Question

13．某蛋白質(zhì)由a條肽鏈、b個氨基酸組成，且已知氨基酸中共有c個氧原子、d個氮原子，下列說法錯誤的是（　�。�

• A． c?b?a，d≧b
• B． 蛋白質(zhì)中游離的氨基數(shù)=d-b+a
• C． 蛋白質(zhì)中氧原子數(shù)=c-b+a
• D． 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性與a、b的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)

Answer 1

分析 1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子式是C₂H₄O₂NR，氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中，脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，形成的肽鏈中的氧原子數(shù)=氨基酸中的氧原子數(shù)脫去的水分子數(shù)，含有的游離的氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中的氨基或羧基數(shù)．
2、蛋白質(zhì)分子的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)．

解答 解：A、由分析可知，一個氨基酸至少含有2個O，因此c≥2b，肽鏈是由氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成的，因此b＞a，每個氨基酸至少含有一個N，因此d≧b，A正確；
B、蛋白質(zhì)中游離的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中的氨基數(shù)，R基的氨基數(shù)=d-b，因此蛋白質(zhì)中游離的氨基數(shù)=d-b+a，B正確；
C、蛋白質(zhì)中的氧原子數(shù)=氨基酸中的氧原子數(shù)脫去的水分子數(shù)，b個氨基酸形成a條肽鏈脫去的水分子數(shù)是（b-a），蛋白質(zhì)中氧原子數(shù)=c-（b-a）=c-b+a，C正確；
D、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與肽鏈數(shù)、肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，與氨基酸數(shù)目有關(guān)，與氨基酸的空間結(jié)構(gòu)無關(guān)，D錯誤．
故選：D．

點評 本題的知識點是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點和分子式，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，旨在考查學生理解所學知識的要點，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)，并應(yīng)用元素守恒進行推理、計算．