2008年，糧食問題成為被世界關注的熱點之一．糧食的主要成分是淀粉，淀粉進入人體后，在酶的作用下轉化為可被人體吸收的葡萄糖．葡萄糖的化學式為C₆H₁₂O₆，則葡萄糖中碳、氫、氧元素的質量比為；碳元素的質量分數(shù)為．180g葡萄糖中含碳元素g．

2008年，糧食問題成為被世界關注的熱點之一．
（1）糧食的主要成分是淀粉，屬于糖類，糖類是人類所需的六大營養(yǎng)素之一，請你再寫出人類所需的一種營養(yǎng)素的名稱：______．
（2）淀粉進入人體后，在酶的作用下轉化為可被人體吸收的葡萄糖．葡萄糖的化學式為C₆H₁₂O₆，則葡萄糖中碳元素的質量分數(shù)為______．

2008年，糧食問題成為被世界關注的熱點之一．糧食的主要成分是淀粉，淀粉進入人體后，在酶的作用下轉化為可被人體吸收的葡萄糖．葡萄糖的化學式為C₆H₁₂O₆，則葡萄糖中碳、氫、氧元素的質量比為______；碳元素的質量分數(shù)為______．180g葡萄糖中含碳元素______g．