（15分）Ⅰ.泡菜的制作方法是：新鮮的蔬菜經(jīng)過(guò)整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過(guò)的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”。密封后置于陰涼處，最適環(huán)境溫度為28℃～30℃

（1）用白酒擦拭泡菜壇的目的是 。

（2）加入“陳泡菜水”的作用是 。

（3）制作泡菜的過(guò)程中，亞硝酸鹽含量的變化是 ，檢測(cè)亞硝酸鹽的方法是 。

Ⅱ.請(qǐng)回答下列有關(guān)DNA粗提取及鑒定的相關(guān)問(wèn)題。

（1）在提取DNA實(shí)驗(yàn)過(guò)程中用到兩種濃度的NaCl溶液，其作用分別是：①2mol/L NaCl溶液： ；②0.14 mol/L NaCl溶液： 。

（2）用雞血提取DNA的整個(gè)操作過(guò)程中，每100 mL血液中加入3 g檸檬酸鈉的作用是： 。

（3）鑒定DNA所用的試劑： 。

Ⅰ.（1）消毒（1分）（2）提供乳酸菌菌種 （3）先增多后減少 比色法

Ⅱ. (1)①溶解DNA分子，過(guò)濾并除去不溶于NaCl溶液的雜質(zhì)②使DNA分子析出，過(guò)濾并除去溶于NaCl溶液中的雜質(zhì)(2)防止出現(xiàn)凝血 (3)二苯胺

【解析】

試題分析：Ⅰ.（1）白酒擦拭泡菜壇的目的是消毒。

（2）“陳泡菜水”含有乳酸菌，目的是提供乳酸菌菌種生成乳酸。

（3）培養(yǎng)初期乳酸菌大量繁殖，生成大量亞硝酸鹽，隨著時(shí)間延續(xù)，乳酸菌含量下降，亞硝酸鹽含量隨之下降。檢測(cè)亞硝酸鹽的方法是比色法，即將顯色反應(yīng)的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)比較顏色，大致估算泡茶的亞硝酸鹽含量。

Ⅱ.（1）①2mol/L NaCl溶液作用為溶解DNA分子，過(guò)濾并除去不溶于NaCl溶液的雜質(zhì)。

②0.14 mol/L NaCl溶液作用是使DNA分子析出，過(guò)濾并除去溶于NaCl溶液中的雜質(zhì)。

（2）檸檬酸鈉能夠防止血液凝固，有利DNA提取。

（3）在沸水浴條件下，DNA被二苯胺染成藍(lán)色。

考點(diǎn)：本題考查泡菜的制作和DNA粗提取及鑒定相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)能力。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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下列有關(guān)基因重組的說(shuō)法，不正確的是（）

A.基因重組是生物變異的根本來(lái)源

B.基因重組發(fā)生在有性生殖的過(guò)程中

C.基因重組能夠產(chǎn)生多種基因型

D.非同源染色體上的非等位基因可以發(fā)生重組

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如圖為酵母菌培養(yǎng)過(guò)程中三種量的變化曲線，有關(guān)說(shuō)法正確的是

A．AB段酵母菌呼吸的場(chǎng)所只有線粒體

B．BC段酵母菌呼吸作用的場(chǎng)所只有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

C．T1后，酵母菌無(wú)氧呼吸生成乙醇的同時(shí)還生成水

D．酵母菌種群數(shù)量從C點(diǎn)開始下降的原因不只是葡萄糖大量消耗

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（15分）生物興趣小組試圖探究牛和山羊的瘤胃中的微生物對(duì)尿素是否有分解作用，設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)，并成功篩選到能降解尿素的細(xì)菌（目的菌）。培養(yǎng)基成分如表所示，實(shí)驗(yàn)步驟如圖所示。請(qǐng)分析回答問(wèn)題：

KH2PO4

1.4g 

Na2HPO4

2.1g 

MgSO4·7H2O

0.2g 

葡萄糖

10g 

尿素

1g 

瓊脂

15g 

溶解后自來(lái)水定容到1000mL

（1）培養(yǎng)基中加入尿素的目的是 ，原理是 。從同化作用類型來(lái)看的，該菌屬于 。

（2）實(shí)驗(yàn)需要振蕩培養(yǎng)，原因是 。轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)時(shí)，常采用 的方法接種，獲得單菌落后繼續(xù)篩選。

（3）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中：①培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿；②玻棒、試管、錐形瓶、吸管；③瘤胃中液體。其中需要滅菌是 （填序號(hào)）。

（4）分離分解尿素的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，甲同學(xué)從培養(yǎng)基上篩選出大約150個(gè)菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個(gè)菌落。甲同學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果差異的原因可能有 （填序號(hào)）①取樣不同 ②培養(yǎng)基污染 ③操作失誤 ④沒(méi)有設(shè)置對(duì)照

