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人體缺乏維生素C(簡寫VC)會(huì)患?jí)难,哥倫布探險(xiǎn)時(shí)的許多船員就因此而死亡。如下圖所示為某種維生素C說明書的一部分。請(qǐng)你回答:
(1)VC中含有____________種元素。
(2)若正常成人每天對(duì)VC的最低需要量為60 mg。
①當(dāng)VC完全來自右圖的維生素C,則每天至少服用______次;
②當(dāng)VC完全來自某種新鮮蔬菜(每1000 g這種蔬菜含VC120 mg),則每天至少應(yīng)食用這種蔬菜____________g。
(3)取2片維生素C溶于水,滴入紫色石蕊試液變紅色,說明VC的溶液顯____________性;加熱該溶液至沸騰,紅色消失,表明VC受熱時(shí)易被破壞,那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少VC的損失,應(yīng)采取的措施之一是______________________!
人體缺乏維生素C(簡寫VC)會(huì)患?jí)难。鐐惒继诫U(xiǎn)時(shí)的許多船員就因此而死亡。如下圖所示為某種維生素C說明書的一部分。請(qǐng)你回答:
(1)VC中含有 種元素。
(2)若正常成人每天對(duì)VC的最低需要量為60 mg。
①當(dāng)VC完全來自右圖的維生素C,則每天至少服用 次;
②當(dāng)VC完全來自某種新鮮蔬菜(每1000 g這種蔬菜含VC120 mg),則每天至少應(yīng)食用這種蔬菜 g。
(3)取2片維生素C溶于水,滴入紫色石蕊試液變紅色,說明VC的溶液顯 性;加熱該溶液至沸騰,紅色消失,表明VC受熱時(shí)易被破壞,那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少VC的損失,應(yīng)采取的措施之一是 。
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