C. 奶粉中摻入三聚氰胺能提高蛋白質(zhì)的含量 D.三聚氰酸與三聚氰胺是同分異構(gòu)體學(xué)科網(wǎng) 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

Ⅰ．乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測(cè)出氮的含量為1%，蛋白質(zhì)的含量則為6.38%．不法分子通過(guò)在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）來(lái)“提高”奶粉中的蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石．
①三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如圖所示，其化學(xué)式為
C3H6N6
C3H6N6
，含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）為
66.7%
66.7%
；
②下列關(guān)于三聚氰胺的說(shuō)法中，正確的有
ADE
ADE
（填序號(hào)，多選扣分）；
A．三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒(méi)有什么氣味和味道，所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)
B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一個(gè)平面上
C．三聚氰胺易溶于冷水，屬于分子晶體
D．三聚氰胺呈弱堿性，可以和酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽
E．采用三聚氰胺制造的食具一般都會(huì)標(biāo)明“不可放進(jìn)微波爐使用”
Ⅱ．已知化合物A的化學(xué)式為C9H10O2，現(xiàn)代儀器分析有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)有以下兩種方法．
方法一：核磁共振儀可以測(cè)定有機(jī)分子里不同化學(xué)環(huán)境的氫原子及其相對(duì)數(shù)量．如乙醇（CH3CH2OH）的核磁共振氫譜有3個(gè)峰，其面積之比3：2：1，見(jiàn)圖1所示．

現(xiàn)測(cè)出A的核磁共振氫譜有5個(gè)峰，其面積之比為1：2：2：2：3．
方法二：利用紅外光譜儀可初步檢測(cè)有機(jī)化合物中的某些基團(tuán)，現(xiàn)測(cè)得A分子的紅外光譜如圖2：
已知：A分子中只含一個(gè)苯環(huán)，且苯環(huán)上只有一個(gè)取代基，試填空：
（1）A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
．
（2）A的芳香類同分異構(gòu)體有多種，請(qǐng)按要求寫(xiě)出其中兩種同分異構(gòu)B和C結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
①B分子中不含甲基的芳香酸：
．
②C分子中不含甲基，且遇FeCl3溶液顯紫色，苯環(huán)上只有兩個(gè)對(duì)位取代基的芳香醛：

（3）已知：①寫(xiě)出E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

②請(qǐng)用合成反應(yīng)流程圖3表示出由C合成F的最合理的合成方案（注明反應(yīng)條件）．
提示：合成反應(yīng)流程圖表示方法示例如下：
A
反應(yīng)物
反應(yīng)條件
B
反應(yīng)物
反應(yīng)條件
C…→H合成反應(yīng)流程圖．
．

查看答案和解析>>

Ⅰ．乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測(cè)出氮的含量為1%，蛋白質(zhì)的含量則為6.38%．不法分子通過(guò)在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）來(lái)“提高”奶粉中的蛋
精英家教網(wǎng)
白質(zhì)含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石．
①三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如圖所示，其化學(xué)式為_(kāi)_____，含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）為_(kāi)_____；
②下列關(guān)于三聚氰胺的說(shuō)法中，正確的有______（填序號(hào)，多選扣分）；
A．三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒(méi)有什么氣味和味道，所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)
B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一個(gè)平面上
C．三聚氰胺易溶于冷水，屬于分子晶體
D．三聚氰胺呈弱堿性，可以和酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽
E．采用三聚氰胺制造的食具一般都會(huì)標(biāo)明“不可放進(jìn)微波爐使用”
Ⅱ．已知化合物A的化學(xué)式為C9H10O2，現(xiàn)代儀器分析有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)有以下兩種方法．
方法一：核磁共振儀可以測(cè)定有機(jī)分子里不同化學(xué)環(huán)境的氫原子及其相對(duì)數(shù)量．如乙醇（CH3CH2OH）的核磁共振氫譜有3個(gè)峰，其面積之比3：2：1，見(jiàn)圖1所示．

精英家教網(wǎng)

