23、新鮮的雞蛋是有生命活動的(通過氣孔進行呼吸,同時細菌也易從氣孔進入).用石灰水浸泡后,雞蛋可在較長時間內(nèi)保鮮,原因是什么?
分析:由題目新鮮的雞蛋是有生命活動的(通過氣孔進行呼吸,同時細菌也易從氣孔進入),通過氣孔進行呼吸呼出二氧化碳,再與蛋殼上的石灰水發(fā)生化學反應Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O,產(chǎn)生白色固體碳酸鈣,覆蓋在雞蛋表面,阻止細菌侵入.
解答:答:原因是雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳可與石灰水發(fā)生反應產(chǎn)生白色固體碳酸鈣,覆蓋在雞蛋表面,可阻止細菌的進入,起到保鮮的作用.
點評:本題從生活實際出發(fā),間接的考查了化學反應Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O,今后的出題中會越來越多.同學們今后要多觀察生活的實際現(xiàn)象,多用我們學到的知識來解釋.
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新鮮的雞蛋是有生命的(通過氣孔進行生命活動,同時細菌也易從氣孔進入),用石灰水浸后可以較長時間內(nèi)保鮮,試解釋原因
雞蛋殼表面附有石灰水,與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣覆蓋物,堵塞了氣孔,控制了呼吸,同時防止細菌進入,起到了保鮮作用.
雞蛋殼表面附有石灰水,與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣覆蓋物,堵塞了氣孔,控制了呼吸,同時防止細菌進入,起到了保鮮作用.
,寫出有關反應的化學方程式
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O

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