11．食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切.下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是 ( ) ①在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥, ②用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本, ③用活性炭來脫色以制白糖, ④加工香腸時任意加入亞硝酸鈉以保持肉類新鮮, ⑤做饅頭時加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟 A．②和④ B．①和③ C．③和⑤ D．②和⑤ [解析] 選A.②工業(yè)酒精中含有甲醇.甲醇有毒,③活性炭能吸附色素,④NaNO2是有毒物質(zhì).要嚴(yán)格控制用量,⑤Na2CO3和NaHCO3與酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2.使饅頭變得柔軟疏松. [答案] A 【查看更多】

 

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食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法都會導(dǎo)致食品對人體有害的是（　�。�
①在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥
②用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本
③用活性炭來脫色以制白糖
④加工香腸時加入過量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
⑤做饅頭時加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟．

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食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是(　　)

①在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥�、谟霉I(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本　③用活性炭來脫色以制白糖

④加工香腸時加入過量的亞硝酸鈉以保持肉類鮮艷、新鮮

⑤做饅頭時加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟

A．②和④                               B．①和③

C．③和⑤                               D．②和⑤

 

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食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法都會導(dǎo)致食品對人體有害的是：①在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥       ②用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本  ③用活性炭來脫色以制白糖       ④加工香腸時加入亞硝酸鈉以保持肉類新鮮    ⑤做饅頭時加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟（       ）

A．②和④               B．①和③           C．③和⑤           D．②和⑤

 

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食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法都會導(dǎo)致食品對人體有害的是（ ）
①在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥
②用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本
③用活性炭來脫色以制白糖
④加工香腸時加入過量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
⑤做饅頭時加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟．
A．②和④
B．①和③
C．③和⑤
D．②和⑤

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食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法都會導(dǎo)致食品對人體有害的是（　�。�
①在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥
②用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本
③用活性炭來脫色以制白糖
④加工香腸時加入過量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
⑤做饅頭時加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟．
A．②和④B．①和③C．③和⑤D．②和⑤

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