(一)化學(xué)與健康 1．了解食品中對人類健康有重要意義的常見有機物.了解合理攝入營養(yǎng)物質(zhì)的重要性.營養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系. 2．了解氨基酸.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點. 3．了解維生素和微量元素對人體健康的重要作用. 4．了解常見食品添加劑的作用. 5．了解藥物對維護健康的作用. 6．了解毒品的危害. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

化學(xué)與人類的生產(chǎn)、生活及環(huán)境都密切相關(guān)。
下表是某食品包裝上的說明，表中列出了部分配料。
（1）配料中，屬于著色劑的是____________（填序號，下同），屬于防腐劑的是___________，屬于調(diào)味劑的是____________。
（2）從上表中可以分析得知，該食品主要提供_____________________等三種營養(yǎng)素。
（3）我國中南地區(qū)，通常情況下，雨水量相同的元月份與8月份比較，___________（填：“前者”或“后者”）的雨水的酸性較高。
（4）汽車尾氣需要用催化轉(zhuǎn)換器減少有毒氣體的排放。寫出汽車尾氣中CO、NO相互作用生成可參與大氣循環(huán)的氣體的化學(xué)方程式：_______________________。
（5）用氯氣對居民飲用水進行消毒已有百年歷史，但科學(xué)研究表明，用氯氣對自來水消毒時，氯氣能和水中的微量有機物反應(yīng)生成氯代烴等多種有毒物質(zhì)。因此，逐步被具有不同優(yōu)點的鐵酸鈉（Na2FeO4）、氯胺（NH2Cl）、二氧化氯（ClO2）等消毒劑所替代。?
①鐵酸鈉（Na2FeO4）起消毒作用后，它同時具有凈水作用，其理由：________________________（用離子方程式表示）。
②氯胺（NH2Cl）比次氯酸穩(wěn)定，可與水作用逐步產(chǎn)生次氯酸，用化學(xué)方程式表示氯胺與水的反應(yīng)：
____________________。
③二氧化氯（ClO2）具有很強的氧化性，與Cl2相比是一種高效消毒劑，其原因是________________。
（6）閱讀并回答問題： 2009年12月哥本哈根氣候變化峰會的主題是減少二氧化碳的排放、控制溫室效應(yīng)。世界上沒有垃圾，只有放錯了地方的財富。人類在認識到二氧化碳副作用的同時，應(yīng)積極尋找并拓展其利用空間。上海世博會已成為低碳世博會�！八拇^”率先采用世界上最新的建筑裝飾材料--大豆纖維。中國是唯一擁有“大豆纖維”完全知識產(chǎn)權(quán)的國家。“大豆纖維”主要原料是大豆蛋白質(zhì)和高分子聚乙烯醇，它屬于可降解性再生植物蛋白纖維，該纖維具有天然纖維和化學(xué)纖維的許多優(yōu)良性能，被國內(nèi)外專家譽為“21世紀健康舒適型纖維”。
下列說法不正確的是___________________
A．二氧化碳無毒、分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，它可以用于做焊接保護氣體。
B．發(fā)展二氧化碳地質(zhì)封存技術(shù)并將其與石油開采結(jié)合起來，既能減少二氧化碳排放，又實現(xiàn)了石油的綠色開發(fā)。
C．從空氣中提取CO2，成本較高，如果從冶金、火力發(fā)電等工廠排放的煙氣中提取二氧化碳，提取成本將大大降低。
D．碳酸飲料中的二氧化碳能夠被人體吸收，不會排放到空氣中去。
E．不能使用含生物酶的洗滌劑洗滌大豆纖維布料的衣服。
F．大豆纖維是利用大豆中的油脂通過聚合反應(yīng)合成的。
G．大豆纖維屬于合成高分子化合物。
H．廢棄的大豆纖維可能造成“白色污染”，最好用填埋法處理。

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《化學(xué)與生活》
（1）化學(xué)與材料密切相關(guān)，材料科學(xué)的發(fā)展和新材料的開發(fā)都離不開化學(xué)．
①下列硅酸鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)原料中，不需要石灰石的是
 
（填字母）．
a．玻璃           b．水泥           c．陶瓷
②在快中子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài)，這個事實說明合金的熔點比其成分金屬的熔點
 
（填字母）．
a．高             b．低             c．可能高也可能低
③下列物質(zhì)中，屬于合成有機高分子材料的是
 
（填字母）．
a．聚苯乙烯　     b．棉花 　　    　c．光導(dǎo)纖維
（2）新年伊始，全國許多城市啟用新的環(huán)境空氣質(zhì)量指數(shù)來評價空氣質(zhì)量，環(huán)境質(zhì)量的好壞越來越引起全社會的關(guān)注．
①空氣污染指數(shù)API表明了空氣的質(zhì)量．空氣污染指數(shù)是根據(jù)空氣中二氧化硫、二氧化氮和
 
等污染物的濃度計算出來的數(shù)值．
②自來水廠常用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作為消毒劑，殺滅水中的細菌．液氯注入水中后，能殺死水中細菌的物質(zhì)是
 
