葡萄酒和葡萄醋深受人們的喜愛。請(qǐng)根據(jù)利用葡萄汁生產(chǎn)葡萄酒和葡萄醋的實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題：

(1)某實(shí)驗(yàn)小組嘗試使用罐頭瓶在常溫(21+3℃)下制作葡萄酒。開始時(shí)，向消過(guò)毒的罐頭瓶中加入新鮮的葡萄汁。葡萄汁裝入瓶中時(shí)，要留出大約1/3的空間，酵母菌進(jìn)行呼吸作用的方式有_______ 。在以后的過(guò)程中，每隔12h左右，要將瓶蓋擰松一次（不是打開瓶蓋），此后再擰緊。這種情況下，酵母菌進(jìn)行呼吸作用方式的總反應(yīng)式是 。

(2)從野生酵母菌群中分離純化酵母菌，常使用的接種方法是平板劃線法和____ 兩種。若要想計(jì)數(shù)酵母菌活菌的個(gè)數(shù)，使所得的估計(jì)值更接近實(shí)際值，除應(yīng)嚴(yán)格操作和多次重復(fù)外，還應(yīng)經(jīng)過(guò)___ _的過(guò)程，保證待測(cè)樣品的濃度比較合適。

(3)在果汁加工過(guò)程中，可添加 酶來(lái)提高出汁率和清澈度。葡萄的皮、籽中含有原花青素、葡萄皮紅素和大量葡萄風(fēng)味物質(zhì)等，這些物質(zhì)易溶于乙醇和乙酸乙酯中，因此，

常采用 的方法來(lái)分離提取。

(4)醋酸桿菌是生產(chǎn)葡萄醋必用的菌種，可以從食醋中分離得到純化的醋酸桿菌。擴(kuò)大培養(yǎng)醋酸桿菌時(shí)，為了防止培養(yǎng)皿上凝結(jié)的水珠落入培養(yǎng)基上造成污染，一般是等待平板冷卻凝固后將____ 進(jìn)行培養(yǎng)。

(5)酵母菌和醋酸桿菌中，屬于原核生物的是__ __。

單克隆抗體的制備原理和方法如下圖所示，這樣制得的抗體為鼠源性抗體。

（1）在此過(guò)程中，小鼠必須經(jīng)過(guò) 才能獲得所需的小鼠細(xì)胞；雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)是 。單克隆抗體的應(yīng)用包括用于治療疾病、運(yùn)載藥物和 等，上述應(yīng)用的相關(guān)原理都涉及到 反應(yīng)。

（2）這種抗體臨床應(yīng)用時(shí)，對(duì)人是異種蛋白質(zhì)，重復(fù)注射可使人產(chǎn)生 ，從而減弱或失去療效，并可引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

（3）在上世紀(jì)80年代早期，人們開始利用基因工程制備抗體，以降低鼠源抗體的免疫原性。進(jìn)行基因改造時(shí)，應(yīng)該把下圖中的（用圖中字母表示） 和 進(jìn)行連接，以避免如（2）所提到的麻煩；進(jìn)行改造的過(guò)程中要用的工具酶有 。

（4）將改造好的基因與質(zhì)粒進(jìn)行構(gòu)建，構(gòu)建好的結(jié)構(gòu)稱為 。

A．控制該遺傳病的基因最有可能是位于X性染色體上，且為隱性遺傳

B．若該遺傳病基因位于X、Y性染色體的同源區(qū)段，則II1的基因型是XAXA或XAXa

C．若III1的基因型是XAXAXa則不可能是II4在卵細(xì)胞形成時(shí)兩個(gè)X同源染色體未分離

D．若I2和II2的基因型都是Aa,則II1與II2生一個(gè)孩子患此遺傳病的概率是1/6

（1）核膜由 層磷脂分子組成，主要成分還有 ，同其它生物膜相同的功能特性是 性，代謝旺盛的細(xì)胞，核膜上的 數(shù)目多，它們的作用是 。從乙圖可知,親核蛋白進(jìn)入細(xì)胞核由其 部決定并需要消耗 。

（2）細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心，這些功能與結(jié)構(gòu) （填數(shù)字）有關(guān)，結(jié)構(gòu)②的折光性 （“強(qiáng)”或“弱”），其作用是 。

A．光照強(qiáng)度較弱 B．CO2濃度較低 C．濕度較高 D．溫度較高

A. 原生質(zhì)層被破壞 B. 細(xì)胞壁被破壞

C. 尿素分子已經(jīng)進(jìn)入細(xì)胞 D. 尿素溶液濃度高于細(xì)胞液濃度

A. 光學(xué)顯微鏡下可以清楚的看見細(xì)胞壁，葉綠體，線粒體和細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)

B. 光學(xué)顯微鏡下觀察葉綠體和線粒體不需要染色

C. 提取葉綠體中的色素需要無(wú)水乙醇等有機(jī)溶劑

D. 觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，需要鹽酸將細(xì)胞膜的通透性改變

下列說(shuō)法不正確的是（ ）

A．實(shí)驗(yàn)中屬于顯性性狀的是灰身、紅眼

B．體色和眼色的遺傳符合自由組合定律

C．若組合①的F1隨機(jī)交配，則F2雄蠅中灰身白眼的概率為3/4

D．若組合②的F1隨機(jī)交配，則F2中黑身白眼的概率為1/8

A．酶 X 可能是纖維素酶或果膠酶

B．葉片脫落過(guò)程中，脫落酸和乙烯具有協(xié)同作用

C．當(dāng)近基端生長(zhǎng)素濃度小于或等于遠(yuǎn)基端生長(zhǎng)素濃度時(shí)，葉柄脫落

D．已知生長(zhǎng)素在葉柄內(nèi)是從遠(yuǎn)基端向近基端進(jìn)行主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，結(jié)合圖乙分析，可推測(cè)葉柄內(nèi)生長(zhǎng)素的運(yùn)輸對(duì)乙烯合成具有促進(jìn)作用

A．RNA的復(fù)制需要經(jīng)歷一個(gè)逆轉(zhuǎn)錄過(guò)程

B．RNA的復(fù)制需要經(jīng)歷形成雙鏈RNA的過(guò)程

C．一條RNA模板可以翻譯出多種肽鏈

D．遺傳信息傳遞到蛋白質(zhì)是表現(xiàn)型實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)