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科目: 來源: 題型:

固定化酵母在生產(chǎn)香蕉菠蘿果酒中有重要作用.為了提高生產(chǎn)效率,某研究人員在預(yù)實驗的基礎(chǔ)上進行了如下實驗:稱取香蕉、菠蘿混合果肉900g,平均分成9份,每份加入濃度0.3%的果膠酶和100mL水進行打漿,調(diào)糖至20%.分別加入等量的由0.01%干酵母及不同濃度的固化劑制成的凝膠珠,在25℃下重復(fù)發(fā)酵四次(即四酵),每次發(fā)酵結(jié)束后觀察的完好程度并測定果酒的酒精度,其結(jié)果如表.請分析回答:
試驗號海藻酸鈉深度/%CaCl2深度/%一酵二酵三酵四酵
酒精度/%完好程度酒精度/%完好程度酒精度/%完好程度酒精度/%完好程度
11.04.010.6完好10.6完好10.6略溶10.2破碎
21.06.010.9完好10.4完好11.0略溶10.4破碎
31.08.010.7完好10.2完好11.2略溶10.7破碎
42.04.011.4完好12.2完好11.6完好11.6開裂
52.06.011.2完好11.4完好11.6完好11.4開裂
62.08.011.2完好11.4完好11.4完好11.2開裂
73.04.010.7完好11.0完好11.0開裂10.6開裂
83.06.010.7完好10.4完好11.2開裂10.6開裂
93.08.011.2完好11.2完好11.1開裂10.2開裂
(1)該實驗中CaCl2溶液的作用是
 

(2)加入濃度0.3%的果膠酶可以降低果汗黏度,有利于
 
,提高化學(xué)反應(yīng)的速率.
(3)該實驗的自變量是
 
.比較1~3組與4~6組,前者酒精度較低,最可能的原因是
 

(4)根據(jù)實驗結(jié)果,可以得出固定酵母的最佳條件是
 

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下列有關(guān)固定化酵母細(xì)胞制備步驟不恰當(dāng)?shù)氖牵ā 。?/div>
A、應(yīng)使干酵母與水混合并攪拌,以利于酵母菌活化
B、配置海藻酸鈉溶液時要用小火間斷加熱的方法
C、向剛?cè)芑玫暮T逅徕c溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞,充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆?/span>
D、將酵母細(xì)胞混勻的海藻酸鈉溶液中注入CaCl2溶液中,會觀察到CaCl2溶液中有球形的凝膠珠形成

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下列關(guān)于酶和固定化酵母細(xì)胞的研究與應(yīng)用的敘述,正確的是( 。
A、從酶的固定方式看,吸附法比交聯(lián)法對酶活性影響大
B、作為消化酶使用時,蛋白酶制劑以口服方式給藥
C、探究加酶洗衣粉洗滌效果時實驗中,洗滌方式、水溫、浸泡時間等都屬無關(guān)變量
D、將海藻酸鈉凝膠珠用無菌水沖洗,目的是洗去CaCl2和雜菌

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下列有關(guān)質(zhì)粒的敘述,正確的是( 。
A、質(zhì)粒是細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中能自主復(fù)制的小型環(huán)狀DNA分子
B、質(zhì)粒是廣泛存在于細(xì)菌細(xì)胞中的一種顆粒狀細(xì)胞器
C、質(zhì)粒只有在侵入宿主細(xì)胞后才能在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制
D、細(xì)菌質(zhì)粒的復(fù)制過程一定是在宿主細(xì)胞外獨立進行的

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囊性纖維病是一種單基因遺傳。畧D一、圖二表示兩種出現(xiàn)囊性纖維病的家庭(設(shè)該性狀由等位基因A、a控制).

(1)從圖一可推知,囊性纖維病是
 
(“常”或“性”)染色體
 
(“顯”或“隱”)性遺傳。
(2)圖一中,父親的基因型為
 
,患病女孩的基因型為
 

(3)圖二F1中,正常女孩產(chǎn)生卵細(xì)胞的基因組成是
 
,若她與攜帶該致病基因的正常男性結(jié)婚,生一個正常孩子的概率是
 

(4)若圖二中的雙親均未患白化病,而他們有同時患白化病、囊性纖維病的孩子,則其雙親所生孩子的基因型最多有
 
種.

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如圖是動物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,請據(jù)圖回答:(填序號)
(1)細(xì)胞結(jié)構(gòu)中最重要的部分是
 
;
(2)圖中不含磷脂成分的結(jié)構(gòu)為
 

(3)硝化細(xì)菌細(xì)胞中具有上圖細(xì)胞的哪種細(xì)胞器?
 

(4)在細(xì)胞有絲分裂過程中,與之有關(guān)的細(xì)胞器有
 
;
(5)若要對葡萄糖徹底氧化分解,需要該細(xì)胞中的哪些結(jié)構(gòu)參與?
 

(6)若這是人的大腿肌細(xì)胞,在人進行長跑時,大腿肌肉會感到酸痛,這是由于細(xì)胞中的產(chǎn)生了乳酸,其反應(yīng)式為:
 

(7)如果具有此圖結(jié)構(gòu)的細(xì)胞處于有絲分裂前期,則逐漸消失的結(jié)構(gòu)為
 

(8)在合成分泌抗體的過程中,與之有關(guān)的細(xì)胞器有
 

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下列屬于影響加酶洗衣粉洗滌效果因素的是( 。
A、水溫、水量、水質(zhì)
B、洗衣粉的用量、衣物的質(zhì)地、大小
C、浸泡和洗滌的時間
D、以上都是

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“衣領(lǐng)凈”屬于( 。
A、單一型加酶洗衣粉
B、復(fù)合型加酶洗衣粉
C、濃縮型普通洗衣粉
D、以上三種都不是

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下列人體各種酶中需要在酸性條件下發(fā)揮作用的是( 。
A、唾液淀粉酶B、脂肪酶
C、胃蛋白酶D、人體中的所有酶

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下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述,不正確的是(  )
A、細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成
B、不同功能的細(xì)胞,其細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同
C、組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中,磷脂最豐富
D、癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān)

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