現(xiàn)測(cè)出A的核磁共振氫譜有5個(gè)峰，其面積之比為1：2：2：2：3．
方法二：利用紅外光譜儀可初步檢測(cè)有機(jī)化合物中的某些基團(tuán)，現(xiàn)測(cè)得A分子的紅外光譜如圖2：
已知：A分子中只含一個(gè)苯環(huán)，且苯環(huán)上只有一個(gè)取代基，試填空：
（1）A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____．
（2）A的芳香類同分異構(gòu)體有多種，請(qǐng)按要求寫(xiě)出其中兩種同分異構(gòu)B和C結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
①B分子中不含甲基的芳香酸：______．
②C分子中不含甲基，且遇FeCl3溶液顯紫色，苯環(huán)上只有兩個(gè)對(duì)位取代基的芳香醛：______
（3）已知：①寫(xiě)出E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式______
②請(qǐng)用合成反應(yīng)流程圖3表示出由C合成F的最合理的合成方案（注明反應(yīng)條件）．
提示：合成反應(yīng)流程圖表示方法示例如下：
A
反應(yīng)物
反應(yīng)條件
B
反應(yīng)物
反應(yīng)條件
C…→H合成反應(yīng)流程圖．______．

查看答案和解析>>

Ⅰ．乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測(cè)出氮的含量為1%，蛋白質(zhì)的含量則為6.38%．不法分子通過(guò)在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）來(lái)“提高”奶粉中的蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石．
①三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如圖所示，其化學(xué)式為    ，含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）為    ；
②下列關(guān)于三聚氰胺的說(shuō)法中，正確的有    （填序號(hào)，多選扣分）；
A．三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒(méi)有什么氣味和味道，所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)
B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一個(gè)平面上
C．三聚氰胺易溶于冷水，屬于分子晶體
D．三聚氰胺呈弱堿性，可以和酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽
E．采用三聚氰胺制造的食具一般都會(huì)標(biāo)明“不可放進(jìn)微波爐使用”
Ⅱ．已知化合物A的化學(xué)式為C9H10O2，現(xiàn)代儀器分析有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)有以下兩種方法．
方法一：核磁共振儀可以測(cè)定有機(jī)分子里不同化學(xué)環(huán)境的氫原子及其相對(duì)數(shù)量．如乙醇（CH3CH2OH）的核磁共振氫譜有3個(gè)峰，其面積之比3：2：1，見(jiàn)圖1所示．

現(xiàn)測(cè)出A的核磁共振氫譜有5個(gè)峰，其面積之比為1：2：2：2：3．
方法二：利用紅外光譜儀可初步檢測(cè)有機(jī)化合物中的某些基團(tuán)，現(xiàn)測(cè)得A分子的紅外光譜如圖2：
已知：A分子中只含一個(gè)苯環(huán)，且苯環(huán)上只有一個(gè)取代基，試填空：
（1）A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為    ．
（2）A的芳香類同分異構(gòu)體有多種，請(qǐng)按要求寫(xiě)出其中兩種同分異構(gòu)B和C結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
①B分子中不含甲基的芳香酸：    ．
②C分子中不含甲基，且遇FeCl3溶液顯紫色，苯環(huán)上只有兩個(gè)對(duì)位取代基的芳香醛：   
（3）已知：①寫(xiě)出E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式   
②請(qǐng)用合成反應(yīng)流程圖3表示出由C合成F的最合理的合成方案（注明反應(yīng)條件）．
提示：合成反應(yīng)流程圖表示方法示例如下：
ABC…→H合成反應(yīng)流程圖．    ．

查看答案和解析>>

2007年，美國(guó)爆發(fā)寵物食品受污染事件。事后調(diào)查表明：摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導(dǎo)致中毒的原因。

2008年9月，中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。

三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料，分子式C3N6H6。動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。

（1）三聚氰胺最早被李比希于1834年由電石（CaC2）合成。電石與水反應(yīng)生成的氣體的燃燒熱為Q kJ/mol，請(qǐng)寫(xiě)出該氣體燃燒的熱化學(xué)方程式                                                           

目前工業(yè)上較多采用尿素[CO （NH2）2]在催化劑以及380-400℃溫度下發(fā)生分解反應(yīng)，生成三聚氰胺及一種酸性氣體和一種堿性氣體。反應(yīng)的化學(xué)方程式為：                                           

（2）由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測(cè)試方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。蛋白質(zhì)主要由          縮聚而成，其含氮量平均約為20%，而三聚氰胺含氮百分量為       （保留小數(shù)點(diǎn)后兩位）。通用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法“凱氏定氮法”是通過(guò)測(cè)出含氮量來(lái)估算蛋白質(zhì)含量，因此，添加三聚氰胺會(huì)使得食品的蛋白質(zhì)測(cè)試含量偏高，從而使劣質(zhì)食品通過(guò)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的測(cè)試。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就相當(dāng)于         g（保留小數(shù)點(diǎn)后兩位）蛋白質(zhì)。 

