題目列表(包括答案和解析)
2007年，美國(guó)爆發(fā)寵物食品受污染事件。事后調(diào)查表明：摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導(dǎo)致中毒的原因。
2008年9月，中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。
三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料，分子式C3N6H6。動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。
（1）三聚氰胺最早被李比希于1834年由電石（CaC2）合成。電石與水反應(yīng)生成的氣體的燃燒熱為Q kJ/mol，請(qǐng)寫(xiě)出該氣體燃燒的熱化學(xué)方程式
目前工業(yè)上較多采用尿素[CO （NH2）2]在催化劑以及380-400℃溫度下發(fā)生分解反應(yīng)，生成三聚氰胺及一種酸性氣體和一種堿性氣體。反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
（2）由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測(cè)試方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。蛋白質(zhì)主要由 縮聚而成，其含氮量平均約為20%，而三聚氰胺含氮百分量為 （保留小數(shù)點(diǎn)后兩位）。通用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法“凱氏定氮法”是通過(guò)測(cè)出含氮量來(lái)估算蛋白質(zhì)含量，因此，添加三聚氰胺會(huì)使得食品的蛋白質(zhì)測(cè)試含量偏高，從而使劣質(zhì)食品通過(guò)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的測(cè)試。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就相當(dāng)于 g（保留小數(shù)點(diǎn)后兩位）蛋白質(zhì)。
（3）已知三聚氰胺分子結(jié)構(gòu)對(duì)稱且分子中含有3個(gè)氨基（-NH2）和類似苯環(huán)的結(jié)構(gòu)，請(qǐng)寫(xiě)出它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
（4）據(jù)你推測(cè)，下列物質(zhì)能與三聚氰胺反應(yīng)的是：
A．鹽酸 B．氫氧化鈉 C．氫氣 D．三氯化鐵
(14分)、2007年，美國(guó)爆發(fā)寵物食品受污染事件。事后調(diào)查表明：摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導(dǎo)致中毒的原因。
2008年9月，中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。
三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料，分子式C3N6H6。動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。
（1）、三聚氰胺最早被李比希于1834年由電石（CaC2）合成。
電石與水反應(yīng)生成的氣體的燃燒熱為Q kJ/mol，請(qǐng)寫(xiě)出該氣體燃燒的熱化學(xué)方程式
目前工業(yè)上較多采用尿素[CO (NH2)2]在催化劑以及380-400℃溫度下發(fā)生分解反應(yīng)，生成三聚氰胺及一種酸性氣體和一種堿性氣體。
反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
（2）、由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測(cè)試方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。蛋白質(zhì)主要由 縮聚而成，其含氮量平均約為20%，而三聚氰胺含氮百分量為 （保留小數(shù)點(diǎn)后兩位）。通用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法“凱氏定氮法”是通過(guò)測(cè)出含氮量來(lái)估算蛋白質(zhì)含量，因此，添加三聚氰胺會(huì)使得食品的蛋白質(zhì)測(cè)試含量偏高，從而使劣質(zhì)食品通過(guò)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的測(cè)試。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就相當(dāng)于 g(保留小數(shù)點(diǎn)后兩位)蛋白質(zhì)。
（3）、已知三聚氰胺分子結(jié)構(gòu)對(duì)稱且分子中含有3個(gè)氨基（-NH2）和類似苯環(huán)的結(jié)構(gòu)，請(qǐng)寫(xiě)出它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
（4）、據(jù)你推測(cè)，下列物質(zhì)能與三聚氰胺反應(yīng)的是：
A.鹽酸 B.氫氧化鈉 C.氫氣 D.三氯化鐵
第Ⅰ卷（選擇題 共48分）
題號(hào)
1
2
3
4
5
6
7
8
答案
A
C
C
C
B
B
A
D
題號(hào)
9
10
11
12
13
14
答案
AB
D
C
B
BD
CD
第Ⅱ卷（非選擇題部分 共72分）
15．（10分）（1）①B（1分）�、谡麴s燒瓶（1分）�、蹥饷苄詸z查（2分）
④大氣壓（或開(kāi)始時(shí)燒瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)）（1分） 強(qiáng)（1分）
開(kāi)始一段時(shí)間內(nèi)曲線a的變化值大于曲線b。（2分）
（2）①有利于控制氧氣的量 �、谟欣诙趸i的回收
③有利于控制氧氣的生成速率（答出任意兩點(diǎn)即可，每空1分）
16．（12分）（1）② 2AlO2－＋CO2＋3H2O＝2Al(OH)3↓＋CO32－�。�2分）
 |
⑤ NH4＋＋HCO3－＋2OH－ CO32－＋NH3↑＋2H2O（2分）
（2）過(guò)濾（1分） 加熱（1分） �。�3）堿石灰（或硅膠）（1分）
（4）AlN（2分） 配位鍵（1分）
（5）產(chǎn)生等量的NH3時(shí)，(NH4)2CO3所消耗的NaOH的量是NH4HCO3一半。（2分）
17．（10分）⑴ 0.125 4.69�、圃龃蟆。� ⑶0.25 不變�。ㄒ陨厦靠�1分）
（4）6 1.25 （每空2分）
18．（10分）（1）②⑥（2分）
（2）C：
（1分） F：
（1分）
（3）
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＋H2O（2分）
（2分）
sp3 三角錐形（每空1分）
解得
（2分） 
�。�2分）