某化學(xué)興趣小組的同學(xué)在學(xué)習(xí)了純堿（Na₂CO₃）的性質(zhì)后，聯(lián)想到家中蒸制饅頭時常用的物質(zhì)小蘇打（NaHCO₃），于是采用市售的小蘇打樣品進行了如下實驗探究．
實驗一：探究碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)
（1）取樣品溶于適量的水中，測得溶液的PH大于7．
（2）向小蘇打樣品中滴加鹽酸，有大量氣泡產(chǎn)生，經(jīng)檢驗該氣體是二氧化碳．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為______．
（3）向小蘇打的溶液中加入澄清石灰水，生成了白色沉淀．
（4）同學(xué)們通過查閱資料，在老師的指導(dǎo)下采用了如圖所示裝置對小蘇打和純堿做了對比實驗．實驗中小試管內(nèi)沾有無水硫酸銅粉末的棉花球變成藍色，a燒杯中石灰水無明顯現(xiàn)象，b燒杯中石灰水了現(xiàn)白色渾濁．試回答：
①在實驗結(jié)束時，操作上要注意的問題是：______
②由實驗（4）可以得出的結(jié)論是______．
請歸納出小蘇打的化學(xué)性質(zhì)（至少三點）______．
實驗二：測定小蘇打樣品中NaHCO₃的質(zhì)量分數(shù)
市售的小蘇打樣品NaHCO₃的質(zhì)量分數(shù)的標注為95%，該興趣小組對此產(chǎn)生了疑問，于是又進行了下面的實驗（假設(shè)小蘇打樣品中的雜質(zhì)可溶解于水，并對實驗測定無影響）．測定過程，取10g固體樣品加適量水完全溶解后，加入足量澄清石灰水，反應(yīng)方程式如下：Ca（OH）₂+NaHCO₃═CaCO₃↓+NaOH+H₂O，過濾得到沉淀（CaCO₃），干燥后稱量質(zhì)量為10g．經(jīng)計算得到NaHCO₃的質(zhì)量為8.4，
結(jié)論：小蘇打樣品NaHCO₃的質(zhì)量分數(shù)僅為84%，低于標注．
利用本題中信息，請你設(shè)計出新的測定方案（簡述實驗方法和分析，推理過程）：______．

某化學(xué)興趣小組的同學(xué)在學(xué)習(xí)了純堿(Na₂CO₃)的性質(zhì)以后,聯(lián)想到家庭中蒸制饅頭

時常用的物質(zhì)小蘇打(NaHCO₃),于是采用市售小蘇打樣品進行了如下的實驗探究。

實驗一： 探究碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)

（1）取樣品溶于適量的水中，測得溶液的pH大于7。

（2）向小蘇打固體中滴加鹽酸，有大量氣泡產(chǎn)生，該氣體經(jīng)檢驗是二氧化碳。   

該反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                  。

（3）取小蘇打的溶液加入澄清石灰水，生成了白色沉淀。

（4）同學(xué)們通過查閱資料，在老師的指導(dǎo)下采用了右圖裝置

對小蘇打和純堿做了對比實驗。實驗中小試管內(nèi)沾有無水硫酸銅粉末的棉花球變成藍色，a燒杯中石灰水無明顯現(xiàn)象，

b燒杯中石灰水出現(xiàn)白色渾濁。

①在實驗結(jié)束時，操作上要特別注意的問題是：

                                           ；

②由實驗現(xiàn)象可以得出的結(jié)論是                                           。

（5）請你根據(jù)以上實驗，歸納出小蘇打的化學(xué)性質(zhì)(至少三點)：

                                                                   。

實驗二： 測定小蘇打樣品中NaHCO₃的質(zhì)量分數(shù)

市售的小蘇打樣品NaHCO₃的質(zhì)量分數(shù)的標注為95%，該興趣小組對此產(chǎn)生了疑問，于是又進行了下面的實驗。（假設(shè)小蘇打樣品中的雜質(zhì)可溶解于水，對實驗測定無影響）

方案1：取10 g固體樣品加水完全溶解后,加入足量澄清石灰水,反應(yīng)方程式如下：

Ca(OH)₂ + NaHCO₃= CaCO₃↓+ NaOH + H₂O ，過濾得到沉淀CaCO₃, 干燥后稱量質(zhì)量為10 g。經(jīng)計算得到NaHCO₃質(zhì)量為8.4g。

結(jié)論：小蘇打樣品中NaHCO₃的質(zhì)量分數(shù)僅為84 %，低于標注。

利用本題中給出的信息，請你設(shè)計出新的測定方案，簡述實驗方法和結(jié)論。