2.下列關于生物技術的敘述．正確的是(    )

A．制作果酒時，必須向發(fā)酵裝置內不斷補充無菌空氣

B．制作腐乳時，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌的生長

C．果醋發(fā)酵階段應封閉瓶口，防止雜菌污染

D．在糖源和氧氣充足時，醋酸菌能將葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳

1.對制葡萄酒和葡萄醋發(fā)酵條件的控制中，錯誤的是(    )

A．葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有1／3的空間

B．為一次得到較多的果酒，在葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要將瓶裝滿

C．制葡萄酒的過程中，除在適宜的條件下，時間應控制在10—12d

D．制葡萄醋的溫度要比葡萄酒的溫度高些，但時間一般控制在7～8d

40．【生物選修３：現(xiàn)代生物科技專題】（15分）

請回答下列與哺乳動物精子和卵子發(fā)生有關的問題：

（1）精細胞經變形后，高爾基體發(fā)育形成精子的頂體，頂體內含有的____________能協(xié)助精子穿過卵母細胞的放射冠和透明帶。精子入卵后，卵黃膜會立即發(fā)生一種生理反應，即____________。這是防止多精入卵的第二道屏障。

（2）某動物排卵時，減數(shù)第一次分裂尚未完成，此時卵子處于____________卵母細胞階段，當該細胞發(fā)育至減數(shù)第二次分裂____________期時，才具備受精能力。若在卵黃膜和透明帶之間看到兩個極體，則表明____________過程已完成。

（3）動物的早期胚胎移植到同種且____________與供體相同的動物體內，使之繼續(xù)發(fā)育為新個體的技術叫做胚胎移植。為了獲得更多的早期胚胎，常用____________激素對供體進行處理，其目的是獲得更多的____________，經人工受精和適宜條件培養(yǎng)后可得到早期胚胎。用某染料鑒定胚胎細胞是否為活細胞時，發(fā)現(xiàn)活胚胎細胞不能被染色，其原因是活細胞膜____________。

（4）若要通過胚胎移植獲得遺傳物質完全相同的兩個新個體，可對發(fā)育到桑葚期或囊胚期階段的早期胚胎進行____________處理，再植入到受體內。若要對早期胚胎進行長期保存，應將其置于____________條件下。

39.【生物選修1：生物技術實踐】（15分）

甘蔗是一種高光效的植物，單位面積產量很高，目前已成為燃料酒精生產的重要原料。與化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放為基礎的低碳經濟模式。

（1）利用甘蔗生產燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母發(fā)酵—蒸餾-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對野生酵母菌進行誘變后通過篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過程如下：

步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時間后接受紫外線照射誘變處理。

步驟2：根據(jù)篩選要求制備選擇培養(yǎng)基時要注意____________和____________。加瓊脂后滅菌，制成固體培養(yǎng)基。為防止培養(yǎng)皿出現(xiàn)冷凝水影響菌落生長，需將培養(yǎng)皿____________。

步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋，涂布在固定培養(yǎng)基的表面。

步驟4：根據(jù)____________篩選出突變菌。

由上述步驟篩選出的酵母菌與野生酵母菌相比，具有____________的特點。

（2）利用獲得的突變菌和蔗汁進行酒精發(fā)酵實驗，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過程中防止外來雜菌入侵可行的方法還有（列舉一種）____________。

（3）酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能夠分解蔗渣的____________酶。若從土壤中分離具有這種酶的微生物，所需要培養(yǎng)基中的碳源為___________，如果要生產這種酶，那么就將所培養(yǎng)的該種微生物進行工業(yè)化發(fā)酵，然后將其產生的這種酶進行____________，上述過程中通過控制____________和____________來保持酶的活力。為了使酶回收和再利用，可以采取____________技術。

32.（8分）右圖中，兩條虛線之間的部分表示生態(tài)系統(tǒng)功能正常的作用范圍。y表示一個外來干擾使之偏離這一范圍的大��；x表示恢復到原狀態(tài)所需的時間；曲線與正常范圍之間所夾的面積(TS)可以作為總穩(wěn)定性的定量指標。

（1）在正常作用范圍內，生態(tài)系統(tǒng)中生物的種類和數(shù)量應____________。

（2）對同一個生態(tài)系統(tǒng)來說，外來干擾越大，恢復到原狀態(tài)所需要的時間____________，y值和x值之間呈____________相關。

（3）在遭到干擾時，x、y值的大小與生物種類有關，與數(shù)量____________。

（4）TS值越小，說明生態(tài)系統(tǒng)的恢復原狀____________，總穩(wěn)定性____________。

（5）若該圖表示生態(tài)系統(tǒng)中某一種昆蟲在使用農藥前后的種群數(shù)量變化，則A處與B處相比，抗性基因頻率較高的是____________，由A到B，該昆蟲____________（是/否）進化。

