Question

【題目】（生物——選修1生物技術實踐）

利用紫外線誘變選育高產(chǎn)β－胡蘿卜素的三孢布拉霉負菌，未突變菌不能在含有一定濃度的β－紫羅酮的培養(yǎng)基上生長，菌體隨β－胡蘿卜素含量的增加從黃色加深到橙紅色。圖甲為選育菌株及提取、獲得β－胡蘿卜素的流程，請回答下列問題：

（1）用紫外線照射三孢布拉霉負菌的目的是___________。為選出高產(chǎn)突變菌株，還應在培養(yǎng)基中添加_______，在接入菌種前，應對培養(yǎng)基進行________，以避免雜菌污染。

（2）某同學進行正確的接種操作，平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如圖乙所示。該同學的接種方法是_______；由于_____________，所以培養(yǎng)基上只有少數(shù)菌能生長形成菌落。

（3）進行③過程時，應選取________色的菌落接種至液體培養(yǎng)基。過程⑥是________。提取的胡蘿卜素粗品可通過________________法進行鑒定。

Answer 1

【答案】 誘導其發(fā)生基因突變 一定濃度的β－紫羅酮 高壓蒸汽滅菌 稀釋涂布平板法 基因突變頻率很低，只有少數(shù)發(fā)生基因突變的菌才能生長、繁殖 橙紅 濃縮 紙層析

【解析】

胡蘿卜素具有化學性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑的性質(zhì)，所以常采用萃取法提取，最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚。胡蘿卜素的提取來源主要有：一是從植物中提��；二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中荻得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→過濾→濃縮→胡蘿卜素→鑒定（紙層析法）。

（1）用紫外線照射三孢布拉霉負菌的目的是誘導其發(fā)生基因突變。由于未突變菌不能在含有一定濃度的β﹣紫羅酮的培養(yǎng)基上生長，因此在選出高產(chǎn)突變菌種時，還應在培養(yǎng)基中添加一定濃度的β﹣紫羅酮，在接入菌種前，應對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌，以避免雜菌污染。

（2）乙圖固體平板培養(yǎng)基中菌落均勻分布，該同學的接種方法是稀釋涂布平板法；只有少數(shù)菌能生長形成菌落的根本原因是基因突變頻率低和不定向性，只有少數(shù)基因突變的菌才能生長、繁殖。

（3）菌體隨β﹣胡蘿卜素含量增加從黃色加深至橙紅色，因此選擇β﹣胡蘿卜素含量高的菌株時，應選取橙紅色的菌落接種至液體培養(yǎng)基。結(jié)合萃取法的實驗流程分析，過程⑥是濃縮，用紙層析法鑒定提取的胡蘿卜素粗品。