（3）已知三聚氰胺分子結(jié)構(gòu)對(duì)稱且分子中含有3個(gè)氨基（-NH2）和類似苯環(huán)的結(jié)構(gòu)，請(qǐng)寫(xiě)出它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：                         

（4）據(jù)你推測(cè)，下列物質(zhì)能與三聚氰胺反應(yīng)的是：             

A．鹽酸   B．氫氧化鈉  C．氫氣  D．三氯化鐵

查看答案和解析>>

(14分)、2007年，美國(guó)爆發(fā)寵物食品受污染事件。事后調(diào)查表明：摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導(dǎo)致中毒的原因。

2008年9月，中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。

三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料，分子式C3N6H6。動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。

（1）、三聚氰胺最早被李比希于1834年由電石（CaC2）合成。

電石與水反應(yīng)生成的氣體的燃燒熱為Q kJ/mol，請(qǐng)寫(xiě)出該氣體燃燒的熱化學(xué)方程式                                                   

目前工業(yè)上較多采用尿素[CO (NH2)2]在催化劑以及380-400℃溫度下發(fā)生分解反應(yīng)，生成三聚氰胺及一種酸性氣體和一種堿性氣體。

反應(yīng)的化學(xué)方程式為：                                            

（2）、由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測(cè)試方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。蛋白質(zhì)主要由          縮聚而成，其含氮量平均約為20%，而三聚氰胺含氮百分量為       （保留小數(shù)點(diǎn)后兩位）。通用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法“凱氏定氮法”是通過(guò)測(cè)出含氮量來(lái)估算蛋白質(zhì)含量，因此，添加三聚氰胺會(huì)使得食品的蛋白質(zhì)測(cè)試含量偏高，從而使劣質(zhì)食品通過(guò)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的測(cè)試。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就相當(dāng)于         g(保留小數(shù)點(diǎn)后兩位)蛋白質(zhì)。 

（3）、已知三聚氰胺分子結(jié)構(gòu)對(duì)稱且分子中含有3個(gè)氨基（-NH2）和類似苯環(huán)的結(jié)構(gòu)，請(qǐng)寫(xiě)出它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：    

（4）、據(jù)你推測(cè)，下列物質(zhì)能與三聚氰胺反應(yīng)的是：             

A.鹽酸   B.氫氧化鈉  C.氫氣  D.三氯化鐵

查看答案和解析>>

一、（共69分）

題號(hào)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

答案

B

C

A

D

D

C

D

C

B

B

A

B

題號(hào)

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

 

答案

C

B

C

A

C

A

B

A

B

D

C

 

二、（共15分）

24、A.Ⅰ⑴微量  兒童個(gè)頭矮小、智力低下；甲狀腺腫大、大脖子病等

 ⑵苯或四氯化碳等  ③⑥

⑶炒菜時(shí)不要先放鹽或在烹飪快結(jié)束前再加入鹽（每空1分，共5分）

Ⅱ⑷ C、H、O、N     ⑸ C  ⑹服用大量蛋清、牛奶或豆?jié){減緩毒性 

⑺  （每空1分，共5分）

Ⅲ⑻N(yùn)a+  Cl-  水體富營(yíng)養(yǎng)化（或水華、赤潮等）（3分）

⑼2CaCO3+O2+2SO2=2CaSO4+2CO2（2分）

B.Ⅰ（每空2分，共8分）（1）  乙酸乙酯   （2）     CH3COOH                            

（3）醛基  （4） CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O

學(xué)科網(wǎng)(Zxxk.Com)Ⅱ（第(2)小題1分，其余每空2分。共7分）⑴ 氫氧化鈉溶液        

學(xué)科網(wǎng)(Zxxk.Com)   ⑵  蒸餾  ⑶  C2H5Br＋NaOH       C2H5OH＋NaBr

三、（共16分）

25、（每空1分）

⑴ 第 2  周期 ⅠA 族 

⑵A+D→B+C的離子方程式為   2Na+2H2O=2Na++2OH―+H2↑             

G+I→H的離子方程式為      2Fe2++Cl2= 2Fe3++2Cl―                    

⑶   溶液變成血紅色       ⑷_____Ⅰ＞Ⅲ＞Ⅱ__    

26．（1）不一定，因?yàn)樘妓徙y，硫酸銀都是沉淀(2分)     （2）NH4+ 0.8mol/L (2分)

（3）BaCO3   BaSO4    (2分)CO32-    0.04mol 、SO42-   0.02mol（2分）

（4）A（2分）


同步練習(xí)冊(cè)答案