下列是有關(guān)生活和健康常識(shí)的說法，其中不正確的是（ ）
A．可用食鹽腌漬肉、魚、蛋
B．甲醛溶液可用于水產(chǎn)品保鮮
C．不能用霉變的大米制米粉
D．水果和蔬菜都含有人體需要的維生素
【答案】分析：A、根據(jù)食鹽的作用進(jìn)行分析，
B、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)判斷．
C、根據(jù)霉變的大米的成分分析．
D、根據(jù)蔬菜水果的主要成分進(jìn)行分析，
解答：解：A、食鹽可用來腌制咸菜，故A正確，不符合題意．
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故B說法錯(cuò)誤，符合題意．
C、霉變的大米中含有黃曲霉毒素，對(duì)人體有害，故C正確．不符合題意．
D、蔬菜水果中含有大量的維生素，故D正確，不符合題意．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一
練習(xí)冊系列答案
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（2011?張家界）下列是有關(guān)生活和健康常識(shí)的說法，其中不正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列是有關(guān)生活和健康常識(shí)的說法，其中不正確的是


  1. A.
    可用食鹽腌漬肉、魚、蛋
  2. B.
    甲醛溶液可用于水產(chǎn)品保鮮
  3. C.
    不能用霉變的大米制米粉
  4. D.
    水果和蔬菜都含有人體需要的維生素

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科目：初中化學(xué) 來源：張家界 題型：單選題

下列是有關(guān)生活和健康常識(shí)的說法，其中不正確的是（　�。�
A．可用食鹽腌漬肉、魚、蛋
B．甲醛溶液可用于水產(chǎn)品保鮮
C．不能用霉變的大米制米粉
D．水果和蔬菜都含有人體需要的維生素

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