Question

新鮮的雞蛋是有生命活動的（通過氣孔進行呼吸，同時細菌也易從氣孔進入）．用石灰水浸泡后，雞蛋可在較長時間內(nèi)保鮮，原因是什么？

Answer 1

【答案】分析：由題目新鮮的雞蛋是有生命活動的（通過氣孔進行呼吸，同時細菌也易從氣孔進入），通過氣孔進行呼吸呼出二氧化碳，再與蛋殼上的石灰水發(fā)生化學反應Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O，產(chǎn)生白色固體碳酸鈣，覆蓋在雞蛋表面，阻止細菌侵入．
解答：答：原因是雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳可與石灰水發(fā)生反應產(chǎn)生白色固體碳酸鈣，覆蓋在雞蛋表面，可阻止細菌的進入，起到保鮮的作用．
點評：本題從生活實際出發(fā)，間接的考查了化學反應Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O，今后的出題中會越來越多．同學們今后要多觀察生活的實際現(xiàn)象，多用我們學到的知識來解釋．