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鐵暴露在空氣中會(huì)生銹。不知你注意了沒有，將蘋果切開不久，果肉上就會(huì)產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì)，也好象是生了“銹”一樣。某化學(xué)活動(dòng)小組對(duì)此進(jìn)行了探究。
【提出問題】切開的蘋果“生銹”與什么因素有關(guān)？
【猜想與假設(shè)】
猜想①：可能與空氣沒有關(guān)系，只是果肉內(nèi)的物質(zhì)自身相互反應(yīng)而“生銹”；
猜想②：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣作用而“生銹”；
猜想③：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氮?dú)庾饔枚�“生銹”；
猜想④：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的二氧化碳作用而“生銹”；
猜想⑤：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣作用而“生銹”，并且蘋果“生銹”的速度還可能與溫度有關(guān)。
【收集證據(jù)】查閱有關(guān)資料：已知蘋果“生銹”是果肉里的物質(zhì)（酚和酶）與空氣中的一種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成咖啡色的物質(zhì)。
（1）【實(shí)驗(yàn)探究】針對(duì)上面的猜想①至猜想⑤，化學(xué)活動(dòng)小組依次設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)方案，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，并依次觀察到下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。請(qǐng)你將他們?cè)O(shè)計(jì)的可行的實(shí)驗(yàn)探究方案，填寫在下表中。

（2）【得出結(jié)論】
                                                           。
（3）【反思與評(píng)價(jià)】
①在②至⑤四種猜想中，你認(rèn)為猜想              （填代號(hào)）最不合理，理由是                          。
②在驗(yàn)證猜想①時(shí)，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)，如果水不與空氣隔絕，果肉放在水中時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)變色，其可能的原因是                                     。
（4）【應(yīng)用】根據(jù)上述結(jié)論，要防止果汁變質(zhì)，果品加工廠加工和保存果汁時(shí)可采取的措施是                             。

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一、選擇題（每小題1分，共30分）

題號(hào)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

答案

A

A

C

C

C

D

D

C

A

B

題號(hào)

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

答案

B

B

D

C

D

C

C

B

B

D

題號(hào)

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

答案

A

D

C

C

A

C

C

A

A

A

二、填空題（每空1分，共26分）

31.（7分）(1) Fe₂O₃+3CO高溫 2Fe+3CO₂    ;  (12 + 1×2 +19×2) ×n

(2) ① B 、D 、E  ；  ② A  ； ③ 隔絕空氣做保護(hù)氣

（3）① A  ； ② A

32.（6分）（1）物理變化

（2）① CH₄ + 2O₂             CO₂ + 2H₂O

               ②A、B、C、D

（3）①  玻璃棒

② CaCl₂ + Na₂CO₃       CaCO₃ ↓ +  2NaCl 

③ Na₂CO₃ + 2HCl        2NaCl + H₂O +  CO₂ ↑    

33.（4分） ① 6:7:2:1

② 防食品被氧化和擠壓破碎

③ 鐵粉

④ 相同條件時(shí)，氣體分子比液態(tài)物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)的快

34.（5分）（1）① 2Al + 6HCl        2AlCl₃ + 3H₂ ↑（寫H₂SO₄也可）

② 2H₂O           2H₂O + O₂ ↑

③ CaO + H₂O       Ca(OH)₂

④ NaHCO₃ + HCl        NaCl + H₂O + CO₂ ↑

(2) NH₄NO₃

35.（4分）(1) CO₂

          (2) 純堿

(3) Ca(OH)₂ + CO₂         CaCO₃↓+ H₂O

(4) Ca(OH)₂ + Na₂CO₃         CaCO₃↓+ 2NaOH

三、實(shí)驗(yàn)題（共18分）

36. （6分）(1) ①試管 ②錐形瓶

           （2）A、B ；D、F ；2KMnO₄        K₂MnO₄ + MnO₂ + O₂ ↑       

           （3）B、D

37. （6分）【查閱資料】①

請(qǐng)你完成下表中空余部分。

猜想

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及裝置

觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

猜想②

   果肉表面出現(xiàn)咖啡色     

猜想④

   果肉表面未出現(xiàn)咖啡色       

猜想⑤

    B、F  

【反思與評(píng)價(jià)】氧氣溶于水，會(huì)慢慢氧化果肉。

【應(yīng)用】使用保護(hù)氣和煮沸過的涼水，保存時(shí)加保護(hù)氣或抽出空氣且密閉。

38.（6分） （1）填充實(shí)驗(yàn)過程空格項(xiàng)：

實(shí) 驗(yàn) 步 驟

實(shí) 驗(yàn) 現(xiàn) 象

實(shí) 驗(yàn) 結(jié) 論

步驟①

     溶液變紅  。

步驟②

 邊加邊攪拌   。

步驟③

步驟④

 有無色晶體析出 。

濃硫酸有吸水性。

（3）總結(jié)：A. H⁺    、OH^-

B. 25%

四、計(jì)算題（共6分）

39. （1）解：設(shè)樣品未被氧化的鎂的質(zhì)量為X

               Mg + H₂SO₄ = MgSO₄ + H₂ ↑

              24                  2                     （1分）

              X                 0.18g

                  24:2 = X:0.18g      X = 2.16g    

    （2）解：樣品MgO的質(zhì)量= 2.56g ? 2.16g = 0.40g    （1分）

樣品被氧化前的質(zhì)量= 2.16g + 0.40g×       ×100% = 2.40g 

                                                 答: 略   （1分）

40.（1） 2.8 (1分)

