18．通常把白菜腌成咸菜需要幾天時(shí)間，而把白菜炒成熟菜，使之具有相同的咸味，只需幾分鐘，造成這種差別的主要原因是炒菜時(shí)溫度高，分子熱運(yùn)動(dòng)激烈．俗話說：“破鏡不能重圓”．這是因?yàn)殓R破處分子間的距離都大于（填“大于”、“小于”、“等于”）分子直徑的10倍以上，分子間相互吸引的作用微乎其微．在墻壁與外界無熱傳遞的封閉房間里，夏天為了降低溫度同時(shí)打開電冰箱和電風(fēng)扇，二電器工作較長(zhǎng)時(shí)間后，房?jī)?nèi)的氣溫將升高．（填“升高”“降低”或“不變”）

分析 本題應(yīng)明確：溫度決定分子熱運(yùn)動(dòng)的激烈程度；分子間距大于10倍的平衡間距時(shí)，引力與斥力都很弱；明確熱力學(xué)第一定律：△U=W+Q；知道做功和熱傳遞均可以改變物體的內(nèi)能．

解答 解：白菜炒成熟菜時(shí)，溫度較高，所以分子運(yùn)動(dòng)激烈；從而更容易入味；
“破鏡不能重圓”是因?yàn)榉肿娱g距仍遠(yuǎn)大于分子平衡間距，所以不能重新達(dá)到分子間作用力的范圍；
根據(jù)熱力學(xué)第一定律可知，當(dāng)無熱傳遞下時(shí)，外界對(duì)氣體做功，導(dǎo)致內(nèi)能增加，因此由于電流做功，所以房間溫度將升高
故答案為：炒菜時(shí)溫度高，分子熱運(yùn)動(dòng)激烈；大于；升高

點(diǎn)評(píng) 本題考查分子熱運(yùn)動(dòng)與溫度有關(guān)，分子間距決定分子力體現(xiàn)為引力還是斥力，只要超過10倍的平衡距離，分子力就不再起作用；同時(shí)還要能夠根據(jù)熱力學(xué)第一定律分析內(nèi)能的變化．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中物理 來源： 題型：多選題

8． 一簡(jiǎn)諧橫波以2m/s的波速沿x軸正方向傳播，已知t=0時(shí)的波形如圖所示，則（　�。�
A．波的波長(zhǎng)λ=4m
B．x=0處的質(zhì)點(diǎn)在t=0時(shí)向y軸正方向運(yùn)動(dòng)
C．x=0處的質(zhì)點(diǎn)在t=$\frac{1}{12}$s時(shí)速度值最大
D．x=0處的質(zhì)點(diǎn)在t=$\frac{1}{6}$s時(shí)速度值最大
E．x=0處的質(zhì)點(diǎn)在2 s內(nèi)路程0.16 m

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科目：高中物理 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

9．市場(chǎng)上有一種在蚊帳內(nèi)使用的小型直流電動(dòng)機(jī)電風(fēng)扇．某物理研究性學(xué)習(xí)小組想測(cè)電風(fēng)扇正常運(yùn)行時(shí)的機(jī)械功率．于是找到了一臺(tái)該種電風(fēng)扇并從銘牌上讀出了額定電壓U，但是其他字跡不清楚．該研究性學(xué)習(xí)小組成員打開電風(fēng)扇底座上的電源蓋并取出了兩節(jié)電池，并從電風(fēng)扇裝電池處的正、負(fù)兩極各接出一條引線．提供的器材有電流表、電壓表、滑動(dòng)變阻器、備用電池若干節(jié)、電鍵、若干導(dǎo)線、固定電池的電池盒．
該小組進(jìn)行了如下的部分實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)寫出第三步實(shí)驗(yàn)過程：
A．按事先設(shè)計(jì)的電路連接各元件，并使滑片處于使電路電阻最大處；
B．合上開關(guān)，使滑片從最左端開始緩慢移動(dòng)，使電壓表和電流表都有明顯讀數(shù)，但電風(fēng)扇并未轉(zhuǎn)動(dòng)，讀出此時(shí)的電壓表和電流表讀數(shù)U0、I0；
C．調(diào)節(jié)滑動(dòng)變阻器，使風(fēng)扇正常工作，讀出電壓表讀數(shù)U和電流表讀數(shù)I
D．用測(cè)得的量表示出電動(dòng)機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)機(jī)械功率的表達(dá)式為$P=IU-{I}_{\;}^{2}\frac{{U}_{0}^{\;}}{{I}_{0}^{\;}}$．
②按上述實(shí)驗(yàn)過程，本實(shí)驗(yàn)的電路圖應(yīng)選擇甲（填“甲”或“乙”）．

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科目：高中物理 來源： 題型：多選題

6．如圖甲所示，斜面A和物塊B靜置在水平地面上，某時(shí)刻起，對(duì)B施加一個(gè)沿斜面向上的拉力F，力F從零開始隨時(shí)間均勻增大，在這一過程中，A、B始終保持靜止．則地面對(duì)A的（　�。�
A．支持力保持不變B．支持力均勻減小C．摩擦力均勻增大D．摩擦力保持不變

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科目：高中物理 來源： 題型：選擇題

13．公路上的雷達(dá)測(cè)速儀的工作原理是利用（　�。�
A．波的反射和多普勒效應(yīng)B．波的干涉和多普勒效應(yīng)
C．波的干涉和波的反射D．波的共振

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科目：高中物理 來源： 題型：選擇題

3．關(guān)于激光，下列說法不正確的是（　�。�
A．激光在自然界中普遍存在B．激光是相干光
C．激光的平行度好D．激光的亮度高

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科目：高中物理 來源： 題型：多選題

10．關(guān)于加速度，下列說法正確的是（　�。�
A．加速度就是增加出來的速度
B．加速度表示的是速度變化的快慢，而不是變化的多少
C．加速度是矢量
D．加速度的方向和速度方向是相同的

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科目：高中物理 來源： 題型：多選題

7．如圖所示，長(zhǎng)為L(zhǎng)的長(zhǎng)木板水平放置，在木板的A端放置一個(gè)質(zhì)量為m的小物塊，現(xiàn)緩慢地抬高A端，使木板以左端為軸轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)木板轉(zhuǎn)到與水平面的夾角為α?xí)r小物塊開始滑動(dòng)，此時(shí)停止轉(zhuǎn)動(dòng)木板，小物塊滑到底端的速度為v，則在整個(gè)過程中（　　）
A．木板對(duì)物塊做功為$\frac{1}{2}m{v^2}$
B．摩擦力對(duì)小物塊做功為mgLsinα
C．支持力對(duì)小物塊做功為0
D．滑動(dòng)摩擦力對(duì)小物塊做功為$\frac{1}{2}m{v^2}$-mgLsinα

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科目：高中物理 來源： 題型：選擇題

8．關(guān)于曲線運(yùn)動(dòng)，下列說法正確的有（　�。�
A．做曲線運(yùn)動(dòng)的物體速度方向時(shí)刻在改變，故曲線運(yùn)動(dòng)是變速運(yùn)動(dòng)
B．做曲線運(yùn)動(dòng)的物體，受到的合外力方向在不斷改變
C．只要物體做圓周運(yùn)動(dòng)，它所受的合外力一定指向圓心
D．曲線運(yùn)動(dòng)可以是速度不變的運(yùn)動(dòng)

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