在食物的營(yíng)養(yǎng)成分中：
（1）既是細(xì)胞組成成分，又是機(jī)體能源的物質(zhì)中由氨基酸組成的物質(zhì)是；供給人體能量的主要物質(zhì)是；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質(zhì)貯存在皮下的是．
（2）占人體體重60%～70%的營(yíng)養(yǎng)成分是．
（3）種類很多，需要量很少，一旦缺乏，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至患病，它是．

在食物的營(yíng)養(yǎng)成分中（1）既是細(xì)胞組成成分，又是機(jī)體能源的物質(zhì)中由氨基酸組成的物質(zhì)是；在谷類和根莖類食物中含量豐富的是；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質(zhì)貯存在皮下的是．
（2）占人體體重60%-70%的營(yíng)養(yǎng)成分是．
（3）種類很多，需要量很少，一旦缺乏，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至患病，它是．
（4）本身沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但對(duì)維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的是．

在食物的營(yíng)養(yǎng)成分中，既是細(xì)胞組成成分，又是機(jī)體的能源物質(zhì)，并且由氨基酸組成的物質(zhì)是；占人體體重60%～70%的營(yíng)養(yǎng)成分是；無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的含量不多，但對(duì)人體也非常重要，例如含和的無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，若人體缺含的無(wú)機(jī)鹽會(huì)得地方性甲狀腺腫；為人體提供能量的主要物質(zhì)是；對(duì)人體有重要的保健作用，被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的是．