媽媽從火爐上把正在冒氣的高壓鍋取下來時(shí)，放在水池里對(duì)高壓鍋鍋蓋澆冷水，然后就迅速打開鍋蓋了。小明很奇怪的問媽媽，往常都把高壓鍋放置了很久，為什么今天澆冷水就行了呢?請(qǐng)說明其中的物理道理。