Question

4．已知某條肽鏈由88個(gè)氨基酸縮合而成，其中共有氨基6個(gè)，甲硫氨酸5個(gè)，且在肽鏈中的位置為3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式為C₅H₁₁O₂NS，以下敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 合成該多肽的氨基酸共有N原子數(shù)目93個(gè)
• B． 若去掉該多肽鏈中的甲硫氨酸，肽鍵數(shù)目會(huì)減少10個(gè)
• C． 若去掉該多肽鏈中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分別增加5個(gè)
• D． 若去掉該多肽鏈中的甲硫氨酸，O原子數(shù)目減少1個(gè)

Answer 1

分析 由題意知，該肽鏈中含有88個(gè)氨基酸，共有6個(gè)氨基，因此肽鏈中R基中的氨基數(shù)是5個(gè)；又知，肽鏈中5個(gè)甲硫氨酸的位置為3、25、56、78、82，如果將肽鏈中甲硫氨酸去掉，每去掉一個(gè)甲硫氨酸需要水解2個(gè)肽鍵，增加1個(gè)氨基和一個(gè)羧基．

解答 解：A、該肽鏈中的N原子數(shù)是88+5=93個(gè)，A正確；
B、由題意知，5個(gè)甲硫氨酸的位置為3、25、56、78、82，如果去掉5個(gè)甲硫氨酸，應(yīng)該水解掉2×5=10個(gè)肽鍵，B正確；
C、如果去掉5個(gè)甲硫氨酸，水解10個(gè)肽鍵，形成的化合物增加5個(gè)氨基和5個(gè)羧基，C正確；
D、去掉該多肽鏈中的甲硫氨酸，需要10分子水，氧原子增加10個(gè)，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，先根據(jù)肽鏈中的氨基酸數(shù)、氨基數(shù)求出該肽鏈中R基中的羧基數(shù)、根據(jù)甲硫氨酸的位置判斷出去掉甲硫氨酸時(shí)需要水解的肽鍵數(shù)，然后根據(jù)氨基酸脫水縮合的逆過(guò)程進(jìn)行推理、判斷．