Question

15．碘元素對(duì)青少年智力發(fā)育影響很大，加碘鹽通常在食鹽中加碘酸鉀（KIO₃）．
如圖是超市銷(xiāo)售的一種加標(biāo)簽上的部分文字說(shuō)明．
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
①由加碘鹽的保存方法推測(cè)碘酸鉀的一個(gè)化學(xué)性質(zhì)加熱不穩(wěn)定或受熱易分解，炒菜時(shí)應(yīng)該出鍋時(shí)（“在開(kāi)始”或“出鍋時(shí)”） 加入碘鹽效果較好．
②由加碘鹽的保存方法推測(cè)碘酸鉀的一個(gè)物理性質(zhì)可溶水或易溶于水；
③根據(jù)碘酸鉀的化學(xué)式計(jì)算碘酸鉀的相對(duì)分子質(zhì)量214．

Answer 1

分析 ①根據(jù)加碘鹽的食用方法和儲(chǔ)存方法可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)是受熱易分解進(jìn)行解答；
②根據(jù)儲(chǔ)存方法來(lái)分析；
③根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．

解答 解：①加碘鹽的食用方法和儲(chǔ)存方法可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)是受熱易分解；故填：加熱不穩(wěn)定或受熱易分解；出鍋時(shí)；
②加碘食鹽保存時(shí)，要防潮，可知碘酸鉀可溶于水，故答案為：可溶水或易溶于水；
③碘酸鉀的相對(duì)分子質(zhì)量=39+127+16×3=214．故填：214．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，以某品牌碘鹽為載體考查了同學(xué)們新信息獲取、處理及靈活運(yùn)用化學(xué)知識(shí)（化合價(jià)、化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算、化學(xué)性質(zhì)等）進(jìn)行分析問(wèn)題、解決實(shí)際問(wèn)題的能力．