【題目】下列敘述不正確的是（ ）

A. 醋酸菌在無氧條件下利用酒精產(chǎn)生醋酸 B. 酵母菌在無氧條件下利用葡萄汁產(chǎn)生酒精

C. 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵 D. 腐乳制作利用了毛霉等分泌的蛋白酶和脂肪酶

【答案】A

【解析】醋酸菌是好氧菌，利用酒精生產(chǎn)醋酸需在有氧條件下進(jìn)行，A項(xiàng)錯(cuò)誤；酵母菌無氧呼吸能產(chǎn)生酒精，因此酵母菌利用葡萄糖汁產(chǎn)生酒精需要在無氧條件下，B項(xiàng)正確；泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵，C項(xiàng)正確；參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，屬于異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理是毛霉等微生物分泌的蛋白酶和脂肪酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)和脂肪分解成易于吸收的小分子，D項(xiàng)正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用14N標(biāo)記的某DNA分子含有3000個(gè)堿基，腺嘌呤占35%．該DNA分子用15N標(biāo)記的四種脫氧核苷酸為原料復(fù)制3次．將全部復(fù)制產(chǎn)物進(jìn)行密度梯度離心，得到如圖甲結(jié)果；如果將全部復(fù)制產(chǎn)物加入解旋酶處理后再離心，則得到如圖乙結(jié)果．下列有關(guān)分析正確的是（ ）

A.X層全部是僅含14N的基因
B.X層中含有的氫鍵數(shù)是Y層的 1/3
C.W層中含15N標(biāo)記胞嘧啶6300個(gè)
D.W層與Z層的核苷酸數(shù)之比為4：1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列條件下，改變哪一項(xiàng)與提高農(nóng)作物的產(chǎn)量關(guān)系不大

A. 增加空氣中氧氣含量 B. 提高溫度

C. 增加空氣中CO2的含量 D. 增加光照強(qiáng)度

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科研人員研究了土壤含水量對(duì)番茄品種甲和乙光合速率的影響(圖1)，以及番茄品種甲的葉片氣孔導(dǎo)度、胞間CO2濃度與土壤含水量的關(guān)系(圖2)。(注：光補(bǔ)償點(diǎn)指植物在一定的溫度下，光合作用固定的CO2和呼吸作用數(shù)量達(dá)到平衡狀態(tài)時(shí)的光強(qiáng)度)

下列敘述錯(cuò)誤的是(　　)

A. 土壤含水量對(duì)甲、乙兩種番茄光合速率的影響基本相同

B. 氣孔導(dǎo)度的變化與番茄光合速率的變化趨勢(shì)基本相同

C. 番茄在土壤含水量為50%的條件下，比含水量在90%條件下的光補(bǔ)償點(diǎn)低

D. 土壤含水量降低，氣孔導(dǎo)度降低，胞間CO2濃度逐漸升高，可能是因?yàn)樗痔澣睂?dǎo)致類囊體結(jié)構(gòu)破壞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】孟德爾用純種高莖豌豆與純種矮莖豌豆做親本雜交，結(jié)果是（ ）

①高莖作母本、矮莖作父本時(shí)，雜交F1代全都表現(xiàn)為高莖

②高莖作母本、矮莖作父本時(shí)，雜交F1代有的表現(xiàn)為高莖，有的表現(xiàn)為矮莖

③高莖作父本、矮莖作母本時(shí)，雜交F1代全都表現(xiàn)為高莖

④高莖作父本、矮莖作母本時(shí)，雜交F1代少數(shù)表現(xiàn)為高莖，大多數(shù)表現(xiàn)為矮莖

A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有1000個(gè)氨基酸，共有氨基1020個(gè)，羧基1050個(gè)，由他們合成的4條肽鏈中，肽鍵、氨基、羧基的數(shù)目分別是（ ）

A. 999、1016、1016 B. 999、1、1 C. 996、24、54 D. 996、1016、1016

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸方式相似的一組是（ ）

①解旋酶進(jìn)入細(xì)胞核

②氧氣進(jìn)入線粒體

③神經(jīng)遞質(zhì)運(yùn)輸?shù)酵挥|前膜

④內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工的蛋白質(zhì)進(jìn)入高爾基體

A. ①② B. ③④ C. ①③ D. ②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)專受精作用的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 受精作用是精子和卵細(xì)胞相互識(shí)別、融合成受精卵的過程

B. 受精作用的過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜信息交輸?shù)墓δ芗傲鲃?dòng)性

C. 受精卵中的基因一半來自精子，另一半來自卵細(xì)胞

D. 受精作用過程有利于使同一雙親的后代呈現(xiàn)多樣性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】觀察某生物組織切片中的染色體出現(xiàn)如圖箭頭所指行為．下列相關(guān)敘述不正確的是（ ）
A.該切片取材自生殖器官
B.此時(shí)期可發(fā)生交叉互換
C.該行為可導(dǎo)致配子多樣
D.此細(xì)胞染色體數(shù)已加倍

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