（5）以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基培養(yǎng)“目的菌”后，加入 指示劑后變紅色，說(shuō)明“目的菌”能分解尿素。理由是 。

（6）為進(jìn)一步確定取自瘤胃中液體的適當(dāng)稀釋倍數(shù)，將接種的培養(yǎng)皿放置在37°C恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h～48h，觀察并統(tǒng)計(jì)具有紅色環(huán)帶的菌落數(shù)，結(jié)果如下表，其中 倍的稀釋比較合適。

稀釋倍數(shù)

103

104

105

106

107

菌落數(shù)

>500

367

248

36

18

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如圖表示人體神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)。以下相關(guān)敘述中，正確的是

A．突觸一般不含有Ⅰ部位的結(jié)構(gòu)

B．只有興奮時(shí)，Ⅲ才能合成神經(jīng)遞質(zhì)

C．神經(jīng)沖動(dòng)傳到Ⅲ部位時(shí)，電信號(hào)轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)信號(hào)

D．發(fā)生反射時(shí)，神經(jīng)沖動(dòng)在Ⅱ上以局部電流的形式雙向傳導(dǎo)

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下列有關(guān)生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)的敘述，錯(cuò)誤的是

A．綠色植物的光合作用是生態(tài)系統(tǒng)中最基本的能量固定

B．�；~塘生態(tài)系統(tǒng)體現(xiàn)了物質(zhì)循環(huán)和能量多級(jí)利用的原理

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回答下列有關(guān)基因工程的問(wèn)題。（12分）

為擴(kuò)大耕地面積，增加糧食產(chǎn)量，黃河三角洲等鹽堿地的開發(fā)利用備受關(guān)注。我國(guó)科學(xué)家應(yīng)用耐鹽基因培育出了耐鹽水稻新品系。圖1為幾種限制酶識(shí)別序列及其切割位點(diǎn)，圖2為耐鹽基因的部分序列，圖3、圖4中箭頭表示相關(guān)限制酶的酶切位點(diǎn)。

（1）下列A-D所示的黏性末端是由 種限制性內(nèi)切酶作用產(chǎn)生的,其中 所示粘性末端為用EcoRⅠ酶切后所得。

（2）圖4中限制性核酸內(nèi)切酶作用于圖2中的 （填“a”或“b”）處，其特異性表現(xiàn)為 。如同時(shí)用EcoRⅠ和HindⅢ酶切外源DNA，若在每個(gè)DNA分子上至少有1個(gè)酶切位點(diǎn)被該酶切斷，則從理論上講，經(jīng)該酶酶切后，這些線性DNA分子最多能產(chǎn)生長(zhǎng)度不同的DNA片段種類數(shù)是 。

（3）構(gòu)建重組質(zhì)粒時(shí)，如同時(shí)使用EcoRⅠ和HindⅢ酶，則可以形成 種重組質(zhì)粒。

（4）如圖2耐鹽基因的片段序列可控制合成 “—脯氨酸—谷氨酸—谷氨酸—賴氨酸—”的氨基酸序列，則翻譯上述多肽的mRNA是由該基因的________鏈轉(zhuǎn)錄的。（以圖中①或②表示）（脯氨酸的密碼子是：CCU、CCC、CCA、CCG；谷氨酸的是GAA、GAG；賴氨酸的是AAA、AAG。）

（5）由導(dǎo)入目的基因的水稻細(xì)胞培養(yǎng)成植株需要利用 技術(shù)，該技術(shù)的核心是

和 。

（6）為了確定耐鹽轉(zhuǎn)基因水稻是否培育成功，既要用放射性同位素標(biāo)記的 作探針進(jìn)行分子雜交檢測(cè)，又要用 方法從個(gè)體水平鑒定水稻植株的耐鹽性。

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如圖示意一個(gè)植物群落，不同的樹輪廓表示不同的樹種，每個(gè)樹輪廓分別代表10個(gè)個(gè)體。現(xiàn)對(duì)該植物群落進(jìn)行物種多樣性的分析，相關(guān)敘述不合理的是

A．隨機(jī)取樣、樣方具有代表性、樣本容量大是調(diào)查結(jié)果可靠的基本保證

B．樹木A與B的差異屬于遺傳多樣性，主要由基因突變和基因重組引起

C．樹木D與F之間的差異屬于物種多樣性，它們之間存在著生殖隔離

D．若，則D=0.32

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下列關(guān)于細(xì)胞的敘述，錯(cuò)誤的是

A.細(xì)胞內(nèi)的酶都附著在生物膜上

B．植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠

C．ATP水解釋放的能量可用于細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)

D．水和無(wú)機(jī)鹽參與構(gòu)建細(xì)胞及維持細(xì)胞的生命活動(dòng)

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