其中曲線a表示鷹種群的數(shù)量變化

B．T2噬菌體與細菌的種間關系可用圖①表示，二者分開一方有利

C．大豆與根瘤菌的種間關系可用圖②表示，二者分開彼此有利

D．圖3可以表示培養(yǎng)液中大核草履蟲和雙小核草履蟲的關系

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年廣西桂林中學高二理上學期段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗操作敘述中，正確的是（ ）

A. 無雙縮脲試劑，用配制斐林試劑的材料等不能檢測蛋白質(zhì)

B. 若要鑒定花生種子細胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察

C. 鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑（甲液和乙液混合均勻后再加入）

D. 用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，需水浴加熱2min才能看到紫色

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年吉林一中高一理5月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

結(jié)合以下圖表分析，有關說法正確的是

抗菌藥物

青霉素

環(huán)丙沙星

紅霉素

利福平

抗菌機理

抑制細菌細胞壁的合成

抑制細菌DNA解旋酶（可促進DNA螺旋化）的活性

能與核糖體結(jié)合，阻止了其與RNA結(jié)合

抑制RNA聚合酶的活性

A．①②③可發(fā)生在人體健康細胞中

B．青霉素和利福平能抑制DNA的復制

C．結(jié)核桿菌的④和⑤都發(fā)生在細胞質(zhì)中

D．環(huán)丙沙星、利福平和紅霉素分別能抑制細菌的①、②和④過程

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