（10分）糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊化綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。長期攝入高熱量食品和缺少運動，都會導(dǎo)致糖尿病。

   （1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有關(guān)說法正確的是             

        A．葡萄糖分子可表示為C₆（H₂O）₆，則每個葡萄糖分子含有6個H₂O

B．葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體

C．糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅來檢測病人尿液中的葡萄糖

D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

   （2）木糖醇【結(jié)構(gòu)簡式為：CH₂ OH（CHOH）₃CH₂OH】是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會導(dǎo)致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氫原子，得到的一氯代物有          種同分異構(gòu)體。

   （3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)化成有機物A。A的實驗結(jié)果如下：

        ①通過實驗測得A的相對分子質(zhì)量為60。

        ②A由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原子，且這兩種類型的氫原子的個數(shù)比為1：3。

        ③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì)。

        請設(shè)計實驗證明A與碳酸的酸性強弱：向A溶液中加入       溶液，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出；寫出A與酒精反應(yīng)的化學(xué)方程式               。

   （4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品，豆類食品中富有蛋白質(zhì)。下列說法正確的是            。

A．蛋白質(zhì)溶液遇碘章質(zhì)會變藍色

B．蛋白質(zhì)可以通過燒焦時的特殊氣味鑒別

C．人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人體沒有用處

D．部分蛋白質(zhì)溶液遇濃硝酸變黃，稱為蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)

E．工業(yè)上常利用蛋白質(zhì)的皂化反應(yīng)來制取肥皂