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科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

下列關(guān)于影響酶反應(yīng)速度(v)因素的研究中，條件控制和預(yù)期結(jié)果關(guān)系都合理的是

[     ]

A．有足夠的底物，溫度、pH等條件適宜而且恒定，v與酶濃度成正比
B．酶濃度恒定，溫度、pH等條件適宜而且恒定，v與底物濃度成反比
C．酶濃度和底物一定，在pH適宜的條件下，v與溫度成反比
D．酶濃度和底物一定，在溫度適宜的條件下，v與pH成正比

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科目： 來(lái)源：廣東省會(huì)考題 題型：單選題

在“探究不同pH對(duì)酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，pH屬于

[     ]

A．自變量
B．無(wú)關(guān)變量
C．因變量
D．對(duì)照變量

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科目： 來(lái)源：山東省會(huì)考題 題型：單選題

下表是一組探究影響酶活性因素的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明

[     ]

A．酶的活性受溫度影響
B．酶具有專(zhuān)一性的特點(diǎn)
C．酶具有高效性的特點(diǎn)
D．酶具有多樣性的特點(diǎn)

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科目： 來(lái)源：湖南省會(huì)考題 題型：讀圖填空題

某生物實(shí)驗(yàn)小組探究了pH對(duì)淀粉酶活性的影響。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：
(1)實(shí)驗(yàn)原理：淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖等還原性糖，還原糖與_________(A．斐林試劑；B．雙縮脲試劑)發(fā)生作用，會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀。
(2)方法步驟及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

從下列選項(xiàng)中，選擇適當(dāng)內(nèi)容填到表中①②③處，完善上述表格。
A．1  B．磚紅色  C．藍(lán)色
(3)通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)論是：淀粉酶的活性需要適宜的_________。
(4)在下面的坐標(biāo)中畫(huà)出淀粉酶活性與pH的關(guān)系曲線(xiàn)(畫(huà)出大致趨勢(shì)即可)。

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科目： 來(lái)源：福建省會(huì)考題 題型：單選題

下圖表示某種酶在不同pH條件下的催化速率。請(qǐng)據(jù)圖判斷，該酶最適pH為

[     ]

A．1～2
B．3～4
C．2～3
D．1～4

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科目： 來(lái)源：陜西省會(huì)考題 題型：單選題

某加酶洗衣粉的使用方法上注明：需在40～55℃的溫水中浸泡和洗滌衣物，去污效果最佳，對(duì)此最合理的解釋是

[     ]

A．酶具有高效性
B．酶需適宜的溫度
C．酶具有專(zhuān)一性
D．酶可以提高洗滌效果

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科目： 來(lái)源：山東省模擬題 題型：單選題

下列有關(guān)酶的說(shuō)法不正確的是

[     ]

A．不是所有的酶都在核糖體上合成
B．酶在化學(xué)反應(yīng)前后自身化學(xué)性質(zhì)不發(fā)生改變
C．細(xì)胞環(huán)境是酶正常發(fā)揮催化作用的必要條件
D．酶都是由活細(xì)胞產(chǎn)生的

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科目： 來(lái)源：高考真題 題型：探究題

某同學(xué)為了探究pH對(duì)人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)步驟：
①在A(yíng)、B、C、D、E5支試管中分別加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5mL，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉液1mL。
②各試管中分別加入適當(dāng)濃度的唾液稀釋液1mL，搖勻。
③將5 支試管放入70℃恒溫水浴中，保溫時(shí)間相同且合適。
④取出各試管，分別加入斐林試劑2mL，搖勻。
⑤觀(guān)察各試管溶液的顏色，通過(guò)顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適pH
上述實(shí)驗(yàn)步驟中有2處錯(cuò)誤，請(qǐng)更正并說(shuō)明更正的理由(不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實(shí)驗(yàn)的重復(fù)次數(shù))，以便實(shí)驗(yàn)?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。
(1)                                                      。
(2)                                                      。

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科目： 來(lái)源：福建省高考真題 題型：讀圖填空題

大菱鲆是我國(guó)重要的海水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對(duì)大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進(jìn)行研究。
(1)查詢(xún)資料得知，18℃時(shí)，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下。三種蛋白酶催化效率最高的是___________。
(2)資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15℃～18℃之問(wèn)。學(xué)習(xí)小組假設(shè)：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15℃～18℃間。他們?cè)O(shè)置15℃、16℃、17℃、18℃的實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度。
①．探究實(shí)驗(yàn)中以干酪素為底物。干酪素化學(xué)本質(zhì)是_______，可用_________試劑鑒定。
②．胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組和幽門(mén)盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pH應(yīng)分別控制在__________。
③．為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，裝有酶底物的試管應(yīng)置于_______中以保持恒溫。單位時(shí)間內(nèi)_____可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④．實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2，據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)成立?_________。理由是____________。
(3)研究還發(fā)現(xiàn)大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低。所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低________的比例，以減少對(duì)海洋的污染。

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科目： 來(lái)源：江西省期中題 題型：單選題

下圖表示在不同條件下，酶催化反應(yīng)情況。以下有關(guān)敘述不正確的是
[     ]
A．圖①能用來(lái)表示反應(yīng)物濃度與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系
B．圖①能用來(lái)表示酶活性與pH的關(guān)系
C．與實(shí)線(xiàn)相比，圖②中的虛線(xiàn)能表示酶量增加后，其他條件不變時(shí)，生成物量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系
D．若圖②中的實(shí)線(xiàn)表示Fe3+對(duì)H2O2分解的催化效率，則虛線(xiàn)可表示過(guò)氧化氫酶的催化效率

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