【題目】我們吃到的味道鮮美的魚是這樣烹飪出來的：將洗凈的魚煎過后，再加入少許食醋、料酒、生姜、蔥、食鹽等加熱。共熱時能發(fā)生了許多化學(xué)反應(yīng)。其中食醋中乙酸（CH3COOH）與料酒中乙醇（C2H5OH）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了有特殊香味的乙酸乙酯（CH3COOC2H5）。下列有關(guān)說法正確的是

A．乙酸是由碳、氫、氧三種元素組成的

B．乙醇中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為2:6:1　

C．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成的化合物

D．乙酸乙酯是一種混合物

【答案】Ａ

【解析】

試題分析：乙酸乙酯的化學(xué)式是CH3COOC2H5，乙酸（CH3COOH）乙醇（C2H5OH），可以知道乙酸是由碳、氫、氧三種元素組成的，乙醇中碳、氫、氧三種元素原子個數(shù)比為2:6:1，乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，乙酸乙酯是一種有機(jī)化合物。故選Ａ．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】①鐵熔化成鐵水 ②葡萄釀成酒 ③紙張可以燃燒 ④膽礬是藍(lán)色晶體。上述情況：

（1）描述物理性質(zhì)的是 ；（2）描述化學(xué)性質(zhì)的是 ；

（3）屬于物理變化的是 ；（4）屬于化學(xué)變化的是 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中不屬于合金的是

A．焊錫 B．不銹鋼 C．球墨鑄鐵 D．鋁

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（5分）食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道。食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等。

（1）包裝熟食制品常加入防腐劑。丙酸鈉是一種食品防腐劑，化學(xué)式為C3H5O2Na，丙酸鈉是由 種元素組成；

（2）小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝，氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w。請你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)寫出選用氮?dú)獾闹饕蚴?/span> ；

（3）生石灰（氧化鈣）和硅膠（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥劑。

生石灰和二氧化硅都屬于 （填序號）。

①單質(zhì) ②混合物 ③氧化物 ④化合物

（4）某脫氧保鮮劑主要成分為活性鐵粉，利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵，來吸收包裝袋中的氧氣，從而延長食品的保質(zhì)期。該反應(yīng)屬于___________變化（填“物理”或“化學(xué)”），反應(yīng)類型為_______________________（填基本反應(yīng)類型）。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】為防止碘缺乏病采取的有效措施是食鹽“加碘”。市場上銷售的“加碘食鹽”，是在食鹽中加入了少量的碘酸鉀（KIO3），

（1）（1分）“加碘食鹽”為人體補(bǔ)充的是___________________（填“碘元素”或“碘單質(zhì)”）

（2）（1分）計算碘酸鉀的相對分子質(zhì)量為____________________

（3）（1分）碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是____________________（計算結(jié)果保留到0．1%）

（4）（3分）若一個人一天從食鹽中攝入的碘酸鉀的質(zhì)量為21．4mg，則進(jìn)入人體的是碘元素是多少毫克？（寫出計算的過程，計算結(jié)果保留到0．1 mg）。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（3分）向鋅和碳酸鈣的混合固體中加入足量的稀鹽酸，共得到２.4g混合氣體。將氣體通過足量的澄清石灰水得到5g白色沉淀，求：

（1）混合氣體中二氧化碳的質(zhì)量為多少？

（2）混合固體中鋅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】大蒜是常見的調(diào)味品之一，大蒜中含有的大蒜素(化學(xué)式為C6H10S3)具有消毒殺菌作用。下列有關(guān)大蒜素的敘述中，正確的是（ ）

A．大蒜素中所含元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的是硫元素

B．大蒜素中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為26％

C．大蒜素分子中碳、氫、硫元素的質(zhì)量比是6:10:3

D．大蒜素中碳、氫、硫三種元素的原子個數(shù)比為10:6:3

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】三明市民新水泥廠化驗(yàn)室，為了測定某礦山石灰石中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，取石灰石樣品與足量稀鹽酸在燒杯中反應(yīng)（假設(shè)石灰石樣品中雜質(zhì)不與稀鹽酸反應(yīng)也不溶于水。）有關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表：

反應(yīng)前

反應(yīng)后

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

燒杯和稀鹽酸的質(zhì)量

石灰石樣品的質(zhì)量

燒杯和其中混合物的質(zhì)量

150 g

12 g

157.6 g

（1）根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知，反應(yīng)中生成二氧化碳的質(zhì)量為 g。（2分）

（2）求該石灰石中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。（2分）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】氯化鈉在生活、生產(chǎn)中有廣泛應(yīng)用。下列做法或說法中錯誤的是

A．配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液時，使用玻璃棒攪拌，加快氯化鈉的溶解

B．“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”的實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)蒸發(fā)皿中的濾液全部蒸干后才能停止加熱

C．氯化鈉的水溶液能導(dǎo)電是因?yàn)樗谒薪怆x出自由移動的Na+和Cl–

D．氯化鈉的溶解度受溫度變化的影響不大

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