7．皮蛋加工時的主要原料：鴨蛋、水、生石灰、純堿、食鹽等．加工時將純堿、食鹽加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反應(yīng)，冷卻后得到料液，再加入鴨蛋浸漬．請回答下列問題：
（1）靜置后，取少量的上層料液，稀釋后滴加無色酚酞試液，料液應(yīng)變?yōu)?nbsp; 色．
（2）同學(xué)們對上層料液的成分產(chǎn)生了興趣，請你一起參加他們的探究活動．
【提出問題】料液中含有哪些溶質(zhì)？
【交流討論】①一定含有NaOH．②可能還含有其它溶質(zhì)：甲同學(xué)推斷只有Ca（OH）2；乙同學(xué)推斷只有Na2CO3；丙同學(xué)推斷有Ca（OH）2，也有Na2CO3．
大家討論一致認為，丙同學(xué)的推斷是錯誤的，理由是Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH（用化學(xué)方程式表示）．
【實驗探究】
實驗步驟實驗現(xiàn)象
取少量上層料液，滴加稀鹽酸無明顯現(xiàn)象
另取少量上層料液，滴加碳酸鈉溶液產(chǎn)生白色沉淀
【探究結(jié)論】甲同學(xué)的推斷是正確的．

分析 （1）根據(jù)氫氧化鈉溶液顯堿性回答；
（2）【交流討論】根據(jù)原料的成分及其發(fā)生的反應(yīng)分析料液中一定含有的溶質(zhì)；根據(jù)氫氧化鈣與碳酸鈉的反應(yīng)分析丙同學(xué)的判斷；
【探究結(jié)論】根據(jù)實驗探究的步驟和實驗的現(xiàn)象分析推斷．

解答 解：（1）在制取料液時，生石灰與水化合生成了氫氧化鈣，氫氧化鈣與碳酸鈉反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉．所以，上層料液中一定含有氫氧化鈣的溶液，顯堿性，稀釋后滴加無色酚酞試液，清液應(yīng)變?yōu)榧t色；
（2）【交流討論】①由上述分析可知，料液中一定含有溶質(zhì)的是NaCl和NaOH；
由于氫氧化鈣與碳酸鈉的反應(yīng)，兩種物質(zhì)不能同時存在，發(fā)發(fā)生的反應(yīng)是，Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH．所以丙同學(xué)的推斷是錯誤的；
【探究結(jié)論】由取少量上層料液，滴加稀鹽酸，沒有現(xiàn)象，說明了不含有碳酸鈉；由另取少量上層料液，滴加碳酸鈉溶液，產(chǎn)生了白色沉淀，說明了一定含有氫氧化鈣．所以，甲同學(xué)的推斷；
故答案為：（1）紅；
（2）【交流討論】①NaOH，Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH；
【探究結(jié)論】甲．

點評 本題是一道綜合題，涉及的知識點較多，本題中掌握氫氧化鈣與碳酸鈉的反應(yīng)是解題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

17．有A、B、C、D四種物質(zhì)，A是無色無氣味的氣體，B在A中可以劇烈燃燒，產(chǎn)生明亮的藍紫色火焰，且生成有刺激性氣味的氣體C，將燃燒的木條伸入無色無味的D中，木條熄滅，向D中加澄清石灰水并振蕩，石灰水變渾濁．
（1）由此可以推斷：A是氧氣；B是硫；C是；D是二氧化碳．
（2）寫出B在A中燃燒的文字表達式：硫+氧氣$\stackrel{點燃}{→}$二氧化硫，屬化合反應(yīng)（填“化合”或“分解”）

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．加熱某固體物質(zhì)產(chǎn)生了氣體，對于這一變化的分析正確的是（　�。�
A．屬于化學(xué)變化
B．屬于物理變化
C．如果是化學(xué)變化，就不可能包括物理變化
D．可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

15．2011年4月28日某媒體題為“排污工程施工，毒氣放倒三人”的報道，引起某興趣小組同學(xué)的思考．
【提出問題】排污管道中的毒氣有什么成分？
【查閱資料】
I．排污管道中的大部分有機物在一定條件下發(fā)酵會產(chǎn)生CO、CO2、H2S、CH4等．
Ⅱ．H2S氣體能與CuSO4溶液反應(yīng)生成黑色沉淀．
【提出猜想】小組同學(xué)對排污管道氣含有上述氣體中最少3種成分的猜想如下：
猜想1：有CO、CO2、H2S；猜想2：有CO、CO2、CH4；
猜想3：有CO、H2S、CH4；猜想4：有CO2、H2S、；
猜想5：有CO、CO2、H2S、CH4．
【實驗方案】小組同學(xué)共同設(shè)計了下圖所示的裝置并進行探究（夾持儀器已省略）．