（填化學(xué)式）．
③向燃煤中加入石灰石作脫硫劑，可大大減少SO2的排放及酸雨的發(fā)生，用這種方法最終可將煤中的硫轉(zhuǎn)化為
 
（填化學(xué)式）．
硝酸型酸雨的形成主要是由汽車排放的尾氣所致，汽車尾氣中的氮氧化物可以用氨氣來處理．例如，氨氣與二氧化氮反應(yīng)生成的物質(zhì)均是對空氣無污染的物質(zhì)，請寫出此時氨氣與二氧化氮反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
．
（3）合理飲食和正確用藥，是人體健康的重要保證．
①合理食用加碘鹽是防止缺碘性疾病的有效方法之一，在人體必需元素中，碘屬于
 
（填“常量”或“微量”）元素．人體如果缺碘可能會導(dǎo)致或引起的疾病是
 
（答一種即可）．
抗酸藥可治療胃酸過多的原因是這類藥物中含有的一種或幾種化學(xué)物質(zhì)，能與胃里過多的
 
（填物質(zhì)名稱）反應(yīng)，從而緩解胃部的不適．
②纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”，從化學(xué)成分看，纖維素屬于
 
（填“糖類”、“蛋白質(zhì)”或“油脂”）．“地溝油”流入餐桌嚴重威脅到人的健康，綜合利用“地溝油”的一種方法是使其中的油脂水解以獲取甘油和
 
（填物質(zhì)名稱）．
③亞硝酸鈉（NaNO2）有很強的毒性，其外觀似食鹽、有咸味，誤食會中毒，在酸性溶液中、微熱時亞硝酸鈉能產(chǎn)生NO和NO2氣等．請寫出鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉的實驗方法和現(xiàn)象：
 
．

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《化學(xué)與生活》

(1)隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注營養(yǎng)平衡和自身的健康．

①糧食中的淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成________，該物質(zhì)在人體內(nèi)被氧化，最終生成CO2和H2O，該過程對人體健康的意義是________．

②食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強的毒性．亞硝酸鈉屬于________(選填“調(diào)味劑”、“防腐劑”或“著色劑”)．

③維生素C也稱抗壞血酸．血液中運載氧的血紅蛋白中含有Fe2+，人之所以患壞血病，是因為人體從攝取的食物中吸收的鐵主要是Fe3+，F(xiàn)e3+不能被人體吸收．維生素C的主要攝入途徑是________，維生素C在抗壞血病方面的作用原理是________．

(2)中國是世界上最早研究和生產(chǎn)合金的國家之一．

①在原子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài)，說明合金的熔點比其成分金屬的熔點________．

②銅鋅合金外觀和金(Au)相似，常被誤認為黃金．試寫出一種鑒別黃銅與黃金的化學(xué)方法________．銅器表面容易生成一層薄薄的銅綠[主要成份是Cu2(OH)2CO3]，請寫出銅在潮濕的空氣發(fā)生電化學(xué)腐蝕時的負極反應(yīng)式________；用鹽酸可以除去銅器表面的銅綠，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為________．

③下列對金屬制品采取的防護方法不正確的是________(填序號)．

A．在電線的外面包上一層塑料層

B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻

C．在海輪的鐵制外殼上焊上銅塊

(3)①CO2是目前大氣中含量最高的一種溫室氣體，控制和治理CO2是解決溫室效應(yīng)的有效途徑．請你寫出有利于降低大氣中CO2濃度的一項措施________．

