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隨著舌尖上的中國第三季熱播章丘鐵鍋因千錘百煉、炒菜不粘聞名全國。

用鐵鍋炒菜主要利用鐵的哪一條物理性質？______

某網店介紹了鐵鍋養(yǎng)護不秘籍。請分別解釋其蘊含的原理：

不煮湯，特別是酸菜湯：______

刷鍋時不用洗潔精，以免破壞鍋內附著的油膜導致粘鍋；______

不做菜的時候，如果鍋內粘水就不要蓋嚴鍋蓋。______

導熱性好 鐵可以與酸反應，腐蝕鐵鍋 洗潔精對油脂有乳化作用，可以破壞鍋內附著的油膜導致粘鍋 鐵生銹需要水和氧氣，拿掉鍋蓋可以加速水的蒸發(fā)。 【解析】(1) 必須經化學變化才能表現的性質叫化學性質，不需要發(fā)生化學變化就能表現的性質叫物理性質。用鐵鍋炒菜主要利用鐵的導熱性好，不需要發(fā)生化學變化，是物理性質；(2) ①鐵可以與酸反應，腐蝕鐵鍋，故鐵鍋不煮湯，特別是酸菜湯；②洗潔精對油脂有乳化作...
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：天津市南開區(qū)2018屆九年級下學期模擬考試化學試卷 題型：單選題

下列對有關問題的解釋正確的是（　�。�

A. 水比水蒸氣難壓縮﹣﹣水分子之間沒有間隔

B. 氧元素和硫元素化學性質相似﹣﹣原子最外層電子數相同

C. 金剛石和石墨物理性質在很大差異﹣﹣組成元素不同

D. 鋁在空氣中具有良好的抗腐蝕性﹣﹣鋁的化學性質很穩(wěn)定

B 【解析】A、水比水蒸氣難壓縮，不是因為水分子之間沒有間隔，而是水分子之間的間隔比水蒸氣中水蒸氣之間的間隔小，該選項說法不正確；B、氧元素和硫元素的原子中最外層電子數都是6，因此化學性質相似，該選項說法正確；C、金剛石和石墨都是由碳元素組成的，物理性質在很大差異，是因為碳原子的排列方式不同，該選項說法不正確；D、鋁在空氣中具有良好的抗腐蝕性，是因為鋁在通常情況下能和空氣中的氧氣反應生成氧化...

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科目：初中化學 來源：山東省2018屆九年級學業(yè)水平模擬考試化學試卷 題型：推斷題

現有A、B、C、D、E五種溶液，它們分別是稀HCl、稀H2SO4、BaCl2溶液、CuSO4溶液、Na2CO3溶液中的一種，已知A＋B→無明顯現象，B＋C→白色沉淀，C＋D→白色沉淀，A＋D→無色氣體，E是一種藍色溶液，可用于配置農藥波爾多液。試回答：

(1)D物質中的溶質是________(填化學式)。寫出B的一種用途__________。

(2)寫出A和D反應的化學方程式_________。其基本反應類型為________。

Na2CO3 化工原料、精煉石油、金屬除銹、冶煉金屬、作干燥劑 2HCl+Na2CO3=2NaCl+H2O+CO2↑ 復分解反應 【解析】根據所學知識和題中信息知，A＋B→無明顯現象，B＋C→白色沉淀，B是硫酸，C＋D→白色沉淀，C是BaCl2溶液，A＋D→無色氣體，A是鹽酸，D是碳酸鈉，E是一種藍色溶液，E是硫酸銅，可用于配置農藥波爾多液。(1)D物質中的溶質是Na2CO3。B是硫酸，其一...

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科目：初中化學 來源：浙江省寧波市北侖區(qū)2018屆九年級學業(yè)水平模擬科學試卷化學部分 題型：填空題

某粗鹽提純后得到的“精鹽”中還含有少量可溶性雜質CaCl2、MgCl2。小青同學設計了以下實驗方案來除去可溶性雜質。

(1)步驟①的化學方程式為 。

(2)步驟②中得到的白色沉淀是 (填化學式)。

(3)步驟③中加稀鹽酸是為了除去溶液中的 。

A．CaCl2 B．MgCl2 C．NaOH D．Na2C03

（1）2NaOH+MgCl2== 2NaCl+Mg(OH)2↓ (2) CaCO3 （3） C、D 【解析】 試題分析：（1）在步驟①加入的氫氧化鈉能與粗鹽中的氯化鎂反應，生成了氫氧化鎂沉淀和氯化鈉，反應的方程式是：MgCl2+2NaOH=2NaCl+Mg（OH）2↓； （2）步驟②中加入的碳酸鈉能與氯化鈣反應生成了CaCO3沉淀和氯化鈉； （3）由于溶液中存在...

