Question

食品中的淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，其中

 

、

 

、

 

是重要的有機(jī)物．大米、面粉的主要成分是

 

，食用油中含有

 

，魚(yú)、肉、牛奶中含有豐富的

 

，青菜、水果中含有

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素

專(zhuān)題：化學(xué)與生活

分析：根據(jù)人體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源回答．

解答：解：食品中的淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，其中淀粉、油脂、蛋白質(zhì)是重要的有機(jī)物．
大米、面粉的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)；油脂分為植物油和動(dòng)物脂肪，故食用油中含有油脂；魚(yú)、肉、牛奶中含有豐富的 蛋白質(zhì)；青菜、水果中含有豐富的維生素和大量水分，青菜中還含有纖維素．
故答案為：淀粉、油脂、蛋白質(zhì)；淀粉；油脂；蛋白質(zhì)；纖維素．

點(diǎn)評(píng)：“呵護(hù)生命，保障健康”，是人類(lèi)追求的永恒的主題，營(yíng)養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系，在化學(xué)知識(shí)考查中也就占有了重要地位；另外，開(kāi)放性的題目在中考中出現(xiàn)的頻度也越來(lái)越高，值得關(guān)注．