【題目】下列關(guān)于果酒和果醋的制作原理、發(fā)酵過程的敘述中，錯誤的是

A. 果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，但代謝類型相同

B. 制作果酒和果醋時都應(yīng)用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精對發(fā)酵瓶消毒

C. 變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D. 果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件

【答案】A

【解析】試題分析：果酒的發(fā)酵菌種是酵母菌，其代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果醋的發(fā)酵菌種是醋酸菌，其代謝類型是異養(yǎng)需氧型，A錯誤；制作果酒和果醋時都應(yīng)用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精對發(fā)酵瓶消毒，B正確；變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的，C正確；果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件，如果酒制作需要無氧環(huán)境，適宜溫度為18～25℃，而果醋制作需要有氧環(huán)境，適宜溫度為30～35℃，D正確．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】請回答以下有關(guān)細(xì)胞的物質(zhì)組成和功能相關(guān)問題：

（1）細(xì)胞中含有N元素的生物大分子是 （____________）

A.核苷酸和糖原
B.胰島素和核酸

C.氨基酸和二肽酶
D.血紅蛋白和纖維素

（2）細(xì)胞中的糖類可以分為3類，其中可以被消化道直接吸收的是__________________，由葡萄糖和果糖縮合而成的二糖是____________________。

（3）構(gòu)成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有___________。癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移與細(xì)胞膜上_____________減少有關(guān)。

（4）活細(xì)胞中含量最多的化合物是______________；組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，并且______________。

（5）DNA和RNA這兩類核酸在化學(xué)組成上的區(qū)別是_____________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（12分）在一個池塘中生活著一些藍(lán)藻、水草、草履蟲、鯉魚、青蛙等生物。

請你根據(jù)所掌握的生物學(xué)知識回答下列問題。

（1）這些生物在形態(tài)上看來千姿百態(tài)，但在結(jié)構(gòu)上都是由________構(gòu)成的。

（2）在這些生物中，屬于單細(xì)胞生物的是________，屬于多細(xì)胞動物的是________。

（3）在這里所有的鯉魚組成一個________；所有的生物組成一個________。

（4）這里所有的生物與其周圍的陽光、土壤、水、空氣等共同構(gòu)成了________。

（5）能進(jìn)行光合作用的是________屬于________型生物

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)分解纖維素微生物的分離的敘述，不正確的是（　�。�

A. 纖維素酶的發(fā)酵方法有液體發(fā)酵和固體發(fā)酵

B. 對分解纖維素的微生物進(jìn)行了初步篩選后，還需進(jìn)一步鑒定

C. 纖維素酶的測定方法，一般是對消耗的纖維素進(jìn)行定量的測定

D. 纖維素酶是一種復(fù)合酶

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有關(guān)顯微鏡的知識正確的是（ ）

A. 一個細(xì)小物體若被顯微鏡放大50倍，這里“被放大50倍”是指放大該標(biāo)本的面積

B. 當(dāng)顯微鏡的目鏡為10×、物鏡為10×時，在視野直徑范圍內(nèi)看到一行相連的8個細(xì)胞，若目鏡不變、物鏡換成40×時，則在視野直徑范圍內(nèi)可看到一行相連細(xì)胞2個。

C. 在用顯微鏡觀察玻片標(biāo)本時，如果要觀察的物像位于視野的左上方，應(yīng)向右下方移動玻片，將要觀察的物像移到視野的中央。

D. 在低倍鏡下觀察到物像時，可以直接使用高倍物鏡觀察。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)在做“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”實驗時，將大蒜根尖隨機(jī)分為12組，實驗處理和結(jié)果如下表所示，請回答下列有關(guān)問題：

組別

實驗處理及處理時間

染色體數(shù)目加倍的

細(xì)胞所占的百分比(%)

組1

0 ℃

36小時

0

組2

72小時

0

組3

96小時

0

組4

2 ℃

36小時

5

組5

72小時

20

組6

96小時

24

組7

4 ℃

36小時

12

組8

72小時

30

組9

96小時

43

組10

6 ℃

36小時

0

組11

72小時

0

組12

96小時

0

（1）低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目加倍的原理是低溫會使細(xì)胞分裂過程中_____________的形成受阻，從而使細(xì)胞分裂過程中染色體數(shù)目加倍而細(xì)胞不分裂。低溫處理與秋水仙素處理相比，具有___________________等優(yōu)點。

（2）實驗中選擇大蒜根尖_____________區(qū)細(xì)胞進(jìn)行觀察，效果最佳，原因是此處的細(xì)胞分裂比較________，在顯微鏡下觀察，此處細(xì)胞的特點表現(xiàn)為__________________。

（3）實驗過程中需要用________對大蒜根尖細(xì)胞的染色體進(jìn)行染色。

（4）由實驗結(jié)果可知，________的條件下，加倍效果最為明顯。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某商場所賣脫脂奶粉被懷疑為假冒偽劣產(chǎn)品。生物研究學(xué)習(xí)小組想把調(diào)查脫脂奶粉的合格率作為研究課題，假如你是課題組成員交給你的任務(wù)是監(jiān)定真假脫脂奶粉。

（1）搜集資料：A：全脂奶粉含有蛋白質(zhì)、脂肪和蔗糖等成分，脫脂奶粉含有高蛋白質(zhì)、低脂肪等成分。B：假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉，二是用淀粉冒充。

（2）鑒定是否用淀粉冒充：_____________________________________________________。

（3）鑒定是否用全脂奶粉冒充：_____________________________

（4）結(jié)果分析：______________________。

（5）通過以上鑒定，我們還不能完全肯定是正宗的脫脂奶粉，還需對其___________含量進(jìn)行檢測。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】脊椎動物的神經(jīng)系統(tǒng)在發(fā)育過程中，約有50%的細(xì)胞凋亡。下列關(guān)于細(xì)胞凋亡的敘述中，正確的是

A. 細(xì)胞凋亡是細(xì)胞的非正常性死亡，又叫做細(xì)胞壞死

B. 細(xì)胞凋亡導(dǎo)致細(xì)胞死亡，因而對生物體有害

C. 細(xì)胞凋亡在生物個體發(fā)育中起著重要作用

D. 細(xì)胞凋亡受環(huán)境影響大，機(jī)體難以控制

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)一個人不小心踩到一個圖釘(傷害性刺激)時,踩在圖釘上的腿會立即回縮，該反射稱之為屈反射，以保護(hù)肢體不受傷害性刺激所損傷；踩到圖釘后還會感到痛�；卮鹣铝袉栴}：

(1)在該屈反射中，調(diào)節(jié)腿回縮的神經(jīng)中樞位于______________，感到痛表明傷害性信息傳到了_________。

(2)受到圖釘傷害性刺激后，回縮腿和感覺痛發(fā)生的先后是 ___________（填“同時發(fā)生”、“先回縮腿”或“先感覺痛”）。

(3)某人腿部受到外傷后，當(dāng)突然用針刺腳底，不會發(fā)生回縮腿反應(yīng)。如何判斷外傷是導(dǎo)致傳入神經(jīng)受損還是導(dǎo)致傳出神經(jīng)受損？______________。

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同步練習(xí)冊答案