31.（13分）某多年生植物的性別是由性染色體XY決定的，現(xiàn)有一對相對性狀高莖（A）與矮莖（a）。但不知道其基因在常染色體還是在性染色體，于是進行探究實驗�？晒┻x擇的雜交實驗材料有：純合雌性高莖、雌性矮莖、純合雄性高莖、雄性矮莖。

（1）若通過一次雜交實驗分析控制該性狀的基因是位于常染色體上還是位于Ⅰ片段上，應選擇的雜交組合是雌性__________，雄性__________。若子代雌性表現(xiàn)__________，雄性表現(xiàn)__________，表明控制該性狀的基因位于Ⅰ片段上。

（2）若選擇雌性矮莖與純合雄性高莖雜交，子代雌性、雄性都表現(xiàn)為高莖，__________（能/否）確定其基因的位置，理由是__________。為了進一步探究，最簡便的辦法是選擇F1的雄性高莖個體與__________雌性（基因型），再進行雜交，若F2中雌性表現(xiàn)全為__________，雄性表現(xiàn)全為__________，表明控制該性狀的基因位于Ⅱ片段上。

（3）從題干所給的材料分析，控制該性狀的基因__________（能/否）位Ⅲ片段上，原因是__________。若控制生物一對性狀的基因位于Ⅱ片段上，則一個比較大的種群中其基因型最多有_________種。

（4）若是人類遺傳病，則Ⅰ片段上的單基因遺傳病，男性患病率高于女性患者的是_________（顯性、隱性）遺傳病。

30.(6分)模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認識的對象所做的一種簡化的概括性描述，模型構建是生物學教學、研究和學習的一種重要方法。

（1）在建構種群增長模型時使用到數(shù)學模型，數(shù)學模型是用來描述一個____________或它的性質的數(shù)學形式。

（2）若圖一表示受精作用，則A與B的結合與細胞膜的____________有關。若圖1表示植物體細胞雜交過程，則A、B在融合前必須經過____________法處理得到原生質體，將其放在高濃度的外界溶液中____________（是/否）發(fā)生質壁分離。

（3）若圖2中B表示下丘腦，C表示垂體，d為抗利尿激素，則a為____________刺激。

（4）若圖2中B表示下丘腦，C表示垂體，切斷下丘腦與垂體的聯(lián)系，對胰島的影響比對甲狀腺的影響____________。

29.（12分）將一長勢良好的健壯植株在密閉玻璃罩內培養(yǎng)，并置于室外，用CO₂測定儀測定玻璃罩內CO₂濃度某一天的變化情況，繪成曲線如下圖甲所示。下圖乙表示該植株處于光照下的一個葉肉細胞，a表示該細胞的線粒體進行細胞呼吸放出的CO₂量，b表示該細胞的葉綠體進行光合作用吸收的CO₂量。請據(jù)圖回答下列問題：（不考慮這一天內植株生長對細胞呼吸和光合作用的影響）

（1）如圖甲所示，從16時到18時，葉綠體內ATP合成速率的變化是____________。若D點和E點所對應時刻的溫度相同，則D點時的光照強度____________（＞、=、＜）E點時的光照強度。

（2）如圖乙所示，適宜光照條件下，光反應產生的并能夠為暗反應所利用的能源物質是____________，暗反應產物轉變成纖維素的場所是____________。

（3）假設密閉玻璃罩內植株所有進行光合作用的細胞的光合強度一致，圖乙表示該植株的一個進行光合作用的細胞，那么，當在圖甲中D點時，圖乙中a____________（＞、=、＜）b。

（4）若先將該植物的葉片在同溫度下暗處理1 h，暗處理后重量減少3mg，隨后立即再光照1 h，光照后與暗處理前重量增加3mg。則該植物葉片光照1小時的真正光合速率為____________。

6．下列關于植物激素及其類似物在生產實踐上的應用，符合實際的是(  )

A．黃瓜結果后，噴灑一定量的脫落酸可防止果實的脫落

B．乙烯廣泛存在于植物的多種組織，主要促進果實的發(fā)育

C．用一定濃度的赤霉素溶液處理黃麻、蘆葦?shù)戎参�，使植株增�?/p>

D．植物生長調節(jié)劑具有容易合成、原料廣泛、效果不穩(wěn)定的特點

5．下列關于生物可遺傳變異的說法，正確的是(  )

A．病毒、細菌和小鼠均可發(fā)生的可遺傳變異是基因突變

B．基因突變和染色體變異在光學顯微鏡下都可以觀察到

C．染色體變異能發(fā)生在減數(shù)分裂、有絲分裂和細菌增殖過程中

D．只有非同源染色體上的非等位基因在減數(shù)分裂時可以發(fā)生基因重組