相關習題
 0  32777  32785  32791  32795  32801  32803  32807  32813  32815  32821  32827  32831  32833  32837  32843  32845  32851  32855  32857  32861  32863  32867  32869  32871  32872  32873  32875  32876  32877  32879  32881  32885  32887  32891  32893  32897  32903  32905  32911  32915  32917  32921  32927  32933  32935  32941  32945  32947  32953  32957  32963  32971  170175 

科目： 來源：2012-2013學年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

尿素是尿素分解菌的氮源，因此在配制培養(yǎng)基時（      ）

A．葡萄糖在培養(yǎng)基中含量越多越好
B．尿素在培養(yǎng)基中含量越少越好
C．尿素分解菌有固氮能力，故培養(yǎng)基中尿素為無機氮
D．尿素分解菌無固氮能力，故培養(yǎng)基中的尿素為化合態(tài)氮

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

金黃色葡萄球菌有很強的致病力，常引起骨髓炎等，還可能引起食物中毒，下述實驗結(jié)束后的做法錯誤的是（      ）

A．對接種環(huán)進行灼燒處理
B．帶菌培養(yǎng)基須經(jīng)高壓蒸氣鍋滅菌后才能倒掉
C．帶菌培養(yǎng)基須經(jīng)加熱后才能倒掉
D．接種后雙手須經(jīng)肥皂洗凈，再用75%的酒精棉球擦試

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

發(fā)酵工程的第一個重要工作是選擇優(yōu)良的單一純種。消滅雜菌獲得純種的方法不包括（   ）

A．根據(jù)微生物對碳源需要的差別，使用含不同碳源的培養(yǎng)基
B．根據(jù)微生物缺乏生長因子的種類，在培養(yǎng)基中增減不同的生長因子
C．根據(jù)微生物遺傳組成的差異，在培養(yǎng)基中加入不同比例的核酸
D．根據(jù)微生物對抗菌素敏感性的差異，在培養(yǎng)基中加入不同的抗菌素

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

將少量的酵母提取液加入到足量的葡萄汁中進行果酒制作，15 ℃條件下密封保溫一段時間之后，檢測到反應體系含有少量的酒精。如對上述實驗的某個因子進行改動，實驗的結(jié)果也會發(fā)生相應的變化。以下分析正確的是(　     )

A．增加酵母提取液量，則產(chǎn)生相同酒精所需的時間縮短
B．增加葡萄汁量，則相同時間內(nèi)酒精濃度升高
C．連續(xù)通入無菌空氣，則相同時間內(nèi)酒精濃度升高
D．保溫溫度提高到23℃，則相同時間內(nèi)酒精濃度降低

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下圖為泡菜腌制過程中亞硝酸鹽含量變化曲線，其中正確的是(　 　)

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

為了測定亞硝酸鹽含量的準確性高，關鍵是(　  　)

A．樣品處理B．標準顯色液的制備C．比色D．泡菜的選擇

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

人們利用某些微生物制作食品時，需要分析微生物的特點，控制微生物的發(fā)酵條件。下列與此有關的各項內(nèi)容都正確的是(　     )

 
A
B
C
D
食品
果酒
果醋
腐乳
泡菜
主要
微生物
酵母菌
醋酸菌
毛霉
醋酸菌
制作裝
置或操
作步驟




查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

泡菜制作過程中，下列對不同時期泡菜壇中乳酸菌含量的敘述，正確的是(　    )

A．制作泡菜初期并無乳酸菌的存在
B．腌制過程中乳酸菌含量會逐漸增多并達到最高峰，然后下降
C．腌制后期乳酸菌含量會急劇下降
D．腌制的全過程乳酸菌的含量不變，活性不同

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

以下四種微生物都參與豆腐的發(fā)酵，從代謝類型上考慮下列選項與其他三項有明顯區(qū)別的是(　　)

A．青霉B．酵母菌C．曲霉D．毛霉

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

在利用葡萄自然發(fā)酵產(chǎn)生果酒的過程中，未經(jīng)殺菌，但其他雜菌不能生長的原因是(　  )

A．經(jīng)沖洗后的葡萄上只有野生型酵母菌無其他雜菌
B．其他雜菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源
C．在缺氧和呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他雜菌不適應環(huán)境而被抑制
D．酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生大量酒精，殺死了其他雜菌

查看答案和解析>>

同步練習冊答案