Question

7．下表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方，請根據(jù)表格和所學(xué)知識回答下列相關(guān)問題．

成分	蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	指示劑	瓊脂
含量（g）	10.0	5.0	5.0	2.0	0.2	12.0
將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL

（1）從生態(tài)系統(tǒng)的成分上看，大腸桿菌屬于分解者．
（2）若根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于鑒別（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基．若要用上述培養(yǎng)基來篩選出土壤中的尿素分解菌，培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分必需怎樣更改？將蛋白胨改成尿素，并用酚紅作為指示劑．
（3）在微生物培養(yǎng)的過程中，為防止雜菌污染，需要對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和消毒．
（4）圖1和圖2是培養(yǎng)某細(xì)菌的結(jié)果圖，其對應(yīng)的接種方法分別是：稀釋涂布平板法和平板劃線法，這兩種方法接種后培養(yǎng)基上都可以得到由單個(gè)細(xì)胞繁殖所形成的菌落．圖1所用的接種方法可用來對活菌進(jìn)行計(jì)數(shù)．此外，測定微生物數(shù)目的另一種方法是顯微鏡直接計(jì)數(shù)法．
（5）以下微生物發(fā)酵生產(chǎn)特定產(chǎn)物時(shí)，所利用的主要微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與大腸桿菌較相似的有BC．
A．制作果酒B．由果酒制作果醋     C．制作泡菜D．制作腐乳．

Answer 1

分析 1、大腸桿菌不能將無機(jī)物轉(zhuǎn)化成有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生存，屬于異養(yǎng)微生物，大腸桿菌是腐生細(xì)菌，在生態(tài)系統(tǒng)的成分中屬于分解者．
2、選擇培養(yǎng)基是將允許特定種類的微生物生長、同時(shí)抑制或阻止其他微生物生長的培養(yǎng)基；鑒別培養(yǎng)基是在培養(yǎng)基中加入某種試劑或化學(xué)藥品，使培養(yǎng)后會(huì)發(fā)生某種變化，從而區(qū)別不同類型的微生物的培養(yǎng)基．
3、接種微生物常用的接種方法由平板劃線法和稀釋涂布平板法兩種接種方法．

解答 解：（1）大腸桿菌屬于異養(yǎng)厭氧型細(xì)菌，屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者．
（2）分析表格可知，該培養(yǎng)基加入了顯色劑，屬于鑒別培養(yǎng)基；篩選尿素分解菌需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，該配方中的蛋白胨需要改為尿素，并使用酚紅指示劑．
（3）微生物培養(yǎng)過程中，需要對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌，對操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和消毒．
（4）據(jù)圖分析，圖1菌落均勻是稀釋涂布平板法接種，圖2是平板劃線法接種．兩種接種方法都可以達(dá)到單菌落．圖1所用的接種方法可用來對活菌進(jìn)行計(jì)數(shù)．此外，測定微生物數(shù)目的另一種方法是顯微鏡直接計(jì)數(shù)法．
（5）大腸桿菌是細(xì)菌，屬于原核生物．
A 制作果酒使用的菌種是酵母菌，酵母菌屬于真核生物，A錯(cuò)誤；
B、果酒制作果醋使用的菌種是醋酸桿菌，屬于原核生物，B正確；
C、制作泡菜使用的是乳酸菌，屬于原核生物，C正確；
D、制作腐乳使用的微生物是毛霉，屬于真核生物，D錯(cuò)誤．
故選：BC．
故答案為：
（1）分解者   
（2）鑒別        將蛋白胨改成尿素     酚紅
（3）滅菌        消毒
（4）稀釋涂布平板法           平板劃線法           菌落      顯微鏡直接計(jì)數(shù)法        
（5）BC

點(diǎn)評 本題的知識點(diǎn)是培養(yǎng)基的成分和分類，大腸桿菌的代謝類型，常用的微生物的接種方法，估算樣品中的菌落數(shù)的方法，微生物培養(yǎng)與植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基的不同點(diǎn)，旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系、對相關(guān)知識進(jìn)行熟練識記的能力，應(yīng)用相關(guān)知識分析生物學(xué)問題的能力．