Question

13．A food additive is any substance that is added to food．Many people are put off by the idea of"chemicals in food"．The truth is that all food is made up of chemicals．Natural substances like milk，as well as man-made ones like drinks on sale in the market，can be described by chemical formulas．Some chemical substances are indeed harmful，but a person who refused to consume any chemicals would find nothing to eat．
The things we eat can be divided into natural and man-made substances．Some people feel that only natural foods are healthy and that all man-made ingredients are to be avoided．But many natural chemicals，found in plants and animals，are harmful when eaten，and some laboratory-made substances increase the nutritional value of food．Other chemicals have natural and man-made forms that are exactly alike：Vitamin C is Vitamin C，whether it comes from a test tube or from an orange．Like"chemical"，"man-made"doesn't necessarily mean"not fit to eat"．?
Food additives are used for many reasons．We add sugar and salt and other things to foods we prepare at home to make them taste better．Food producers have developed a range of additives that stabilize，thicken，harden，keep dry，keep wet，keep firm，or improve the appearance of their products．Additives can make food more convenient or nutritious，give it a longer shelf life，and make it more attractive to the consumer，thus increasing the sales and profits of the producers．?
Food additives are presently the centre of a storm of serious argument．Food producers have been known to use additives that have not been proved safe； some substances in common use have been proved unsafe and have been taken off the market．Many people feel there's a risk of eating food to which anything has been added．But food additives are now regulated by the FDA of the federal government，and new additives are subjected to strict testing before they can be placed on the market．For most people，the chances of developing serious side effects from the long-term use of presently approved food additives are very slim．?

32．From the passage we can learn thatA．?
A．a(chǎn)ll foods consist of chemical substances
B．it is right to reject chemicals in food
C．food additives are harmful to our health
D．natural foods are much safer than man-made ones
33．Which of the following is TRUE according to the passage？D
A．Foods with more additives have higher nutritional value．?
B．To ensure food safety，the FDA will ban food additives．?
C．Foods free of additives can keep a much longer shelf life．?
D．Food additives can improve the quality of foods in many ways．?
34．We can infer from the regulation to the food addiives by the FDA thatD．
A．new additives will be approved more easily than before
B．food producers won't be allowed to use new food additives
C．food with common-used additives will be taken off the market
D．food additives will be used in a safer and more scientific way
35．According to the writer，the food additive isB．?
A．unpredictable
B．a(chǎn)cceptable
C．poisonous
D．a(chǎn)voidable．

Answer 1

分析 本文介紹了食物添加劑的種類作用，人們對食物添加劑的擔憂以及聯(lián)邦政府為保證食物添加劑的安全所做的努力．

解答 32．A．細節(jié)理解題．根據(jù)第一段第三句The truth is that all food is made up of chemicals．和最后一句Some chemical substances are indeed harmful，but a person who refused to consume any chemicals would find nothing to eat．可知現(xiàn)在所有事物都含有添加劑，如果一個人拒絕食用任何形式的添加劑，他會發(fā)現(xiàn)自己沒有東西吃．也就是說所有食物都有化學添加劑的成分．故A正確．
33．D．細節(jié)理解題．根據(jù)第三段Additives can make food more convenient or nutritious，give it a longer shelf life，and make it more attractive to the consumer，thus increasing the sales and profits of the producers．可知添加劑讓食物的味道更好，可以提高產(chǎn)品的外形，更吸引消費者，更方便更有營養(yǎng)．說明添加劑可以在很多方面提高食物的品質(zhì)．故D正確．
34．D．推理判斷題．根據(jù)文章最后兩句For most people，the chances of developing serious side effects （副作用） from the long-term use ofpresently approved （批準） food additives are very small．說明食物添加劑受到聯(lián)邦政府的嚴格控制并經(jīng)過嚴格的測試，對人的副作用會很�。�故D項正確．
35．B．推理判斷題．根據(jù)文章最后一段前兩句可知人們對食品添加劑有很多擔心，但是根據(jù)最后兩句But food additives are now regulated by the FDA…food additives are very small．可知食物添加劑受到聯(lián)邦政府的嚴格控制并經(jīng)過嚴格的測試，對人的副作用會很�。�也就是說作者認為食物添加劑還是可以接受的．故B正確．

點評 考察學生的細節(jié)理解和推理判斷能力，做細節(jié)理解題時一定要找到文章中的原句，和題干進行比較，再做出正確的選擇．在做推理判斷題不要以個人的主觀想象代替文章的事實，要根據(jù)文章事實進行合乎邏輯的推理判斷．