【問題討論】
（1）如果A裝置沒有明顯變化，則猜想2成立；如果B裝置沒有明顯變化，則猜想3成立．
（2）在驗證猜想l的實驗中，裝置C中NaOH溶液的作用是C中氫氧化鈉的作用是除混合氣體中的二氧化碳；若要進一步驗證氣體燃燒后的產(chǎn)物，操作是：迅速把燒杯倒過來，向燒杯內(nèi)注入澄清的石灰水，振蕩．
（3）要確證猜想5中是否有CH4，某同學(xué)認為圖示裝置有不足之處，需要在裝置C與D之間加一個裝置干燥．改進后，若氣體燃燒，且D裝置內(nèi)壁出現(xiàn)，證明氣體中一定含有CH4．為了進一步確定氣體中是否含有CO，可分別測定燃燒產(chǎn)物中H2O、CO2的質(zhì)量．其方法是：將燃燒產(chǎn)物依次通過盛有濃硫酸或氯化鈣、氫氧化鈉的裝置，分別稱量吸收燃燒產(chǎn)物前、吸收燃燒產(chǎn)物后裝置的質(zhì)量，通過計算、分析得出結(jié)論．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列四個圖象中能正確反應(yīng)對應(yīng)變化關(guān)系的是（　　）
A．
將水通電電解一定時間		B．
用等量等濃度的雙氧水制取O2
C．
加熱一定質(zhì)量的高錳酸鉀固體		D．
木炭和氧化銅反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

12．水是生命之源，也是人類最寶貴的資源．試用你學(xué)過的化學(xué)知識，回答下列問題：
（1）化學(xué)符號“3H2O”的意義是三個水分子
（2）圖1是水通電分解的示意圖．在實驗過程中，試管a中產(chǎn)生的氣體名稱是氫氣，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．

（3）除去水中難溶性固體雜質(zhì)常用的操作是過濾．為了凈化水，某同學(xué)制作了圖2所示的簡易凈水器，其中利用了活性炭的吸附性．
（4）使用無磷洗衣粉有利于保護水資源，這里的“磷”是指元素；（選填“原子”、“離子”、“分子”、“元素”）
（5）某些地方的飲用水中含有少量的Ca（HCO3）2等可溶性鹽．燒水時，Ca（HCO3）2發(fā)生分解反應(yīng)，生成難溶性的碳酸鈣、水和二氧化碳．試寫出Ca（HCO3）2受熱分解的化學(xué)方程式Ca（HCO3）2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCO3↓+CO2↑+H2O．．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．對宏觀事實的微觀解釋錯誤的是（　�。�
A．溫度升高，水銀柱上升，是因為汞原子變大了
B．緝毒犬能發(fā)現(xiàn)毒販，是因為分子是不斷運動的
C．稀有氣體能做保護氣，是因為構(gòu)成稀有氣體的原子最外層達到穩(wěn)定結(jié)構(gòu)
D．氧化汞、水都能分解得到氧氣，是因為它們得到分子中都含有氧原子

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

2．如圖：
（1）玻璃管甲中的氣體是氫氣，玻璃管乙中的氣體是氧氣．
（2）在電源上的電極A為負極，B為正極．
（3）如何鑒定玻璃管乙中的氣體將帶火星的木條伸入氣體中，木條復(fù)燃證明該氣體是氧氣．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．寫出下列反應(yīng)的文字表達式（或符號表達式）
（1）一種淡黃色粉末在氧氣中燃燒發(fā)出藍紫色火焰．硫+氧氣$\stackrel{點燃}{→}$二氧化硫或S+O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$SO2
（2）一種黑色固體在氧氣中燃燒生成使澄清石灰水變渾濁的氣體．碳+氧氣$\stackrel{點燃}{→}$二氧化碳或C+O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO2
（3）一種金屬在氧氣中燃燒，火星四射．鐵+氧氣$\stackrel{點燃}{→}$四氧化三鐵或3Fe+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$Fe3O4
試寫出以上三個反應(yīng)的共同點①都是與氧氣反應(yīng)；②屬于氧化反應(yīng)．
試寫出其中一個反應(yīng)與其他兩個反應(yīng)的不同點反應(yīng)（3）生成的是固體．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案