5.(2009年臨沂模擬)生物體內脂肪的生理功能包括 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　　 )

①生物膜的重要成分　 ②儲能物質　 ③緩沖和減壓、保護內臟器官　 ④具有生物學活性，對生命活動具有調節(jié)作用　 ⑤促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收　 ⑥絕熱體，保溫作用　

A.①②⑥　　　　　　　　 B.②③⑥　　　　　　　 C.③④⑤　　　　　　　 D.①②③④⑤⑥

　答案　 B　

4.下圖為人體的兩種重要化合物A與B的化學組成關系，相關敘述中正確的是(多選)　　　　　　　　　　 (　 )

N

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 a(小分子)　　　　 A

C、H、O

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 b(小分子)　　　　 B

N、P

A.a的種類約有20種，b的種類有8種　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 H

B.a的結構通式可表示為?　　 R　　　　 C　　　　 COOH

　NH₂

C.B是人的遺傳物質　

D.A的種類在神經細胞與表皮細胞中相同，B則不同　

答案　 BC　

3.由DNA分子蘊藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化學物質是　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.氨基酸、葡萄糖、堿基　　　　　　　　　　　　 B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖　

C.核糖、堿基、磷酸　　　　　　　　　　　　　　 D.脫氧核糖、堿基、磷酸

　答案　 C　

2.下列敘述中，哪項不是核酸的生理功能　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.作為遺傳信息的載體，存在于每個細胞中　

B.是絕大多數生物的遺傳物質　

C.是生物體進行生命活動的主要承擔者　

D.對生物體的遺傳變異和蛋白質的生物合成有極其重要的作用

答案　 C

1.不同生物含有的核酸種類不同。原核生物和真核生物同時含有DNA和RNA，病毒體內含有DNA或RNA。下列各種生物中關于堿基、核苷酸、五碳糖種類的描述，正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

答案　 B　

14.蛋白質的空間結構遭到破壞，其生物活性就會喪失，這稱為蛋白質的變性。高溫、強堿、強酸、重金屬等都會使蛋白質變性�，F(xiàn)利用提供的材料用具，請你設計實驗，探究乙醇能否使蛋白質變性�！�

材料用具：質量分數為3%的可溶性淀粉溶液、質量分數為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液、質量濃度為0.05g/mL的CuSO₄溶液、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈�！�

(1)實驗步驟　

①取兩支試管，編號A、B，向A、B兩試管中各加入1 mL新鮮的淀粉酶溶液，然后向A試管加　　　　　　　　　 ，向B試管加5滴無水乙醇，混勻后向A、B兩試管再加2 mL可溶性淀粉溶液；　

②將兩支試管搖勻后，同時放入適宜溫度的溫水中維持5 min；　

③　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；

④從溫水中取出A、B試管，各加入1 mL斐林試劑搖勻，放入盛有50~65℃溫水的大燒杯中加熱約2 min，觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化�！�

(2)實驗結果預測及結論　

①　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，說明乙醇能使淀粉酶(蛋白質)變性；　

②　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，說明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質)變性�！�

(3)該實驗的自變量是　　　　　　　　　 ，對照組是　　　　　　　　　 。

　答案　 (1)①5滴蒸餾水　 ③取質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質量濃度為0.05g/mL的CuSO₄溶液等量混合，配制成斐林試劑　

(2)①A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管不出現(xiàn)　 ②A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀　

(3)乙醇的有無　 A試管

第4講　 核酸、糖類和脂質

對應訓練

13.我國中科院上海生化所合成了一種有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，下面是它的結構簡式，請根據此化合物的結構分析回答：　

