某生物學興趣小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，四位同學分別對饅頭做了不同處理，其具體實驗操作情況如下：

姓名	試管編號	加入物質	處理情況
小張	①	饅頭碎屑+2mL唾液	充分攪拌
小楊	②	饅頭碎屑+2mL清水	充分攪拌
小劉	③	饅頭塊+2mL唾液	充分攪拌
小李	④	饅頭碎屑+2mL唾液	不進行攪拌

（1）若將4支試管都放入37℃左右的溫水中保溫10min后取出、冷卻，再滴加少量碘液，觀察實驗現(xiàn)象．其中不變藍色的是______號試管中的液體，原因是______．
（2）若以唾液為變量時，①號試管和______號試管組成一組對照實驗．可得到的結論是______．
（3）小李和小張兩位同學的對照實驗可以說明______有助于唾液對淀粉的消化．
（4）小劉和小張的實驗能否構成一組對照實驗？______（填‘能’或‘不能’）
（5）若要設計一組以溫度為變量的對照實驗，可將①號試管放在37℃左右的溫水中，另一試管放在80℃的熱水中進行對照．請你指出這一試管中應該加入的物質：______，處理情況：______．

老李在某核電廠工作多年，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)他的兒子得了一種怪病，該病是由位于X染色體上的隱性基因控制的，老李及其妻子，他和他妻子的父母從未患過這種病。他向核電廠提出索賠要求，請問他勝訴的可能性是___請你用遺傳變異原理進行解釋：_____________________________。

老張的孩子七歲多了，身體總也不長高，到醫(yī)院撿查發(fā)現(xiàn)體內的生長激素分泌明顯低于正常人，你認為他的孩子患有（　�。