發(fā)酵粉是一種制作風(fēng)味糕點(diǎn)的常見蓬松劑．某興趣小組擬對(duì)其化學(xué)成分進(jìn)行如下探究．
【查閱資料】①發(fā)酵粉一般含有NH₄HCO₃、NaHCO₃、明礬[KAl（SO₄）₂?12H₂O]中的2種．②已知反應(yīng)：2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑
【提出假設(shè)】假設(shè)1：有NH₄HCO₃和NaHCO₃；
              假設(shè)2：有NaHCO₃和明礬；
              假設(shè)3：有和明礬．
【方案與流程】

【問題與討論】
（1）步驟①的操作是在研缽中把發(fā)酵粉和熟石灰混合、研磨．
（2）氣體A為．若生成A，證明假設(shè)或假設(shè)可能成立；若不生成A，證明假設(shè)成立．
（3）如果生成A，經(jīng)過步驟②和步驟③后，生成氣體B，則B是（填化學(xué)式），證明假設(shè)成立，寫出步驟②的化學(xué)方程式．

發(fā)酵粉是一種制作風(fēng)味糕點(diǎn)的常見蓬松劑。某興趣小組擬對(duì)其化學(xué)成分進(jìn)行如下探究。

【查閱資料】①發(fā)酵粉一般含有NH₄HCO₃、NaHCO₃、明礬[KAl(SO₄)₂∙12H₂O]中的2種。②已知反應(yīng)：2NaHCO₃Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑

【提出假設(shè)】假設(shè)1：有NH₄HCO₃和NaHCO₃；

假設(shè)2：有NaHCO₃和明礬；

假設(shè)3：有            和明礬。

【方案與流程】[來源:Zxxk.Com]

【問題與討論】

（1）步驟①的操作是在研缽中把發(fā)酵粉和熟石灰混合、研磨。

（2）氣體A為       。若生成A，證明假設(shè)   或假設(shè)   可能成立；若不生成A，證明假設(shè)   成立。

（3）如果生成A，經(jīng)過步驟②和步驟③后，生成氣體B，則B是（填化學(xué)式）   ，證明假設(shè)   成立，寫出步驟②的化學(xué)方程式                         。

發(fā)酵粉是一種制作風(fēng)味糕點(diǎn)的常見蓬松劑。某興趣小組擬對(duì)其化學(xué)成分進(jìn)行如下探究。

【查閱資料】①發(fā)酵粉一般含有NH₄HCO₃、NaHCO₃、明礬[KAl(SO₄)₂∙12H₂O]中的2種。②已知反應(yīng)：2NaHCO₃

Δ =

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑

【提出假設(shè)】假設(shè)1：有NH₄HCO₃和NaHCO₃；

假設(shè)2：有NaHCO₃和明礬；

假設(shè)3：有            和明礬。

【方案與流程】

【問題與討論】

（1）步驟①的操作是在研缽中把發(fā)酵粉和熟石灰混合、研磨。

（2）氣體A為       。若生成A，證明假設(shè)   或假設(shè)   可能成立；若不生成A，證明假設(shè)   成立。

（3）如果生成A，經(jīng)過步驟②和步驟③后，生成氣體B，則B是（填化學(xué)式）   ，證明假設(shè)   成立，寫出步驟②的化學(xué)方程式                         。

發(fā)酵粉是一種制作風(fēng)味糕點(diǎn)的常見蓬松劑．某興趣小組擬對(duì)其化學(xué)成分進(jìn)行如下探究．
【查閱資料】①發(fā)酵粉一般含有NH₄HCO₃、NaHCO₃、明礬[KAl（SO₄）₂?12H₂O]中的2種．②已知反應(yīng)：2NaHCO₃
Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑
【提出假設(shè)】假設(shè)1：有NH₄HCO₃和NaHCO₃；
              假設(shè)2：有NaHCO₃和明礬；
              假設(shè)3：有    和明礬．
【方案與流程】

【問題與討論】
（1）步驟①的操作是在研缽中把發(fā)酵粉和熟石灰混合、研磨．
（2）氣體A為    ．若生成A，證明假設(shè)    或假設(shè)    可能成立；若不生成A，證明假設(shè)    成立．
（3）如果生成A，經(jīng)過步驟②和步驟③后，生成氣體B，則B是（填化學(xué)式）    ，證明假設(shè)    成立，寫出步驟②的化學(xué)方程式    ．