(1)該化合物有　　　　　　　　　 個氨基和　　　　　　　　　 個羧基�！�

(2)該化合物是由　　　　　　　　　 個氨基酸失去　　　　　　　　　 分子水而形成的，這樣的反應叫做　　　　　　　　　 ，該化合物叫　　　　　　　　　 肽�！�

(3)該化合物有　　　　　　　　　 種氨基酸構成，造成氨基酸種類不同的原因是　　　　　　　　　 �！�

(4)腦啡肽的合成是采用　　　　　　　　　 工程技術，這是生物發(fā)展　　　　　　　　　 水平上的又一突破。

　 答案　 (1)1　 1　 (2)5　 4　 脫水縮合　 五　 (3)4　 R基不同　 (4)蛋白質　 分子

12.胰島素是一種蛋白質分子，它含有α、β兩條肽鏈，α鏈含有21個氨基酸，β鏈含有30個氨基酸，兩條多肽鏈間通過兩個二硫鍵(二硫鍵是由兩個-S-連接而成)連接，在α鏈上也形成一個二硫鍵，如圖為結晶牛胰島素的平面結構示意圖，據此回答：　

(1)該分子中的51個氨基酸先在胰腺細胞的　　　　　　　　　 上經　　　　　　 　　　方式形成兩條肽鏈，這兩條肽鏈通過一定的　　 　　　　　　　　　，如圖中的　　　　　　　　　 相互連接在一起，最后形成具有　　　　　　　　　 結構的胰島素分子�！�

(2)胰島素分子中含有肽鍵　　　　　　　　　 個，肽鍵可表示為　　　　　　　　　 。從理論上分析，胰島素分子至少有　　　　　　　　　 個“-NH₂”，至少有　　　　　　　　　 個“-COOH”。決定胰島素合成的基因至少要含有　　　　　　　　　 個堿基對，所轉錄的信使RNA至少需要　　　　　　　　　 個遺傳密碼子。這51個氨基酸分子形成胰島素后，相對分子質量比原來減少了　　　　　　　　　 �！�

(3)人體中胰島素的含量過低，會導致相應疾病，其治療時胰島素不能口服，只能注射，原因是　　　　 　　。

(4)經檢測，人和其他哺乳動物胰島素的氨基酸組成比較如下：

豬：β鏈第30位氨基酸與人的不同；　

馬：β鏈第30位氨基酸和α鏈第9位氨基酸與人的不同；　

羊：β鏈第8、9、10位氨基酸與人的不同；　

鼠：α鏈有8個氨基酸、β鏈有10個氨基酸與人的不同�！�

①不同物種的胰島素不同，反映在多肽鏈的氨基酸組成上主要是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

②上述幾種動物中，　　　　　　　 和人的親緣關系最遠。糖尿病患者最適宜的代用品是　　　　　　　　　 的胰島素�！�

③不同哺乳動物的胰島素結構不同的根本原因是　　　　　　　　 　　　　　　　　。生物性狀不同的直接原因是　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　�！�

④前面所列哺乳動物和人的胰島素都由51個氨基酸構成，且氨基酸組成大致相同，由此可以得出的結論是　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　�！�

答案　 (1)核糖體　 脫水縮合　 化學鍵　 -S-S-　 一定空間

(2)49　 -CO-NH-　 2　 2　 153　 51　 888　

(3)胰島素的化學本質是蛋白質，口服會被蛋白酶催化水解而失效　

(4)①氨基酸的排列順序不同　 ②鼠　 豬　 ③DNA(基因)不同　 蛋白質的多樣性　 ④哺乳動物和人具有共同的原始祖先　

11.蛋白質分子能被肽酶降解，至于哪一肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側鏈R₄的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團之間的肽鍵。下列說法正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A.上圖所示肽鏈一定由五種氨基酸脫水縮合而成　

B.在肽酶P的作用下，經過脫水縮合可以形成兩條肽鏈

C.肽酶P可以催化1處的化學鍵斷裂　

D.該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各一個

　答案　 C　

10.(2009年臨沂質檢)某多肽分子結構如下圖所示，下列關于該多肽的正確敘述是　　　　　　　　　　　 (　　 )

CH₂-C₆H₄OH

NH₂-CH-CO-NH-CH₂-CO-NH-CH₂-

CH₃

CH₂-C₆H₅　　 CH₂-CH-CH₂

CO-NH-CH-CO-NH-CH-COOH

A.該多肽水解后可產生5種氨基酸　　　　　　　　 B.該多肽屬于6肽化合物，含有4個肽鍵　

C.該多肽的合成車間是核糖體　　　　　　　　　　 D.該多肽的分泌不需要ATP

　答案　 C