（2） 82.5%  (1分)   

（3）由試題分析20ｇ稀鹽酸恰好能與石灰石中的5ｇ碳酸鈣完全反應(yīng)

        解：設(shè)鹽酸溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為x。

            CaCO₃  + 2HCl ＝CaCl₂+H₂O+CO₂↑            

100     73

             5g    20g? x                                             

                  100∶73 ＝ 5g∶（20g? x）

                        x＝18.25%                     （1分） 

房山區(qū)2008學(xué)年初三化學(xué)第二次統(tǒng)測(cè)試卷參考答案

一、選擇題（每小題1分，共30分）

題號(hào)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

答案

A

A

C

C

C

D

D

C

A

B

題號(hào)

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

答案

B

B

D

C

D

C

C

B

B

D

題號(hào)

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

答案

A

D

C

C

A

C

C

A

A

A

二、填空題（每空1分，共26分）

31.（7分）(1) Fe₂O₃+3CO高溫 2Fe+3CO₂    ;  (12 + 1×2 +19×2) ×n

(2) ① B 、D 、E  ；  ② A  ； ③ 隔絕空氣做保護(hù)氣

（3）① A  ； ② A

32.（6分）（1）物理變化

（2）① CH₄ + 2O₂             CO₂ + 2H₂O

               ②A、B、C、D

（3）①  玻璃棒

② CaCl₂ + Na₂CO₃       CaCO₃ ↓ +  2NaCl 

③ Na₂CO₃ + 2HCl        2NaCl + H₂O +  CO₂ ↑    

33.（4分） ① 6:7:2:1

② 防食品被氧化和擠壓破碎

③ 鐵粉

④ 相同條件時(shí)，氣體分子比液態(tài)物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)的快

34.（5分）（1）① 2Al + 6HCl        2AlCl₃ + 3H₂ ↑（寫H₂SO₄也可）

② 2H₂O           2H₂O + O₂ ↑

③ CaO + H₂O       Ca(OH)₂

④ NaHCO₃ + HCl        NaCl + H₂O + CO₂ ↑

(2) NH₄NO₃

35.（4分）(1) CO₂

          (2) 純堿

(3) Ca(OH)₂ + CO₂         CaCO₃↓+ H₂O

(4) Ca(OH)₂ + Na₂CO₃         CaCO₃↓+ 2NaOH

三、實(shí)驗(yàn)題（共18分）

36. （6分）(1) ①試管 ②錐形瓶

           （2）A、B ；D、F ；2KMnO₄        K₂MnO₄ + MnO₂ + O₂ ↑       

           （3）B、D

37. （6分）【查閱資料】①

請(qǐng)你完成下表中空余部分。

猜想

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及裝置

觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

猜想②

   果肉表面出現(xiàn)咖啡色     

猜想④

   果肉表面未出現(xiàn)咖啡色       

猜想⑤

    B、F  

【反思與評(píng)價(jià)】氧氣溶于水，會(huì)慢慢氧化果肉。

【應(yīng)用】使用保護(hù)氣和煮沸過的涼水，保存時(shí)加保護(hù)氣或抽出空氣且密閉。

38.（6分） （1）填充實(shí)驗(yàn)過程空格項(xiàng)：

實(shí) 驗(yàn) 步 驟

實(shí) 驗(yàn) 現(xiàn) 象

實(shí) 驗(yàn) 結(jié) 論

步驟①

     溶液變紅  。

步驟②

 邊加邊攪拌   。

步驟③

步驟④

 有無色晶體析出 。

濃硫酸有吸水性。

（3）總結(jié)：A. H⁺    、OH^-

B. 25%

四、計(jì)算題（共6分）

39. （1）解：設(shè)樣品未被氧化的鎂的質(zhì)量為X

               Mg + H₂SO₄ = MgSO₄ + H₂ ↑

              24                  2                     （1分）

              X                 0.18g

                  24:2 = X:0.18g      X = 2.16g    

    （2）解：樣品MgO的質(zhì)量= 2.56g ? 2.16g = 0.40g    （1分）

樣品被氧化前的質(zhì)量= 2.16g + 0.40g×       ×100% = 2.40g 

                                                 答: 略   （1分）

40.（1） 2.8 (1分)

（2） 82.5%  (1分)   

（3）由試題分析20ｇ稀鹽酸恰好能與石灰石中的5ｇ碳酸鈣完全反應(yīng)

        解：設(shè)鹽酸溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為x。

            CaCO₃  + 2HCl ＝CaCl₂+H₂O+CO₂↑            

100     73

             5g    20g? x                                             

                  100∶73 ＝ 5g∶（20g? x）

                        x＝18.25%                     （1分）