Question

高中生物學(xué)的許多實(shí)驗(yàn)都涉及顏色反應(yīng)，下列與顏色反應(yīng)有關(guān)的說(shuō)法中，正確的是（　�。�

• A、蛋清稀釋液+雙縮脲試劑　無(wú)色→藍(lán)色
• B、蘋(píng)果研磨液+吡羅紅試劑　磚紅色沉淀
• C、溶解有DNA的溶液+甲基綠　紫色
• D、花生子葉薄片+蘇丹Ⅳ染液　紅色

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)

專(zhuān)題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答： 解：A、蛋清稀釋液+雙縮脲試劑　無(wú)色→紫色，A錯(cuò)誤；
B、蘋(píng)果研磨液+斐林試劑　磚紅色沉淀，B錯(cuò)誤；
C、溶解有DNA的溶液+甲基綠　綠色，C錯(cuò)誤；
D、花生子葉薄片+蘇丹Ⅳ染液　紅色，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的鑒定，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)、分析能力和綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題的能力．