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科目：初中化學 來源：遼寧省鞍山市2018年九年級中考模擬（一)化學試卷 題型：科學探究題

實驗加試中同學發(fā)現：向澄清石灰水中吹入，產生白色沉淀，再不斷吹入，沉淀全部溶解。同學們對白色沉淀溶解的生成物展開如下探究：

活動一：探究白色沉淀溶解的生成物是什么？

【查閱資料】碳酸鈣、水和二氧化碳反應可生成碳酸氫鈣。請完成資料里所涉及的化學方程式______。

活動二：探究碳酸氫鈣具有哪些化學性質？

請你就碳酸氫鈣可能具有的化學性質提出兩個猜想并設計實驗加以驗證�？晒┦褂玫脑噭┖蛢x器為：溶液、溶液、澄清石灰水、稀鹽酸、NaOH溶液、試管、燒杯、導管、玻璃棒。

序號

猜想

 操作步驟

可能觀察到的現象

一

___________

___________

___________

二

___________

___________

___________

與堿的溶液反應 取少量碳酸氫鈣溶液于試管中，加入適量的氫氧化鈉或澄清石灰水 生成白色沉淀 與酸的溶液反應 取少量碳酸氫鈣溶液于試管中，加入適量的鹽酸 產生氣泡 【解析】碳酸鈣、水和二氧化碳反應可生成碳酸氫鈣，化學方程式，根據碳酸氫鈣的組成推斷，可能具有的化學性質有：有氫離子，可能和堿的溶液反應；有碳酸根離子，可能和酸反應等。設計實驗、現象如下： 序號 猜想 操作步驟 ...

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科目：初中化學 來源：遼寧省鞍山市2018年九年級中考模擬（一)化學試卷 題型：單選題

下列可以共存且能形成無色溶液的是

A. HCl、NaOH、 B. 、、

C. 、、NaCl D. NaOH、、NaCl

D 【解析】共存就是溶液中離子（或物質）不會結合生成水或氣體或沉淀。A、氫氧化鈉和鹽酸反應生成氯化鈉和水，不共存，錯誤；B、氯化鐵溶液是黃色的，錯誤；C、硝酸銀和氯化鈉反應生成氯化銀沉淀，不共存，錯誤；D、NaOH、、NaCl，三種物質間不會反應，且均為無色溶液，正確。故選D。

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科目：初中化學 來源：遼寧省鞍山市2018年九年級中考模擬（一)化學試卷 題型：單選題

關于電解水的過程，下列說法正確的是

A． 水分子數目不變 B． 水分子體積改變

C． 生成了新的原子 D． 生成了新的分子

D 【解析】 試題分析：電解水的過程中，反應物的原子重新組合轉化為生成物分子的過程，所以答案選擇D

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科目：初中化學 來源：江蘇省東臺和鹽都2018屆九年級第二次模擬檢測化學試卷 題型：單選題

下列物質的用途主要利用其物理性質的是 （　 ）

A. 金剛石用于切割玻璃 B. 鎂粉用于制作照明彈

C. 熟石灰用于中和酸性土壤 D. 小蘇打用于治療胃酸過多

A 【解析】必須經化學變化才能表現的性質叫化學性質，不需要發(fā)生化學變化就能表現的性質叫物理性質。A. 金剛石用于切割玻璃， 不需要發(fā)生化學變化，是物理性質； B. 鎂粉用于制作照明彈， 需要鎂燃燒，發(fā)生化學變化，是化學性質性質；C. 熟石灰用于中和酸性土壤， 需要氫氧化鈣發(fā)生中和反應，是化學性質性質； D. 小蘇打用于治療胃酸過多， 需要碳酸氫鈉和胃里的鹽酸發(fā)生化學變化，是化學性質性質。故選...

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科目：初中化學 來源：江蘇省蘇州市太倉市2018屆九年級教學質量調研測試化學試卷 題型：單選題

t1℃時，將等質量的硝酸鉀和氯化鉀分別加入到各盛有100 g水的兩個燒杯中，充分攪拌后現象如圖1所示，硝酸鉀和氯化鉀的溶解度曲線如圖2所示。則下列說法正確的是

A. 燒杯①的溶液一定是不飽和溶液

B. 燒杯①的溶液是硝酸鉀溶液

C. t1℃時燒杯②的溶液的溶質質量分數為25 %

D. 若燒杯①和燒杯②的溶液都升溫到t2℃時，兩種溶液的溶質質量分數相等

D 【解析】A、燒杯①的底部沒有固體剩余，剩余溶液可能是不飽和溶液，也可能是飽和溶液，錯誤； B、t1℃時，將等質量的硝酸鉀和氯化鉀分別加入到各盛有100g水的兩個燒杯中，充分攪拌后，①的底部沒有固體剩余，②的底部有固體剩余，說明在t1℃時，①的溶解度大于②的溶解度，所以燒杯①的溶液是氯化鉀溶液，燒杯②的溶液是飽和的硝酸鉀溶液，錯誤；C、根據B選項的分析可知，燒杯②的溶液是飽和的硝酸鉀...

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