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A. | 在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與 | |
B. | 現(xiàn)代腐乳的生產(chǎn),可在無菌條件下直接接種優(yōu)良毛霉菌種 | |
C. | 亞硝酸鹽具有防腐作用,所以在食品中應(yīng)多加些以延長食品的保質(zhì)期 | |
D. | 泡菜制作過程中,亞硝酸鹽的含量先增加,但一般在腌制10天后開始下降 |
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A. | 吞噬細(xì)胞通過主動運輸?shù)姆绞酵淌伤ダ系募t細(xì)胞 | |
B. | 抑制某載體蛋白活性,該載體蛋白轉(zhuǎn)運的物質(zhì)和其他物質(zhì)的運輸都要受到影響 | |
C. | 被動運輸都是順濃度梯度進(jìn)行,不需要載體蛋白 | |
D. | 影響協(xié)助擴散運輸速率的因素除載體蛋白數(shù)量外,還有濃度差 |
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A. | 病毒是一類具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物 | |
B. | 藍(lán)藻細(xì)胞具有細(xì)胞核且DNA分子呈環(huán)狀 | |
C. | 人體所有細(xì)胞都具有全能性 | |
D. | 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和高爾基體膜都具有流動性 |
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A. | 大腸桿菌可在擬核區(qū)轉(zhuǎn)錄信使RNA | B. | 醋酸桿菌在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)醋酸 | ||
C. | 衣藻進(jìn)行光合作用的場所是葉綠體 | D. | 酵母菌的高爾基體負(fù)責(zé)合成蛋白質(zhì) |
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A. | 酵母菌有線粒體,但能進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸 | |
B. | 分解尿素的細(xì)菌可以利用葡萄糖作為碳源 | |
C. | 乳酸桿菌在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)乳酸和CO2 | |
D. | 醋酸菌只有在氧氣充足時才能進(jìn)行旺盛的生命活動 |
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