下列與腐乳制作過程相關(guān)的揲作，敘述錯誤的是 （ ）

A．為了有利于毛霉的生長，豆腐塊應(yīng)整齊排放，保持適當(dāng)?shù)木嚯x

B．豆腐塊裝瓶時，為了避免影響口味，逐層加鹽量大致相等

C裝瓶時，將瓶口通過酒精燈火焰，迅速用膠條密封保存

D．加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，調(diào)節(jié)口味

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年安徽省宣城市高二上第三次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列屬于種間競爭實(shí)例的是（ ）

A．螞蟻取食蚜蟲分泌的蜜露

B．以葉為食的菜粉蝶幼蟲與蜜蜂在同一株油菜上采食

C．細(xì)菌與其體內(nèi)的噬菌體均利用培養(yǎng)基中的氨基酸

D．某培養(yǎng)瓶中生活的兩種綠藻，一種數(shù)量增加，另一種數(shù)量減少

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年安徽省高一上12月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是胡蘿卜在不同的含氧情況下從硝酸鉀溶液中吸收K+和NO3﹣的曲線．影響A、B兩點(diǎn)和B、C兩點(diǎn)吸收量不同的因素分別是（ ）

A．載體數(shù)量、能量 B．能量、載體數(shù)量

C．載體數(shù)量、離子濃度 D．能量、離子濃度

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科目：高中生物 來源：2015-2016廣西欽州市高二3月月考生物卷（解析版） 題型：綜合題

某地是全國最適宜生產(chǎn)水果的生態(tài)區(qū)之一，生產(chǎn)的蘋果濃縮果汁酸度優(yōu)于其他地區(qū)的蘋果，深受歐美市場歡迎，發(fā)展無病毒苗木成為建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品蘋果基地的重要措施。

（1）下面是某地農(nóng)林科學(xué)院進(jìn)行蘋果試管苗培養(yǎng)的一般過程：

請?zhí)顚慳、c所表示的內(nèi)容。a． c．

（2）實(shí)驗(yàn)室一般使用保存的培養(yǎng)基母液來制備MS固體培養(yǎng)基，配制母液時，無機(jī)物中 濃縮10倍， 濃縮100倍。

（3）該過程中a、c的啟動關(guān)鍵在于培養(yǎng)基中所加生長素和細(xì)胞分裂素的濃度、 以及 。

（4）醋酸桿菌是生產(chǎn)蘋果醋必用的菌種，可以從食醋中分離得到純化的醋酸桿菌。擴(kuò)大培養(yǎng)醋酸桿菌時，一般采用平板倒置培養(yǎng)，原因是

（5）在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中，果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行，請用相關(guān)反應(yīng)式表示：

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科目：高中生物 來源：2015-2016廣西欽州市高二3月月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于泡菜中亞硝酸鹽含量測定的操作順序正確的是（ ）。

①配制溶液 ②制備樣品處理液 ③制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液 ④比色

A．①②③④ B．②③④① C．①③②④ D．③①②④

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科目：高中生物 來源：2015-2016廣西欽州市高二3月月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于果醋的制作，錯誤的是（ ）

A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通氧氣

B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50℃左右

C．醋酸菌能將果酒變成果醋

D．當(dāng)氧氣、糖源充足時，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸

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科目：高中生物 來源：2016屆陜西省高考全真模擬（二）考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

研究小組對某草地生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行了調(diào)查，并對不同生物消化道內(nèi)食物組進(jìn)行了分析，結(jié)果如下表。請分析回答：

（1）該生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)中具有捕食和競爭關(guān)系的生物是 ，在野兔與鷹的捕食活動中，雙方均為對方提供了大量的信息，這些信息在它們的活動中起到了 的作用。

（2）若相鄰營養(yǎng)級間能量傳遞效率為20%，則蛇增重10kg需消耗植物 kg。在貓頭鷹獲得能量的渠道中，能量利用率最低的食物鏈?zhǔn)?u> 。

（3）如圖是野兔的種群數(shù)量變化曲線，調(diào)查野兔的種群密度常用方法是 。

①若遷入時野兔數(shù)量為a，經(jīng)繁殖t代后D點(diǎn)野兔數(shù)量是原來的n倍，則該野兔種群增長速率達(dá)到最大值時的數(shù)量為 。

②為有效控制野兔數(shù)量的劇增，人們進(jìn)行了投藥處理．從種群特征分析，在藥物的作用下，野兔種群的

，導(dǎo)致種群數(shù)量減少；存活的野兔因具有抗藥性，在食物和空間充裕的條件下，種群的

，導(dǎo)致種群數(shù)量增加。

（4）人工提取和加工的青蒿素能治療瘧疾，這體現(xiàn)了生物多樣性的 價值。

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科目：高中生物 來源：2016屆江蘇蘇中三市（南通、揚(yáng)州、泰州）高三第二次調(diào)研測試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

谷物中淀粉酶活性是影響啤酒發(fā)酵產(chǎn)酒的重要因素。某科研小組為尋找啤酒發(fā)酵的優(yōu)良原料，比較了小麥、谷子、綠豆萌發(fā)前后淀粉酶活性，其實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果如下。分析回答：

①谷物的萌發(fā)：稱取等量小麥、谷子、綠豆三種谷物的干種子，都均分為兩份，其中一份浸泡 2．5h,放入25℃恒溫培養(yǎng)箱，至長出芽體為止。

②酶提取液的制備：將三種谷物的干種子和萌發(fā)種子分別里于研缽中，加入石英砂和等量蒸餾水研磨、離心，制備酶提取液。

③反應(yīng)進(jìn)程的控制：分別�、谥苽涞拿柑崛∫�1mL置于不同的試管中，加入lmL1%的淀粉溶 液,25℃保溫5min后，立即將試管放入沸水浴中保溫5min。

④吸光度的測定：在試管中加入 、搖勻、加熱，當(dāng)溶液由藍(lán)色變?yōu)榇u紅色后，用分光光度計依次測定各試管的吸光度。

⑤酶活性的計算：將測定值與標(biāo)準(zhǔn)麥芽糖溶液吸光度比對，計算出淀粉酶活性，結(jié)果如下:

（1）本研究的自變量是 、 。

（2）步驟②中加入“石英砂”的目的是 ；步驟③中立即將試管在沸水浴中保溫5min的作用是 。避免因吸光度測定先后對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響:歩驟④“?”加人的試劑是 。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，谷物萌發(fā)過程中淀粉酶活性 ，其意義是 。

（4）本實(shí)驗(yàn)對生產(chǎn)實(shí)踐的指導(dǎo)意義是應(yīng)優(yōu)先選擇 作為啤酒發(fā)酵的原料。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成過程中的“翻譯”是指（　�。�
A．DNA→DNAB．DNA→RNAC．RNA→蛋白質(zhì)D．蛋白質(zhì)→性狀

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