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試管 | 底物和試劑 | 實驗條件 |
1 | 1cm3瘦肉塊+4mL蒸餾水 | 37℃水浴 |
2 | 1cm3瘦肉塊+4mL胃蛋白酶 | 37℃水浴;pH=8 |
3 | 1cm3瘦肉塊+4mL胃蛋白酶 | ① |
4 | 1cm3瘦肉塊+4mL胃蛋白酶 | 0℃水浴;pH=1.5 |
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黑暗時O2吸收量∕h |
5klx光照O2釋放量 |
20klx光照O2釋放量∕h | |
20℃ |
1.5mg |
2.5mg |
6mg |
10℃ |
0.5mg |
3.5mg |
5.5mg |
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