Question

【題目】人們對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和組成的研究經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題。

（1）早在19世紀(jì)末期，研究人員就曾選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)細(xì)胞膜的透性進(jìn)行了上萬(wàn)次的研究。研究發(fā)現(xiàn)：凡是溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，很容易穿過(guò)細(xì)胞膜；反之，不易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，不容易穿過(guò)細(xì)胞膜。這一現(xiàn)象的原因可能是細(xì)胞膜含有大量________。

（2）1933年研究人員發(fā)現(xiàn)：蛋白酶能夠使細(xì)胞膜分解，這表明_____________________。

（3）通過(guò)其他方法，測(cè)得多種細(xì)胞膜的化學(xué)成分，如下表：

物質(zhì)種類 膜的類別	蛋白質(zhì)/%	脂質(zhì)（主要是磷脂）/%	糖類/%
變形蟲(chóng)細(xì)胞膜	54	42	4
小鼠肝細(xì)胞膜	44	52	4
人紅細(xì)胞膜	49	43	8

根據(jù)上表數(shù)據(jù)，分析構(gòu)成不同細(xì)胞的細(xì)胞膜在化學(xué)組成上的共同點(diǎn)是___________________；主要區(qū)別是_________________。

Answer 1

【答案】脂質(zhì) 細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì) 組成不同細(xì)胞的細(xì)胞膜的物質(zhì)種類相同 組成不同細(xì)胞的細(xì)胞膜的物質(zhì)含量不同

【解析】

細(xì)胞的膜是由磷脂雙分子層構(gòu)成膜的骨架，在雙分子層上鑲嵌著蛋白質(zhì)和多糖，這三種成分是生物膜的組成成分。

（1）溶于脂質(zhì)的物質(zhì)很容易穿過(guò)細(xì)胞膜，說(shuō)明細(xì)胞膜的組成成分含有脂質(zhì)。

（2）蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，細(xì)胞膜能被蛋白酶分解，說(shuō)明其中含有蛋白質(zhì)。

（3）從表格中可看出，各種細(xì)胞膜中都含有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類，但不同的細(xì)胞膜中其含量有差別。