Question

在人腦中有一種叫腦啡肽的多肽，它與人的痛覺和學(xué)習(xí)記憶有關(guān)，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示，請據(jù)此回答：
（1）寫出下列基團的結(jié)構(gòu)式：氨基

 

，羧基

 

，肽鍵

 

．
（2）腦啡肽是一種

 

肽，有

 

個游離氨基和

 

個游離羧基，水解時需

 

分子H₂O．
（3）組成腦啡肽的氨基酸的種類不同體現(xiàn)在

 

不同，在腦啡肽中有

 

種．
（4）若每個氨基酸的平均相對分子量為130，則該多肽的相對分子量為

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：閱讀題干可知，該題的知識點是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)過程，先梳理相關(guān)知識點，然后結(jié)合題干信息進行解答．

解答： 解：（1）氨基的結(jié)構(gòu)是-NH₂，羧基的結(jié)構(gòu)是-COOH，肽鍵的結(jié)構(gòu)是-CO-NH-．
（2）分析題圖可知，圖中含有4個肽鍵結(jié)構(gòu)，因此圖示是由五個氨基酸脫水縮合形成的五肽化合物；圖中游離的氨基是1個，游離的羧基是1個；氨基酸脫水縮合反應(yīng)時脫去了4分子水，因此水解時也需要4分子水．
（3）組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類由于R基的不同而不同，腦啡肽中五個氨基酸的R基有4種，因此腦啡肽含有4種氨基酸．
（4）氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的相對分子量=組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子量之和-脫去的水分分子量之和=130×5-18×4=578．
故答案為：
（1）-NH₂ -COOH-CO-NH-
（2）五肽    1   1   4
（3）R基   4            
（4）578．

點評：本題旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系形成知識網(wǎng)絡(luò)的能力并應(yīng)用相關(guān)知識結(jié)合題圖信息綜合解答問題的能力．