②水中含有的懸浮顆粒物等雜質(zhì)，可以加入________等混凝劑進行凈化處理，利用其溶解后形成的________具有吸附作用使水中的懸浮顆粒物沉降．

③最近，國內(nèi)第一個跨區(qū)域日處理垃圾1000噸以上的垃圾焚燒發(fā)電廠在江蘇如皋投入使用．下面列出了現(xiàn)代生活中的常見垃圾：

A．廢紙

B．廢電池

C．易拉罐

D．玻璃瓶

E．塑料制品

在焚燒處理前，除廢電池外，還有________(填序號)應(yīng)剔除并回收，隨意丟棄電池造成的主要危害是________．

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(1) 化學(xué)對人體健康有著十分重要的作用。
①為提高人體素質(zhì), 食鹽加碘、食物補碘已引起人們的重視。據(jù)報道, 人從食物中攝取碘后碘便在甲狀腺中積存下來, 通過一系列化學(xué)反應(yīng)可形成甲狀腺素。加碘食鹽中碘的存在形式主要是_______。
②某同學(xué)到了傍晚時就看不見東西，患了夜盲癥，可能的原因之一是他體內(nèi)缺乏_________，另一同學(xué)在刷牙時牙齦經(jīng)常出血，他可能缺乏_____________。
③某校食堂中餐食譜如下：
主食：大米飯    配菜：紅燒排骨 煎雞蛋 炸雞腿 豆腐湯 炒豬肝
主食和配菜中主要含維生素、__________、_________、__________、無機鹽和水等營養(yǎng)素，考慮到各種營養(yǎng)成分的均衡搭配，應(yīng)該增加含VC的配菜是_____________。
(2)材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，而化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)。材料種類很多，通�？煞譃榻饘俨牧�、無機非金屬材料（包括硅酸鹽材料）、高分子合成材料及復(fù)合材料。
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的               ，其生產(chǎn)原料不需要使用石灰石的是              。塑料制品給人類生活帶來很多方便，但塑料制品造成的“白色污染”已成為社會一大公害，請你提出一項防治“白色污染”的有效措施                                                               。
②金屬腐蝕會造成巨大的經(jīng)濟損失，鋼鐵在潮濕的空氣中更容易被腐蝕，主要原因是鋼鐵里的鐵和碳構(gòu)成許多微小的            ，發(fā)生電化學(xué)腐蝕。
（3）2010年第41屆世博會在上海成功舉辦，其主題是“城市，讓生活更美好”。低碳經(jīng)濟是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟模式，上海世博會的亮點之一是實現(xiàn)“二氧化碳零排放”。
①世博停車場，安裝有汽車尾氣催化光解設(shè)施,它能將汽車尾氣中CO和NOx反應(yīng)生成可參與大氣生態(tài)環(huán)境循環(huán)的無毒氣體，寫出CO和NO在一定條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式                                                。
②合理利用二氧化碳，可以提高生活質(zhì)量，促進工業(yè)發(fā)展。在常壓下，－78℃時，二氧化碳氣體凝結(jié)成固態(tài)二氧化碳，俗稱干冰。某學(xué)生買回一盒冰淇淋月餅，盒里有很多作為致冷劑的碎干冰。下列關(guān)于干冰處理的正確做法是(      )    

A．將干冰放入冰箱B．讓干冰在通風(fēng)處自然升華
C．直接將干冰倒入下水道D．用手取干冰扔入廢物箱
③現(xiàn)在人們使用乙醇汽油作為汽車燃料充分體現(xiàn)了低碳經(jīng)濟，物質(zhì)的量相同的乙醇與汽油（設(shè)為C8H18）均完全燃燒產(chǎn)生的CO2的物質(zhì)的量之比為                。

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(1) 化學(xué)對人體健康有著十分重要的作用。

①為提高人體素質(zhì), 食鹽加碘、食物補碘已引起人們的重視。據(jù)報道, 人從食物中攝取碘后碘便在甲狀腺中積存下來, 通過一系列化學(xué)反應(yīng)可形成甲狀腺素。加碘食鹽中碘的存在形式主要是_______。

②某同學(xué)到了傍晚時就看不見東西，患了夜盲癥，可能的原因之一是他體內(nèi)缺乏_________，另一同學(xué)在刷牙時牙齦經(jīng)常出血，他可能缺乏_____________。

③某校食堂中餐食譜如下：

主食：大米飯    配菜：紅燒排骨 煎雞蛋 炸雞腿 豆腐湯 炒豬肝

主食和配菜中主要含維生素、__________、_________、__________、無機鹽和水等營養(yǎng)素，考慮到各種營養(yǎng)成分的均衡搭配，應(yīng)該增加含VC的配菜是_____________。

(2)材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，而化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)。材料種類很多，通常可分為金屬材料、無機非金屬材料（包括硅酸鹽材料）、高分子合成材料及復(fù)合材料。

①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的               ，其生產(chǎn)原料不需要使用石灰石的是              。塑料制品給人類生活帶來很多方便，但塑料制品造成的“白色污染”已成為社會一大公害，請你提出一項防治“白色污染”的有效措施                                                               。

②金屬腐蝕會造成巨大的經(jīng)濟損失，鋼鐵在潮濕的空氣中更容易被腐蝕，主要原因是鋼鐵里的鐵和碳構(gòu)成許多微小的            ，發(fā)生電化學(xué)腐蝕。

（3）2010年第41屆世博會在上海成功舉辦，其主題是“城市，讓生活更美好”。低碳經(jīng)濟是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟模式，上海世博會的亮點之一是實現(xiàn)“二氧化碳零排放”。

①世博停車場，安裝有汽車尾氣催化光解設(shè)施,它能將汽車尾氣中CO和NOx反應(yīng)生成可參與大氣生態(tài)環(huán)境循環(huán)的無毒氣體，寫出CO和NO在一定條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式                                                。

②合理利用二氧化碳，可以提高生活質(zhì)量，促進工業(yè)發(fā)展。在常壓下，－78℃時，二氧化碳氣體凝結(jié)成固態(tài)二氧化碳，俗稱干冰。某學(xué)生買回一盒冰淇淋月餅，盒里有很多作為致冷劑的碎干冰。下列關(guān)于干冰處理的正確做法是(      )    

A．將干冰放入冰箱                        B．讓干冰在通風(fēng)處自然升華

C．直接將干冰倒入下水道                  D．用手取干冰扔入廢物箱

③現(xiàn)在人們使用乙醇汽油作為汽車燃料充分體現(xiàn)了低碳經(jīng)濟，物質(zhì)的量相同的乙醇與汽油（設(shè)為C8H18）均完全燃燒產(chǎn)生的CO2的物質(zhì)的量之比為                。

 

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