為了比較水和空氣哪個的導熱性能好，小明用兩個相同的牛奶瓶，都裝入熱牛奶，一個放在溫度與室溫相同的水中，另一個就放在空氣中，為了盡量減少其他因素的影響，他把兩個瓶都用木塊墊起來，放在同一桌面上．如圖所示，實驗時他每隔一定的時間記錄一次甲、乙兩溫度計的示數(shù)，得到的數(shù)據(jù)如下表：

時間/min	0	2	4	6	8	10	12	14	16	18
甲的示數(shù)/℃	70	60	53	47	42	39	37	35	34	33
乙的示數(shù)/℃	70	66	61	58	55	52	50	48	46	44

（1）對甲、乙兩個瓶中的牛奶，小明要控制它們哪些量相同？
①________②________
（2）小明通過實驗，得到的正確結論是什么？________
（3）進一步分析表中甲的示數(shù)，小明又發(fā)現(xiàn)，在冷卻過程中，牛奶冷卻的快慢前后并不一致，是越來越________的．小明想用“冷卻速度”（用字母V代表）來描述液體冷卻的快慢程度，請你給這個物理量下個定義：________叫做冷卻速度．
（4）小明又仔細分析了表格中的數(shù)據(jù)，認識到牛奶冷卻的快慢還會受到________的影響．
（5）根據(jù)（4）中的分析，小明終于找到了一個使物體快速冷卻的辦法，并且舉一反三，明白了工業(yè)生產中使用流水噴淋法（如表）冷卻高溫物體的好處，請你也試著寫出其中的兩個好處．
①________；　②________．

流水噴淋法的工作過程：如圖通過噴頭，大量細小的水珠源源不斷地噴灑在高溫物體上，落水收集后通過冷卻塔再循環(huán)使用．

為了比較水和空氣哪個的導熱性能好，小明用兩個相同的牛奶瓶，都裝入熱牛奶，一個放在溫度與室溫相同的水中，另一個就放在空氣中，為了盡量減少其他因素的影響，他把兩個瓶都用木塊墊起來，放在同一桌面上．如圖1所示，實驗時他每隔一定的時間記錄一次甲、乙兩溫度計的示數(shù)，得到的數(shù)據(jù)如下表：

(1)對甲、乙兩個瓶中的牛奶，小明要控制它們哪些量相同？

①____________________ ， ②____________________。

(2)小明通過實驗，得到的正確結論是什么？_______________________________　　　　　　　 。

(3)進一步分析表中甲的示數(shù)，小明又發(fā)現(xiàn)，在冷卻過程中，牛奶冷卻的快慢前后并不一致，是越來越__________的．小明想用“冷卻速度”(用字母V代表)來描述液體冷卻的快慢程度，請你給這個物理量下個定義：____________________叫做冷卻速度．

(4)小明又仔細分析了表格中的數(shù)據(jù)，認識到牛奶冷卻的快慢還會受到_________的影響．

(5)根據(jù)(4)中的分析，小明終于找到了一個使物體快速冷卻的辦法，并且舉一反三，明白了工業(yè)生產中使用流水噴淋法(如右圖1)冷卻高溫物體的好處，請你也試著寫出其中的兩個好處．①______________________________　 ②_______________________________