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一些食物的近似pH為：泡菜3.4，葡萄4.2，食醋3.8，雞蛋清8.0，其中不能使紫色石蕊試液變紅的是（　　）
分析：當溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH大于7時，呈堿性；當溶液的pH小于7時，呈酸性，然后根據紫色石蕊試液遇酸變紅分析．
解答：解：當溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH大于7時，呈堿性；當溶液的pH小于7時，呈酸性．
一些食物的近似pH為：泡菜3.4，葡萄4.2，食醋3.8，雞蛋清8.0，泡菜、葡萄、食醋的pH小于7，顯酸性，雞蛋清的pH大于7，顯堿性，所以只有雞蛋清不能使紫色石蕊試液變紅．
故選：D．
點評：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關系，然后再根據具體物質的水溶液的酸堿性進行分析、判斷，從而得出正確的結論．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

1、一些食物的近似pH為：食醋3.2～3.6，葡萄3.5～4.5，牛奶6.3～6.8，雞蛋清7.6～8.0．其中顯堿性的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2003?松江區(qū)二模）一些食物的近似pH為：①蘋果2.9-3.3 ②葡萄3.5-4.5 ③番茄4.0-4.4 ④雞蛋清7.6-8.0，這些食物中，胃酸過多的病人不宜多食的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

一些食物的近似pH為：泡菜3.2～3.6，葡萄3.5～4.5，牛奶6.3～6.6，雞蛋清7.6～8.0，其中酸性最強的是（　�。�
A、牛奶B、泡菜C、葡萄D、雞蛋清

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科目：初中化學 來源：《第10章 生活中的酸堿鹽》2011年單元測試卷（黃岡中學）（解析版） 題型：選擇題

一些食物的近似pH為：①蘋果2.9-3.3 ②葡萄3.5-4.5 ③番茄4.0-4.4 ④雞蛋清7.6-8.0，這些食物中，胃酸過多的病人不宜多食的是（ ）
A．僅④
B．僅①②
C．①②③
D．①②③④

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